Hoe Om Heuning Tuis Te Bêre

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Hoe om heuning tuis op te gaar: ons sal baie nuttige eiendomme lank bespaar

Ons het reeds geskryf oor die voordele van heuning en hoe om dit reg te kies, om nie te veel te betaal aan 'n gewetenlose verkoper vir 'n lae gehalte produk nie. Maar hierdie wonderlike produk het ook spesiale bergingstoestande nodig, anders verloor dit sy voordelige eienskappe.

Kenmerke van heuningstoor

As u heuning lank wil bewaar, moet u in gedagte hou dat dit koel is. Die optimale temperatuur is +5 - +10 grade. Dit is baie belangrik om buite direkte sonlig te hou. In 'n privaat huis kan 'n kelder 'n geskikte plek wees vir langtermynopberging. As u in 'n woonstel woon, hou die heuning in die yskas.

Heuning behou sy eienskappe selfs by temperature tot -20 grade. U kan dit dus in die winter op die balkon bêre as u in 'n woonstel of in die tuin in 'n skuur woon as u in 'n privaat huis woon.

Die optimale lugvog in die kamer waar heuning geberg word, is nie meer as 80% nie. Heuning absorbeer vog goed, wat lei tot 'n verlies aan waarde en selfs versuring.

Moenie heuning naby hou nie:

• verf;
• Boumateriaal;
• brandstof en smeermiddels en oplosmiddels;
• vis;
• kaas;
• piekels;
• gerookte produkte;
• gepekelde groente en ander produkte en stowwe met sterk uitgesproke reuke. Heuning absorbeer reuke baie goed, dit sal bederf word.

Blootstelling aan temperature vernietig vinnig biologies aktiewe stowwe en vitamiene in heuning. Moet dit nie in warm kamers bêre nie.

Stoorgerei

Kies glas- of aluminiumskottels voordat u heuning bêre. Emalje- of vernikkelde houers is ook geskik. Die houer moet absoluut skoon en droog wees. Moenie die produk in 'n houer met die oorblyfsels van ou heuning gooi nie; die film sal vars heuning gis, wat die smaak sal bederf.

Moenie heuning stoor in houers van sink, lood, koper of legerings van hierdie metale nie. Onder die invloed van die sure wat heuning bevat, kan chemiese verbindings gevorm word wat ernstige vergiftiging veroorsaak. Ystergeregte is ook nie geskik nie: dit is onderhewig aan korrosie, langdurige kontak met sure in heuning lei tot veranderinge in smaak en reuk.

Stoor heuning onder 'n digte deksel

Die belangrikste ding in stoorgerei is die digte deksel. Dit kan glas, metaal of plastiek wees.

Dikwels word houtskottels gebruik om heuning - vate en vate op te berg. Die mees geskikte houtsoorte:

• beuk;
• Berk;
• wilger;
• seder;
• Linden;
• plataan;
• asp;
• els.

Die voginhoud van die hout mag nie meer as 16% wees nie (onder die toelaatbare voginhoud van heuning). Naaldvate is nie geskik nie - heuning neem teer en reuk op. In eikehoutskottels word heuning donkerder.

Die volgende is ook geskik vir die berging van heuning:

• melkblikke en vlekvrye staal flesse;
• tafelgerei gemaak van aluminium of legerings daarvan, plaatstaal, geblik met voedselblik;
• blikkies met 'n spesiale laag van voedsel;
• glase of buise van aluminiumfoelie bedek met voedselvernis;
• gegote of gegolfde glase gemaak van geperste karton met vogbestande bevrugting;
• sakke, bekers en bokse van waspapier, van perkament - vir gekristalliseerde heuning;
• enige vorm van glashouers.

Plaas houtstokkies daarin as u vloeibare heuning ingooi, en laat dit staan totdat die kristallisering voltooi is.

Goeie heuning van hoë gehalte moet rondom Oktober kristalliseer as dit in Julie geoes word (behalwe vir sommige soorte). As dit nie gebeur nie, laat u waarskynlik 'n vervalste produk in 'n waterbad smelt. Moenie vergeet dat hoë temperature die voordelige eienskappe van heuning nadelig beïnvloed nie. As u versuikerde heuning wil smelt, neem die benodigde hoeveelheid en plaas dit in 'n waterbad sodat die produk se temperatuur nie 40 grade oorskry nie.

Eienskappe van heuning in kamme

Ons kom nie gereeld heuning in kamme teë nie, maar byna almal wat dit probeer het, stem saam: dit het 'n ongewone smaak. Hierdie heuning is die varsste, en daar is geen twyfel oor die kwaliteit daarvan nie. As u dit regkry om heuning in kamme te koop, sal u waarskynlik nie die langtermynopberging beplan nie. Heel waarskynlik sal dit in die eerste dae geëet word, en kinders sal veral daarin belangstel. Ons sal u nietemin 'n paar wenke gee vir die stoor van hierdie lekkerny.

Heuningkam kan baie lank geberg word as die toestande reg is

Heuning in kamme benodig net soos gewone heuning skaduwee, koelheid en lae humiditeit. Die optimale humiditeit is 60%: die onderste een veroorsaak dat skimmel of motte voorkom, en hoe hoër die heuningkoek slap raak. Plaas heuning in die yskas nadat u dit in kleefplastiek, foelie, perkament of waspapier toegedraai het. Natuurlik moet produkte met sterk sterk reuke verwyder word.

Let op wit kamme as u heuning kies - dit is die veiligste. Dit is beter om nie die grys te neem nie, hulle is al oud.

Video oor die stoor van heuning by die huis

Heuning is eenvoudig nodig in elke huis, wat beteken dat u moet weet wat dit stoor. Dit is immers nie net 'n lekker produk nie, maar ook 'n kuur vir baie siektes. As u enige vrae oor die onderwerp het, vra dit gerus in die kommentaar. Goeie eetlus en gesondheid vir u en u geliefdes!