Feestelike Versnaperings Wat Die Nuwejaarstafel Sal Versier En Met Verskillende Smake Sal Geniet

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Heerlike en vinnige versnapering vir die vakansie: 5 beste resepte met tertjies

Taartjies is 'n beroemde Franse deegkoekgereg. Eintlik is 'n tertjie 'n klein koek: 'n oop koek met 'n verskeidenheid vulsels gebaseer op kortbrooddeeg. Die voordeel van hierdie gereg is dat u 'n lewendige verskeidenheid geure kan skep deur opsies met 'n verskeidenheid toppe te gebruik.

Taartjies met rooi kaviaar en kaas

Bestanddele (5 porsies):

• gebakte tertjies (5 stuks);
• botter (100g.);
• rooi kaviaar (100 g);
• gerasperde kaas of in klein blokkies gesny (harde variëteite, of verwerkte kaas) - 80g;
• eiers (2 stuks);
• pietersielie (na smaak);
• dille (na smaak);
• mayonnaise (90g.).

Eerstens berei ons kortbrooddeeg voor - dit is 'n universele resep vir elk van die voorgeregte:

• Roer 225 gram botter (warm, in blokkies gesny) in 'n gerieflike bak;
• 300 g premium koringmeel;
• 'n eetlepel suiker en sout;
• 150 ml. water.
• maak eenvormigheid en sit die deeg dan vir 'n halfuur op 'n koel plek.
• Rol 50 g kortkoekdeeg vir elke muffinvorm uit;
• smeer die vorm met warm botter en smeer oor die oppervlak met ferm pers;
• druk die foelie styf gevul met graan op die deeg sodat dit nie rys nie;
• plaas in die oond op 180 grade vir 20 minute.

Om die rooi kaviartertjies te maak, kombineer al die bestanddele en laat dit 20 minute in die yskas afkoel. Vul die gebakvorme van kortbrooddeeg daarmee en sit voor.

Taartjies met vis en komkommer

Bestanddele (vir 5 porsies):

• 2 gekookte hoendereiers;
• een gerasperde verwerkte kaas;
• een fyngekapte haringfilet;
• 5 ingelegde agurkies;
• suurroom of mayonnaise (80 g).

Voorbereiding:

• berei 5 porsies 50 g tertjies voor. deeg vir elkeen, koel dit af;
• kap die bestanddele vir die vulsel fyn;
• meng dit in 'n homogene massa, soos 'n slaai;
• vul die tertjies daarby.

Taartjies met sampioene en suurroom

Bestanddele (vir 5 porsies):

• sjampanje (250 g rou);
• harde kaas (150 g);
• suurroom met enige vetinhoud (100 g.);
• pietersielie (na smaak).

Voorbereiding:

• maak 5 tertjies volgens die standaardresep en koel dit dan af tot kamertemperatuur;
• braai die sampioene oor hoë hitte tot goudbruin en verkoel dit tot kamertemperatuur;
• meng die afgekoelde sjampanje met die res van die bestanddele;
• dompel die gevolglike massa in vorms;
• verkoel 20 minute in die yskas;
• bedien.

Tamatie- en worstertjies

Die gereg word beslis beïnvloed deur Italiaanse klassieke, baie naby aan pizza. Wanneer u wors met tamaties stowe, moet u die vloeistof goed verdamp sodat daar geen sap is nie, wat die deeg pap sal maak.

Bestanddele (5 porsies):

• wors (salami, cervelat, chorizo of ander rou gerookte wors) - 150 g;
• tamaties - 270g.;
• basiliekruid (na smaak).

Voorbereiding:

• braai die wors in groente-olie, voeg die tamaties by en verdamp tot 'n dik sous-konsistensie, terwyl jy aanhoudend roer;
• voeg basiliekruid by en laat nog 'n paar minute prut;
• versprei die tertjies in vorms;
• plaas die vulsel daarin en kook vir 20 minute op 180 grade;
• sprinkel basiliekruid bo-oor voor opdiening.

Taartjies met kabeljou lewer en kaas

Hierdie voorgereg word uitsluitlik as 'n koue gereg bedien, aangesien kabeljoulewer 'n onaangename geur gee as dit gekook word.

Bestanddele (vir 5 porsies):

• kabeljou lewer (180 g. in die vorm van blikkieskos);
• gerasperde verwerkte kaas (100 g.);
• vars komkommer (150 g.);
• mayonnaise (100 g.).

Voorbereiding:

• Berei 5 tertjies volgens die standaardresep voor;
• koel dit in die yskas af;
• kombineer gerasperde verwerkte kaas, fyngekapte komkommer, kabeljoulewer en mayonnaise;
• plaas dit in vorms;
• laat dit vir 15 minute in die yskas brou;
• dien as 'n koue voorgereg.