Heerlike Muf Broodgeregte

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Dit maak nie saak of die brood muf is nie - dit sal handig te pas kom om 5 heerlike geregte voor te berei

Dokters praat oor die gevare van vars brood en beveel aan om gedroogde brood te eet. Kom ons luister na hulle, want u kan baie onafhanklike disse uit die brood van gister kook.

Broodkotelette

Onthou u die ongelooflike sagte en sappige koteletjies uit die kantine van skole en studente? Probeer dit self maak. Neem 500 g varkvleis en maalvleis om dit te doen, vir sagtheid kan u 'n bietjie hoender byvoeg. Een klein aartappel of 'n halwe groot een, 2-3 uie, 'n stuk verouderde brood.

Maal 'n sny witbrood met 'n blender, klam die krummels daaruit met melk. Rasper ui of kap in 'n helikopter. Doen dieselfde met die aartappelknol, en voeg dit by die maalvleis voordat dit donkerder word. Stuur dan die ui en die saggemaakte brood. As die massa dik is, gooi 'n lepel warm water in, dit sal ook sappigheid by toekomstige kotelette voeg. Geur met speserye en aromatiese kruie. Roer die maalvleis goed en vorm kotelette.

Smeer 'n pan met 'n dik bodem en kleefwerende laag met plantaardige olie en sit die frikkadelle daarop. Braai die broodkoekies oor hoë hitte aan albei kante totdat 'n kors vorm en die sap binne bly. Maak die deksel toe, verlaag die temperatuur en maak gereed.

Warm toebroodjies

Hierdie gereg sal u geniet vir ontbyt, 'n heerlike versnapering op die werk, en is ideaal vir middagete op die pad. Sulke toebroodjies kan selfs voorberei word op 'n piekniek, op 'n oop vuur, toegedraai in foelie.

Neem twee keer soveel skywe geroosterde brood as die hoeveelheid toebroodjies wat u wil maak. Gebruik 'n skerp mes om die helfte van die stukke uit te sny, en laat slegs die kors agter. Gebruik die pulp op die kotelette uit die vorige resep. Plaas die vel wat dan ontstaan oor 'n hele sny. Sit die tamatieskywe binne en breek die eier - een vir elke toebroodjie. Geur met speserye en kruie, en strooi gerasperde kaas bo-oor.

Kook 'n skottel in die oond of mikrogolfoond. Lees meer oor die gereedheid van gekookte eier en gesmelte kaas.

Kies die vulsel volgens u smaak en die beskikbaarheid van produkte. Die beginsel van toebroodjies-bote van gedroogde brood hou enige, selfs vloeibare vulling in.

Italiaanse broodsop

Broodsop is algemeen in baie verskillende soorte wêreldwyd. 'N Verouderde brood sal u help om met die Italiaanse voedselbedryf in aanraking te kom. Kom ons maak gebakte pavese broodsop daarvan.

Vir twee porsies benodig u: 4-6 snye gedroogde witbrood, 2 hoendereiers, 4 eetlepels gerasperde harde kaas, 120 gram botter, 2 knippies gekapte groen uie en 400 ml ryk vleisbouillon.

Vryf die snye brood met botter en braai in 'n pan tot goudbruin. Ons neem hittebestande skottelgoed, byvoorbeeld 'n erdewerk of keramiekpot, volgens die aantal porsies. Plaas die croutons vertikaal in die houer en giet 2/3 van die croutons met warm sous. Strooi die helfte van die gerasperde kaas oor, breek die eier, probeer die eiergeel ongeskonde hou, voeg speserye by.

Ons sit dit in 'n voorverhitte oond vir ongeveer 7-10 minute, sodat die eier in 'n sakkie gekook word - die proteïen verdik en die geel bly vloeibaar.

Sit die Italiaanse sop warm voor, reguit uit die oond, bestrooi met gekapte uie en die oorblywende helfte van die gerasperde kaas. Die gebakte chowder is dik aan die binnekant en bros brood aan die buitekant.

Konfyt met jogurt

En dit is al 'n tradisionele Russiese broodgereg. Vir twee porsies benodig ons 'n halwe liter jogurt en 100 gram rogbrood. Afhangend van u voorkeure, kan die tronk sout of soet wees. Ons maak 'n soet kaneelkoeier.

U hoef nie hierdie gereg te kook nie. Sit 'n bord voor met soet gekoelde melk, gekruid met gemaalde kaneel en 'n paar croutons. En die res van die rog-croutons word afsonderlik geplaas, dit word geleidelik tydens die ete in die bak gevoeg sodat dit nie nat word nie.

Turya is 'n voedsame koue sop, so dit is ideaal vir middagete op 'n warm somersdag.

Charlotte van ou brood

Lekkers sal hou van die appeltert gemaak van verouderde witbrood - charlotte. Die gebak is sag, aromaties en smaaklik. Die koek wat hieruit ontstaan, verskil van die klassieke resep, maar dit maak dit nie minder smaaklik nie.

Neem vir gebak 'n halwe brood, 3-4 appels, 200 ml melk, 'n sak vanieljesuiker, 'n eetlepel kakao, 'n knippie kaneel, 2-3 eetlepels suiker, as die vrugte baie suur is, voeg nog een by een.

Kook die deeg. Klits die eiers met melk en voeg geleidelik al die los bestanddele by, behalwe die korrelsuiker en die helfte van die kaneel. Roer die mengsel deeglik met 'n klitser.

Sny of breek die brood in klein stukkies, giet dit oor die vars voorbereide mengsel. Laat die deeg vir 'n paar minute staan sodat die brood die hele vulsel kan absorbeer. Roer die mengsel met 'n spatel vir egalige bevrugting.

Voeg die vulsel by terwyl die deeg kook. Kern die appels en sny dit in klein stukkies. Bedek met suiker en oorblywende kaneel, roer deur.

Smeer 'n bakplaat met botter en lê die deeg uit, druk dit met 'n spatel om 'n kors te vorm. Giet die appelvulsel bo-op. Plaas die skottel in 'n voorverhitte oond en bak dit by 180-200 ° C vir 40-50 minute.

Strooi poeiersuiker oor wanneer u dit voorsit, versier met kruisementblare, of probeer 'n kombinasie van warm gebak en koue roomys.

Verouderde brood is nie so 'n nuttelose ding nie. Dit kan nie net vir die maak van krakers gebruik word nie, soos dit met die eerste oogopslag lyk. Die versamelde resepte toon dat dit moontlik is om 'n heerlike en gesonde ontbyt, 'n ligte versnapering, 'n volledige middagete of aandete, en selfs 'n geurige nagereg van ou gebak voor te berei.