Varkvleis Gestoofde Met Groente In 'n Pan: Stap Vir Stap Resepte Met Foto's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Varkvleis gestoof met groente: heerlike resepte

Varkvleis pas goed by groente. Wanneer hulle stook, verryk hulle mekaar met aromas, en die vleis kry sagtheid. So 'n gereg benodig dikwels geen bygereg nie, en dit kan vir middag- en aandete bedien word. In die proses om varkvleis met groente te kook, word 'n heerlike sous verkry, waarop vars brosbrood geskik sal wees.

Vark met tamaties en courgette

Delikate bredie ingegooi met groente-geure is ideaal vir 'n stewige middagete of aandete. 'N Maer stuk varkfilet is ideaal vir hierdie gereg.

Produkte:

• 500 g varkvleis;
• 3 eetlepels. l. groente olie;
• 1 ui;
• 1 courgette;
• 1 wortel;
• 1 tamatie;
• 3 knoffelhuisies;
• 2 eetlepels. l. meel;
• 1 teelepel soet paprika;
• 1 lourierblaar;
• 100 ml fyngedrukte tamaties;
• 'n knippie suiker;
• sout en swartpeper na smaak.

1. Braai die uie en wortels in warm olie (1 eetlepel). Voeg meel by, roer en verbruin. Giet dan die gerasperde tamaties in en laat die sous vir 5-7 minute prut.

   

   Roer die uie en wortels heeltyd tydens braai.

2. Afsonderlik vir 1 ste. l. botter, braai die blokkies varkvleis.

   

   Moenie die varkvleis te fyn sny nie, anders is die vleis nie sappig nie

3. Soteer die courgette en tamatie met olie (1 eetlepel). Giet 'n bietjie water (100 ml) in en laat dit vir 5 minute onder die deksel prut.

   

   Courgette met tamatie voeg die gereg ligter

4. Meng vleis met uie-wortelsous en groentesoteer. Gooi warm water in sodat die inhoud van die pan heeltemal bedek is. Voeg gekapte knoffel, lourierblaar, soet paprika, suiker en swartpeper by. Roer en laat dit 25-30 minute bedek wees.

   

   Varkvleis met tamaties en courgette is heerlik saam met rysversiering

Varkrolletjies gestoof in 'n pan met uie en wortels

Produkte:

• 700 g varkvleis;
• 2 uie;
• 1 wortel;
• 1 tamatie;
• 200 g sjampanje;
• 1 eier;
• 100 g harde kaas;
• 4 eetlepels. l. groente olie;
• sout en peper na smaak;
• vars pietersielie vir opdiening.

Resep:

1. Kap die sjampanje en uie fyn en braai (2 eetlepels botter). Meng dit met gekookte eier, in blokkies gesny en gerasperde kaas.

   

   Roer die sampioene en uie terwyl dit gebraai word.

2. Sny die varkvleis in dun skywe en draai dit in elke eetlepel van die vulsel en vorm 'n rol. Maak dit vas met tandestokkies.

   

   Varkvleisskywe kan met 'n kulinêre hamer afgeslaan word om die rolle te help vorm.

3. Braai gekapte uie, wortels en tamaties in warm olie (2 eetlepels). Voeg sout en peper by, gooi dit in warm water (400-450 ml). Stowe vir 10 minute.

   

   Braai uie en wortels met tamatie tot goudkleurig

4. Plaas die rolletjies in die groentesous en kook op lae hitte, bedek vir 40 minute.

   

   Strooi die gereg met vars gekapte pietersielie oor wanneer u dit voorsit

Varkvleis gebraai met soetrissie in suurroom sous

'N Pittige, aromatiese gereg met 'n ryk smaak van soetrissie en suurroom sous.

Produkte:

• 400 g varkvleis (varkhaas of ham);
• 2 soetrissies;
• 1 ui;
• 2 eetlepels. l. suurroom;
• 1 eetlepel. l. meel;
• 250 ml kookwater;
• 2 eetlepels. l. groente olie;
• sout en swartpeper na smaak.

Resep:

1. Braai die vark en uie in warm olie. Voeg sout en peper na smaak by.

   

   Om vleis en uie te braai, is dit beter om 'n diepbraaipan te kies.

2. Sny die soetrissie, geskil van sade, in repies. Voeg by die inhoud van die pan en braai alles saam op matige hitte.

   

   U kan 'n veelkleurige soetrissie neem

3. Meng suurroom met kookwater en meel. Meng deeglik met 'n vurk.

   

   Suurroom sous moet uitkom sonder klonte

4. Giet die sous oor die varkvleis met groente, roer en laat dit 25-30 minute onder die deksel prut. Proe dan met sout en maak die smaak gelyk indien nodig.

   

   Varkvleis gebraai met soetrissies in suurroom sous is veral lekker vars gekook

Vark met groente in soetsuur sous

Hierdie gereg word gekenmerk deur sy skerpte en 'n aangename kombinasie van suur en soet.

Produkte vir kook:

• 700 g varknek of -skouer;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 1 courgette;
• 3 knoffelhuisies;
• 10 g gemmerwortel;
• 4 eetlepels. l. groente olie;
• 3 eetlepels. l. sojasous;
• 2 eetlepels. l. Sahara;
• 10 eetlepels. l. water;
• 2 eetlepels. l. tafelasyn;
• 2 eetlepels. l. aartappel stysel;
• 1/2 teelepel droë rissiepoeier;
• 2 eetlepels. l. ligte sesam;
• sout na smaak.

1. Kap groente (behalwe knoffel) in baie dun repies. Skil die gemmerwortel en sny dit in klein blokkies. Braai alles in 'n voorverhitte pan met botter (2 eetlepels). Sit in 'n ander gereg.

   

   U kan 'n spesiale snyer gebruik om groente te sny

2. Sny die vark in lang repies. Marineer die vleis vir 'n halfuur met gekapte knoffelhuisies en sojasous (1 eetlepel). Braai in warm olie (2 eetlepels) tot goudbruin. Voeg groente by die vleis.

   

   Verwyder oortollige vet wanneer u vleis kap

3. Maak 'n warm varkvleissous. Meng dit suiker, water, droë chili, sojasous (2 eetlepels), asyn en roer. Voeg dan aartappelstysel by en meng weer totdat 'n homogene vloeistof verkry is.

   

   Soetsuur sous bring nuwe varkvleisgeur

4. Voeg sous by vleis en groente, roer en laat kook. Verlaag dan die hitte en laat die inhoud van die pan vir 'n halfuur onder die deksel prut.

   

   Strooi ligte sesamsaad oor wanneer u varkvleis met groente in soetsuur sous bedien

Video: gestoofde varkvleis met groente in witwyn

Ons kook varkvleis gereeld. Die vleis is sag, voedend en as u dit tydens die promosie-aanbiedinge koop, is dit redelik goedkoop. Ek voeg seisoenale groente by vir verskeidenheid. Aan die begin van die somer is dit ryp wat verlede jaar oorgebly het, en vanaf einde Julie courgette, eiervrugte en vars groenbone. Die kombinasie van varkvleis, sagte peule van vars ertjies, tamaties en eiervrugte is veral suksesvol.

Hartige en sagte varkvleis wat met groente gestoof word, sal alle huishoudings behaag. Hierdie gereg word eenvoudig en vinnig voorberei, en as u al die bestanddele vooraf voorberei, kan selfs 'n baie besige huisvrou haar familielede bederf met 'n heerlike aandete. Vark met groente in 'n pan is 'n uitstekende alledaagse maaltyd wat vir 'n paar dae gelyktydig gekook kan word.