INHOUDSOPGAWE:

Klits Pasteie Met Konfyt, Insluitend Kefir: Stap-vir-stap Resepte Met Foto's En Video's
Klits Pasteie Met Konfyt, Insluitend Kefir: Stap-vir-stap Resepte Met Foto's En Video's

Video: Klits Pasteie Met Konfyt, Insluitend Kefir: Stap-vir-stap Resepte Met Foto's En Video's

Video: Klits Pasteie Met Konfyt, Insluitend Kefir: Stap-vir-stap Resepte Met Foto's En Video's
Video: Foto's aanschaffen www.fotoverkerk.com filmpje 3 2024, November
Anonim

Top 5 heerlike opgeklopte konfytpasteie

Konfytpastei
Konfytpastei

Jam pasteie is 'n lewensredder vir 'n besige huisvrou. Hulle kook baie vinnig, en vermaak die hele gesin met smaak en aroma, en versamel huishoudings vir tee. Eenvoudige resepte is nuttig vir vergaderinggaste en vir 'n feestelike fees.

Inhoud

  • 1 Ouma se Jam Pie
  • 2 Gemmerbrood met appelkonfyt op kefir
  • 3 Gisdeegtert met bessiekonfyt
  • 4 Spiraaltert met kersiekonfyt
  • 5 Sponskoek met appelkooskonfyt, neute en cognac

Ouma se pastei met konfyt

Geurig, met bros krummels en soet vulsel, sal hierdie klassieke gebakkonfyt van die kortbrood jou herinner aan die kinderjare. Dit word eenvoudig en uit die beskikbare produkte voorberei.

Ouma se pastei met konfyt
Ouma se pastei met konfyt

Gebruik soetsuur bessiekonfyt om u kortkoekkoek vol te maak

Produkte:

  • 2 eetlepels. koringmeel;
  • 1 pakkie botter (200 g);
  • 3 hoendereiers of 8 kwarteleiers;
  • 1 eetlepel. Sahara;
  • 1/4 teelepel sout;
  • 2 eetlepels. konfyt.

Resep:

  1. Meng koringmeel en suiker.

    Meel en suiker
    Meel en suiker

    Kies meel van die hoogste graad

  2. Kap die botter en voeg dit by die droë mengsel.

    Voeg botter by meel
    Voeg botter by meel

    Botter kan 20 minute by kamertemperatuur gehou word voordat die koek gaargemaak word

  3. Maak krummels van hierdie bestanddele.

    Meel en botterkrummels
    Meel en botterkrummels

    Die meel en botterkrummels moet groot wees

  4. Ry eiers in. Knie die plastiese homogene deeg.

    Kortbroodgebak
    Kortbroodgebak

    Kortgebak moet nie te lank geknie word nie

  5. Verdeel dit in twee dele en draai een daarvan in 'n plastieksak wat dan 40 minute in die vrieskas sit.

    Deeg in 'n sak
    Deeg in 'n sak

    Deur te vries, kan die deeg gerasper word

  6. Rol die kortkoekdeeg uit in 'n laag van 1 cm.

    Gerolde deeg
    Gerolde deeg

    Voordat u rol, moet u die oppervlak van die tafel of plank met meel bestrooi

  7. Sit dit in 'n skottel, gesmeer met botter en bestrooi met meel.

    Deeg in die vorm
    Deeg in die vorm

    Plak die deeg met 'n vurk

  8. Rasper die bevrore deeg.

    Deegkrummels
    Deegkrummels

    Vryf die deeg net voor die koek saamgestel word sodat dit nie smelt en die krummel nie vorm verloor nie

  9. Smeer die konfyt oor die gebak. Strooi sandkrummels bo-oor. Bak vir 'n halfuur by 200 ° C.

    Ouma se Ready Jam Pie
    Ouma se Ready Jam Pie

    Ouma se voorbereide konfytpastei lyk baie aptytlik

Appelkonfyt op kefir

Die appelkonfytpeperkoek het 'n aangename karamelkleur en heuningaroma. Speserye maak gebak baie ongewoon. Daarbenewens kan die gemmerbrood in lae gesny word en met room of konfyt gesmeer word.

