Giftige Sampioene Wat Met Eetbaar Verwar Kan Word

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Wees versigtig: 5 giftige sampioene wat maklik met voedsel kan verwar word

Om sampioene te pluk, is nie net die geleentheid om heerlike geskenke van die natuur te geniet nie, maar ook die risiko om vetig te word deur hul giftige variëteite. Daarom maak die voorbereiding nie skade nie, dit sal 'n gevaarlike fout vermy.

Valse kantarel

Uiterlik lyk valse kantarelle soos 'n bekende en eetbare voorkoms, want hulle het 'n oranje tint, 'n hoed effens depressief in die middel. Die belangrikste verskil tussentige variëteite is dat hulle op stompe, omgevalle bome en dooie hout groei. Daar is geen regte en lekker kantarelle op sulke plekke nie, hulle word in die gras tussen die bome versamel.

Die vals weergawe het 'n dun en donker poot; as die pulp breek, word wit sap vrygestel. Dit smaak onaangenaam, benodig langdurige hittebehandeling en kan voedselvergiftiging veroorsaak. Dit word as eetbaar beskou, maar dit is die beste om dit te vermy. U kan 'n valse kantarel ontmoet in bladwisselende en naaldwoude.

Pepersampioen

Onervare sampioenplukkers kan eetbare boletus verwar met 'n peperige spesie. Hy het 'n bruin hoed met 'n geel vleis, 'n grys been binne. 'N Belangrike verskil van die gewone smeerolie is die bruin of rooierige oppervlak onder die sambreel, in die eetbare verskeidenheid is dit daar in 'n liggeel kleur.

Jong eksemplare het 'n lywige, lywige pet, wat al hoe platter word. Die spesie word as oneetbaar beskou, maar kan in klein hoeveelhede as 'n warm spesery gebruik word. As dit gekook word, gee dit die gereg 'n bietjie bitterheid; u kan die gedroogde produk in poeier gebruik.

Doodskap

Russula en bleek paddastoele is lamelsoorte, het verbasend soortgelyke pette, dieselfde grootte. Die oneetbare het 'n verskil - filmagtige ringe om die been. Kyk onder die hoed wanneer u versamel.

Eet bleek paddastoele, selfs in klein hoeveelhede, lei tot ernstige vetiging en selfs die dood. Verlaging van bloeddruk, braking, koliek vind binne 24-48 uur vanaf die oomblik van gebruik plaas. Gevaarlike eienskappe word nie na hitte en ander verwerking uitgeskakel nie.

Galpioen of Sataniese sampioen

Heerlike porcini-sampioene is maklik om te verwar met hul onaangename eweknieë. Die eetbare bene behou hul ligte skaduwee nadat dit gesny is, en in dietige verskeidenheid word die snit pienkerig en word dan blou. Die onderste deel van die veilige sampioen is grys van kleur met are, terwyl dit in die slegte rooi of pienk kleur is.

Vals sampioene

Pseudo-wewers kombineer verskeie subspesies van giftige en oneetbare sampioene, wat van buite na smaaklike opsies lyk.

Dit is ook belangrik om monsters met donker of heldergeel plate onder die pet, die gladde oppervlak van die "sambreel", te vermy. Veilige variëteite is grof om aan te raak, het 'n ligte onderkant van die pet.