Geheime Van Kook In Die Oond

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Hoe om vriende te maak met die oond sodat die kos nie brand nie en die gebak rooi en bros is

Die geregte wat in die oond gebak word, word gekenmerk deur hul spesiale smaak en aroma. Hulle is baie gesonder as om in 'n pan gebraai te word, want hulle benodig 'n minimum hoeveelheid olie om te kook. Om te verhoed dat die kos brand en dat die gebak rooskleurig en bros is, moet verskeie reëls gevolg word.

Kies die regte plek vir die rooster

Vir egalige bak word aanbeveel om die skottel eers in die middel van die oond te plaas - dit is 'n veelsydige plaasmetode wat 'n egalige verspreiding van warm lug van bo en onder verseker.

Om 'n kors te verkry, kan die vorm na 'n hoër vlak verhoog word - die verhitting daar sal sterker wees. Aan die ander kant, vir 'n goed gebakte, bros basis, moet die gereg een vlak verlaag word.

Moenie vergeet van die moontlikhede van konveksie nie

Deur in hierdie modus te sirkuleer, word die warm lug van die bokant van die oond af gemeng met die koue lug van onder. Deur die waaier te gebruik, word die temperatuur in alle oonddele dieselfde. Dit verseker kitskosvoorbereiding.

Neem die kleur van die skottelgoed in ag

Donker geregte word redelik vinnig warm en bly langer warm. Ligte of glasvorms absorbeer hitte stadiger en hou dit nie lank nie. Sulke geregte is geskik vir die bereiding van meelprodukte - dit bak goed en brand nie aan die rande nie.

Moenie die onderkant van die vorm met foelie bedek nie

Baie mense gebruik aluminiumfoelie om die vorm of bakplaat nie van die oorblywende vet en verbrande deeg te was nie. Hierdie materiaal weerspieël egter hitte, wat kan veroorsaak dat die voedsel erg brand.

Dit is beter om bakpapier te lê om die vorm teen besoedeling te beskerm. Foelie word gebruik vir die gaarmaak van vleis, vis, pluimvee, groente. Die produkte word heeltemal in 'n metaalplaat toegedraai en in hul eie sap gebak, soos in 'n mou.

Kook onder in die oond

In sommige gevalle kan die gereg direk aan die onderkant van die oond gekook word. Om dit te doen, moet u net die draadrak verwyder en die bakplaat heel onder plaas. Hier sal die produkte goed gebraai word en sappig word, met 'n pragtige, rooikors.

Moenie gebak versteur nie

Wanneer meelprodukte gebak word, word aanbeveel om die deur minder gereeld oop te maak sodat die deeg nie uit die ekstreme temperatuur sak nie. Skakel die gloeilamp aan en evalueer die gereedheid om die proses te beheer. Dit sal die bak donsig maak en koue lug kom nie in die oond nie, wat beteken dat daar geen ekstra verhitting nodig is nie.

Moenie die kooktyd vergeet nie; volg die aanbevelings in die resepte. U moet die skottelgoed nie langer as benodig in die oond hou nie, anders blyk dit droog of gebraai te wees.