Appelkonfyt
Appelkonfyt

Dit is beter om appelkonfyt vir 'n tert dik en homogeen te neem, soortgelyk aan konfyt

Produkte:

  • 5 eiers;
  • 1 eetlepel. konfyt;
  • 1 eetlepel. kefir;
  • 3/4 Art. Sahara;
  • 2 eetlepels. meel;
  • 1 teelepel gaskoeldrank;
  • 2 naeltjies en 'n knippie elk van droë gemmer, neutmuskaat en kaneel.

Resep:

  1. Klits eiers en suiker.

    Eiers en suiker
    Eiers en suiker

    Gebruik 'n kragtige menger om eiers en suiker te klop

  2. Meet 'n lepel soda uit, gooi dit in 'n glas en giet kefir oor. Roer en voeg dan by die eier- en suikermengsel.

    Gaskoeldrank
    Gaskoeldrank

    Soda is perfek geblus met kefir en sonder asyn

  3. Sif meel.

    Sif meel
    Sif meel

    Sifmeel gee gebak lugtigheid

  4. Voeg dit by eiers en kefir. Klits die hele massa weer tot donsige skuim verskyn.

    Gemmerbrooddeeg
    Gemmerbrooddeeg

    Gemmerbrooddeeg blyk baie donsig te wees

  5. Stel appelkonfyt voor.

    Appelkonfyt
    Appelkonfyt

    As daar groot stukke appels in die konfyt voorkom, maal dit in 'n blender

  6. Maal die naeltjies in 'n koffiemolen en meng dit met die res van die speserye. Voeg by die deeg.

    Speserye vir soet gemmerbrood
    Speserye vir soet gemmerbrood

    Speserye gee die gemmerbrood 'n magiese geur

  7. Voer 'n bakplaat met perkament uit. Giet die deeg uit en bak 25-30 minute by 180 ° C.

    Gebakte gemmerbrood
    Gebakte gemmerbrood

    Kyk of die gebakte gemmerbrood gereed is met 'n droë tandestokkie

  8. Sny in vierkante, strooi poeiersuiker oor.

    Klaar gemmerbrood met appelkonfyt
    Klaar gemmerbrood met appelkonfyt

    Klaargemaakte gemmerkoekies met appelkonfyt is veral lekker by melk

Gisdeegtert met bessiekonfyt

Dit is baie maklik om gisdeeg met botter voor te berei. Sulke gebak verval nie lank nie en behaag die oog met 'n elegante dekor.

Bessiekonfyt
Bessiekonfyt

Giskoek werk die beste met bessiekonfyt - van bosbessies, bosbessies, aalbessies of frambose

Produkte:

  • 350 ml melk;
  • 3 eetlepels. meel;
  • 1 eetlepel. l. Droë gis;
  • 3 eetlepels. l. Sahara;
  • 'n knippie sout;
  • 1 dooier;
  • 70 g botter;
  • 300 g konfyt.

Resep:

