Aartappeltaart In Die Oond Met Maalvleis En Sampioene: 'n Stapsgewyse Resep Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Aartappeltert met maalvleis en sampioene: 'n heerlike tuisgemaakte gereg

Sagte aartappeldeeg is baie eenvoudig om voor te berei, vinnig in die oond gebak en kan met alles gekombineer word: maalvleis, sampioene, kool, vis, kaas. Om daar pasteie van te maak, is 'n plesier, selfs vir 'n persoon met minimale kookkuns.

Hoe om maalvleis en aartappeltert te maak

Om 'n stewige en smaakvol maalvleistert te maak, het u 'n kosstel nodig.

Vir die toets:

• 7-8 mediumgrootte aartappels;
• 10-12 Art. l. meel, beter as koring;
• 100 g botter;
• 1 eier;
• speserye na smaak;
• sout.

Vir vulsel:

• 500 g maalvleis (vark, beesvleis);
• 300 g sjampanje;
• 1-2 tamaties;
• 1-2 uie;
• setperke na smaak;
• 2-3 knoffelhuisies;
• peper;
• sout.

Om in te vul:

• 3 eiers;
• 50-60 ml suurroom;
• 150 ml melk of room.

Verder:

• 100 g harde kaas;
• groente-olie om die vorm te braai en in te smeer.

Kook.

1. Skil en kook die aartappels deur 'n knippie sout in die water te voeg.

   

   Kook aartappels tot sag - 20-30 minute

2. Dreineer die water, koel die knolle effens en fyngemaak, voeg botter en 'n eier daarby.

   

   As die deeg te swak is, kan u die aantal eiers vermeerder

3. Sif meel met speserye en meng geleidelik met aartappels.

   

   Borrie, tiemie, hop-suneli, koljander, gemmer, dille, basiliekruid pas goed by kapokaartappels

4. Knie die deeg af. Let op die konsekwentheid daarvan, miskien benodig u meer meel of 'n bietjie minder as wat in die resep aangedui word.

   

   Oormaat meel sal die deeg grof, gebreklik, broos maak

5. As u 'n sagte, aangename aanraaksel kry, sit dit in 'n gesmeerde vorm en merk die onderkant en die sykante van die toekomstige koek. Verkoel vir 30–45 minute.

   

   Die kant is makliker om met 'n vurk te maak

6. Sny die sampioene in skywe.

   

   Benewens sjampanje, sal ander soorte sampioene goed in die tert wees.

7. Skil en kap die ui.

   

   Uie sal die smaak van die gereg verbeter

8. Braai albei in groente-olie tot die uie goudbruin is. Geur met sout en peper.

   

   5-7 minute sal genoeg wees

9. Skil die knoffel, gaan deur 'n pers en voeg dit by die groente.

   

   As u nie die pers wil was nie, verpletter u die naeltjies met 'n houtdruk of die plat kant van 'n mes.

10. Plaas die groente op 'n bord en braai die maalvleis in dieselfde pan. Genoeg 20-25 minute.

    

    Roer die maalvleis voortdurend met 'n lepel

11. Kap setperke, meng met maalvleis en groente. Smeer die vulsel oor die aartappelbasis.

    

    Groen uie, dille en pietersielie is veral geskik

12. Klits eiers met melk en suurroom en giet oor die vulsel.

    

    Giet sal voorkom dat die koek uitmekaar val as dit gesny word

13. Sny die tamaties in skywe. Bedek die maalvleis daarmee.

    

    Dit sal sappiger wees met tamaties

14. Rasper die kaas op 'n growwe rasper, strooi dit op die tert en stuur die skottel in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° om dit 30-40 minute te bak.

    

    Strooi gekapte dille 5 minute voor die einde van die bak oor

Benewens maalvleis, kan u 300-400 g gebruik:

• wit vis met uie, tamaties en mozzarella;
• spek met stukkies salami;
• hoenderlewer geweek in melk.

Sommige mense beveel aan om Adyghe-kaas of fetakaas by die deeg te voeg terwyl hulle geknie word. Ten tyde van die voorbereiding was hulle nie in my yskas nie, maar daar was oorblyfsels (80-100 g) sagte kwark van Almette-soort by. Na my mening het die deeg net met hom gewen, sagter en lekkerder geword.

Video: tert met hoender, groente en tamatiesous

Ten slotte merk ons op: sommige huisvroue, om hul taak te vergemaklik, sny die geskilde aartappelknolle in sirkels en lê dit oorvleuelend op die bodem en mure van die vorm. Maar aangesien dun skywe niks kos om droog te word nie, is dit beter om regte aartappeldeeg te maak. Uiteindelik sal u pogings vrugte afwerp.