5 Heerlike En Gesonde Pollock-geregte

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

5 heerlike goedkoop pollock-geregte waarvan jy van die eerste vurk af sal hou

U hoef nie duur vis te koop om van heerlike kos te geniet nie. Dit kan maklik vervang word deur 'n bekostigbare pollock, wat vanweë die gebalanseerde mineraalsamestelling en die maklike verteerbaarheid die beste pas vir dieetvoeding.

Kasserol met groente

Hierdie kasserol is maklik om te maak en sal handig te pas kom as daar nie tyd is om te kook nie.

Bestanddele:

• pollock (filet) - 800 g;
• uie, wortels - 3 elk;
• tamatiepasta - 1 eetlepel l.;
• groente-olie - 50 g;
• sout, peper, knoffel - na smaak.

Sny uie in ringe of halwe ringe, wortels kan in repies gekap word of op 'n rasper gekap word. Spoel die filette uit, droog, sny in groot stukke, sout, peper, voeg olie by, meng.

Smeer 'n oondbak, sit ui op die bodem, sit stukke stuifmeel bo-op en bedek dit met 'n laag wortels. As die vorm klein, maar diep is, kan u visse, wortels, uie in verskillende lae uitlê. Dit is wenslik dat die laaste laag groente is. Smeer die gekapte knoffel tussen die lae. Los die tamatiepasta in water op, lig sout, giet dit oor die kasserol sodat die boonste laag net effens bedek is. Bak tot 'n halfuur in die oond en stel die temperatuur tussen 180-200 grade.

Vis frikkadelle

Visballe in 'n romerige kaassous is nogal lekker.

Bestanddele:

• pollock filet - 600 g;
• harde kaas - 100 g;
• eiers - 2 stuks.;
• room (van 20% vet) - 300 ml;
• botter - 50 g;
• semolina - 2 eetlepels. l.;
• broodkrummels vir brood;
• sout, peper - na smaak.

Maak maalvleis van vis, voeg eiers, semolina, peper, sout by. As die maalvleis sag is, voeg nog bietjie semolina by. Vorm klein balletjies (4-5 cm in deursnee), brood in broodkrummels.

Verhit 'n braaipan en braai die frikkadelle liggies in botter. Dit is genoeg dat hulle net vang. Sit die visballe dan in 'n oondbak, geur met room, strooi gerasperde kaas bo-oor. Bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 25 minute. Kan bedien word met pasta, bokwiet, aartappels of gestoofde groente.

Sappige kotelette

Om die viskoekies sappig te maak, word aanbeveel dat u uie, gesoteer tot deursigtig, by die maalvleis gevoeg word.

Bestanddele:

• pollock (filet) - 800 g;
• eiers - 2 stuks.;
• uie - 4 stuks;
• stysel - 1 eetlepel. l. (met 'n skyfie);
• sout, speserye vir vis - na smaak;
• groente olie.

Kap die ui fyn, prut dit 4-5 minute onder die deksel en roer af en toe. Maak maalvleis van vispulp, voeg eiers, stysel, sout, speserye en gesoteerde uie by. Meng die maalvleis goed.

Voorverhit 'n braaipan. Na die natmaak van u handpalms kan u met u hande kotelette vorm, of die maalvleis eenvoudig met 'n lepel in die pan smeer. Braai aan matige hitte aan albei kante tot sag. Bechamelsous sal 'n goeie aanvulling wees op die kotelette.

Onder die marinade

Pollock kan gebruik word om 'n heerlike koue happie te maak. Om dit te doen, word die vis gekook of gebraai - dit hang af van die persoonlike voorkeur. Die gekookte weergawe is minder vetterig.

Bestanddele:

• pollock - 500 g;
• wortels - 2 stuks;
• uie - 2 stuks;
• tamatiepasta - 1 eetlepel l.;
• asyn (9%) - 1 eetlepel. l.;
• groente-olie vir braai;
• sout, lourierblaar - na smaak.

Derm die karkas: verwyder die binnegoed, raak ontslae van die vinne, sny dit in medium stukke, spoel af. Plaas pollock in 'n kastrol, voeg water, sout, voeg lourierblaar by, kook vir 10 minute. Haal die voltooide vis uit die sous en laat afkoel.

Intussen kan u die marinade doen: rasper die wortels of sny dit in repies, en die uie in halwe ringe. Braai dit tot sag, voeg wortels by en laat prut vir 5 minute terwyl jy gereeld roer. Voeg tamatiepasta, sout by, meng, verwyder van hitte na 1 minuut en laat afkoel groente.

Haal die bene van die pollock uit, deel die filet met u hande in stukke, verkieslik groter. Sit die marinade en vis in lae in 'n diep bak. Dit is wenslik om elke laag effens vas te druk. Bedek die skottelgoed met kleefplastiek en laat 6-8 uur marineer. Die resultaat is 'n sappige peuselhappie met 'n souterige smaak.

Lekker sop

Pollock maak 'n baie ligte, lae-vet sop. Dit sal nie net nuttig wees vir diegene wat 'n dieet het nie.

Bestanddele:

• pollock - 300 g;
• aartappels - 3 stuks;
• wortels - 1 st.;
• ui - 1 st.;
• water - 1,5 liter;
• dille - verskeie takke;
• lourierblaar - 3 stuks;
• sout, peperkorrels, visspeserye - na smaak.

Spoel pollock uit, skil, sny alle oortollige karkas af, sny dit in stukke, voeg water by en kook. Haal die gekookte mengsel 10-12 minute na kook uit, plaas die gekapte groente in die sous. Kook dit amper tot sag.

Sout die oor, voeg lourierblaar by. Skei die varkfilet van die bene en keer terug na die sous, voeg geurmiddels en kruie by, kook nog 2-3 minute, haal dit van vuur af en laat dit brou.