Gebakte Pannekoek: Stap-vir-stap Resepte Met Foto's, Insluitend Appels, Kaas, Uie, Wors, Maalvleis, Eiers, Sampioene, Ham En Piesang

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Hoe om warm pannekoeke te kook: algemene reëls en opsies vir vulsels

Gevulde pannekoeke is altyd bevredigender, interessanter en gevarieerder as gewone pannekoeke. Dit is jammer, daar is baie probleme met hulle: eers moet jy 'n aptytwekkende koevert oprol sonder om die dun deeg te skeur, en eet dit dan sodat die vulsel nie na die eerste happie mors nie. Dit is óf warm! Vinnig, eenvoudig, gerieflik en ook baie lekker.

Hoe om warm pannekoeke te maak

Die tegnologie om bakpannekoeke te maak, hang nie af van die vulsel nie. As u een van die opsies bemeester het, moet u seker wees dat ander u ook sal gehoorsaam. Laat ons dus begin met die eenvoudigste voorbeeld - pannekoek met wors en kaas. Jy sal nodig hê:

• 500 ml melk;
• 250-280 g meel;
• 2 eiers vir die pannekoek en 1–2 vir die vulsel;
• 2-3 eetlepels. l. groente olie;
• 1 eetlepel. l. Sahara;
• sout - 'n knippie;
• 100 g wors of ham;
• 'n paar vere van groen uie.

Kook.

1. Klits eiers met sout en suiker saam met 'n menger, klitser of vurk.

   

   'N Lepel suiker sonder 'n bokant sal die deeg nie te soet maak nie.

2. Giet melk in, klits weer.

   

   Dit is beter as al die bestanddele by die kamertemperatuur is.

3. Voeg meel in porsies by. Sorg dat sy nie in klonte versamel nie.

   

   Die deeg moet vloeibaar wees, moenie dit met meel oordryf nie

4. Voeg in die laaste stap 1-2 eetlepels groente-olie by - dit is nodig sodat die pannekoeke nie aan die pan vassit nie.

   

   Olie sal braai makliker maak

5. Kap die wors fyn.

   

   Wors kan gekook of gerook word

6. Kook die eiers, skil en kap.

   

   Bepaal die aantal eiers volgens u smaak

7. Kap groen uie en meng met wors en eiers.

   

   Met uie word pannekoeke nie net lekkerder en gesonder nie, maar ook helderder

8. Giet 'n skeppie deeg in 'n goed verhitte en geoliede pan.

   

   Swaai die pan links en regs om die deeg eweredig daaroor te versprei.

9. Plaas 2-3 eetlepels eier- en worsvulsel bo-op en druk liggies met 'n spatel.

   

   Die hoeveelheid bak kan verhoog word as u die pannekoeke meer bevredigend wil maak.

10. Wag 1-2 minute tot die deeg stol, draai die pannekoek om en verbruin dit aan die ander kant.

    

    Die tweede kant van die pannekoek sal minder tyd neem

11. Herhaal stap 9-11 totdat die bestanddele op is.

    

    U kan aan tafel sit

Tipes vulsels vir pannekoek

Hartige opsies:

• gerasperde kaas - sonder fieterjasies en bymiddels;
• fyngekapte hoenderfilet met stukkies soetrissie en kruie;
• sampioene gebraai met uie en wortels;
• gekapte eiers;
• maalvark, bruin in 'n pan met uie, en vir eksotiese liefhebbers - en met pruimedante;
• gerasperde courgette of pampoen;
• liggesoute salm of salm;
• geknetter.

U kan groen uie, uie, dille, pietersielie en ander kruie by enige onversoete vulsel voeg.

Hartige geure kan baie gesofistikeerd wees

Die laaste keer dat ek nie met die verhoudings bereken het nie, en die gebak (gemaalde hoender, groen uie, gerasperde wortels) blyk te veel te wees. Om te verhoed dat die oorskiet daarvan in die yskas uitdroog, sit ek dit op 'n braaipan in 'n laag van ongeveer 1 cm, gooi die laaste deeg deeg en bak dit onder 'n deksel op minimale hitte. Dit blyk of dit 'n variasie is op die tema van 'n gelei-pastei, of 'n 'pannekoek met pannekoek', maar aan tafel gaan hy met 'n knal.

Soet vulsels:

• gerasperde of andersins gekapte appels en pere (strooi dit met suurlemoensap sodat dit nie donkerder word nie);
• kwarte appelkose en pruime;
• snye perskes of pynappel in stroop;
• piesangs, in dun sirkels gesny met gerasperde lemoenskil en kaneel - 'n woord;
• gunsteling bessies;
• gedroogde appelkose, pruimedante, rosyne;

• gekrummelde maaskaas (met sout kan dit as onversoete vulsel dien, met gedroogde vrugte word dit 'n nagereg).

  

  Oorspronklike pannekoeke sal eters beïndruk

Video: pannekoeke met appel gebak

Byna enige produk kan gebruik word om te bak. Groente en vrugte, kaas en maaskaas, wors en wors, verskillende soorte vleis en eiers - dit alles vind 'n plek in die resep. Vryf, verkrummel, maal en bak, jy sal sekerlik slaag, maak nie saak hoe gewaagd jy eksperimenteer met bak nie.