  1. Sif meel.

    Meel gesif deur 'n sif
    Meel gesif deur 'n sif

    Meel wat deur 'n sif gesif word, sal die deeg glad en lug maak

  2. Verhit melk tot 38 ° C.

    Melk
    Melk

    Moenie die melk oorverhit nie, anders hou die gis op en sal die deeg nie rys nie

  3. Voeg suiker, sout en gis by warm melk.

    Invoer van gis in melk
    Invoer van gis in melk

    Poeiergis los vinnig op in warm melk

  4. Voeg dan 100 g meel by en roer.

    Deegknie
    Deegknie

    Gisdeeg op die spons manier word sag en baie lugig

  5. Smelt die botter. Voeg by die deeg. Laat staan 'n halfuur.

    Smelt botter
    Smelt botter

    'N Waterbad is die perfekte manier om botter te smelt

  6. Voeg nou die res van die meel by, meng deeglik en laat staan vir 1 uur.

    Knie die deeg
    Knie die deeg

    Gisdeeg word maklik met 'n klitser geknie

  7. Die voltooide gisteeg sal in volume toeneem.

    Klaar gisdeeg
    Klaar gisdeeg

    Gereegdeeg het 'n onvergelyklike broodreuk

  8. Rol 2/3 van die deeg uit in 'n sirkel van 1–1,5 cm dik.

    Gerolde gisdeeg
    Gerolde gisdeeg

    Rol die deeg gerieflik op 'n houtbord uit

  9. Plaas dit in 'n perkament gevoerde vorm. Vorm die sykante en versprei die konfyt oor die koekbasis. Rol stringe van die oorblywende deeg op en weef 'n sierrooster daarvan op die oppervlak van die koek. Bestryk dit met geel. Bak 40 minute by 180 ° C.

    Gevormde Jam Pie
    Gevormde Jam Pie

    As u tyd het, laat die koek dan 'n halfuur in die vorm staan.

  10. Koel die afgewerkte tert effens af en sit voor.

    Klaar gistert met konfyt
    Klaar gistert met konfyt

    Gereide tert met konfyt is goed vir tee of suurmelkdrankies

Gisdeeg met die toevoeging van botter blyk plastiek te wees en hou die vorm goed. Hierdeur kan verskillende dekoratiewe elemente daaruit geskep word.

Opsies vir koekversiering
Opsies vir koekversiering

Dekoratiewe bakversiering sal 'n kulinêre meesterstuk maak van 'n eenvoudige tert met konfyt

Spiraaltert met kersiekonfyt

Sagte broskorsgebak is krummelrig en smelt in jou mond. Kersiekonfyt is die perfekte bestanddeel in 'n spiraaltert. Onthou net dat kersies ontpit moet word.

Kersiekonfyt
Kersiekonfyt

Kersies kan nie met 'n ander bessie vervang word nie; die vulsel in 'n spiraaltert moet noodwendig sy vorm behou

Produkte:

  • 1 pakkie botter (200 g) of 150 g ghee;
  • 2 eetlepels. koringmeel;
  • 2/3 ste. Sahara;
  • vanillien op die punt van die mes;
  • 1 teelepel bakpoeier of dieselfde hoeveelheid soda wat met asyn geblus is;
  • 1 eetlepel. natuurlike jogurt;
  • 300 g konfytkersies.

Resep:

  1. Syg die kersiekonfyt deur 'n vergiettes om van die stroop ontslae te raak.

    Kersiekonfyt in 'n vergiettes
    Kersiekonfyt in 'n vergiettes

    Jy het nie konfytstroop vir die pastei nodig nie, maar net bessies

  2. Sif koringmeel.

    Gesifte meel
    Gesifte meel

    Koringmeel is versadig met suurstof tydens sif

  3. Versag die olie.

    Botter
    Botter

    Botter, nadat dit 10 minute by kamertemperatuur gestaan het, word perfek versag met 'n vurk

  4. Meng dit met suiker, vanielje en bakpoeier. Klop.

    Klits botter met suiker
    Klits botter met suiker

    Die botter en die suiker moet geklits word tot dit romerig is.

  5. Voeg jogurt en meel by die soet bottermassa.

    Natuurlike jogurt
    Natuurlike jogurt

    Natuurlike jogurt, indien nodig, kan met dieselfde hoeveelheid suurroom vervang word

  6. Roer om 'n sagte kortbrooddeeg te maak.

    Sagte broskorsdeeg
    Sagte broskorsdeeg

    Kortgebak met botter en jogurt blyk baie plastiek te wees en maklik om te gebruik

  7. Rol dit in 'n laag van 1 cm dik en sny in repe van 4–5 cm breed.

    Uitrol van jogurt-gebak
    Uitrol van jogurt-gebak

    Probeer om die deeg nie te lank uit te rol nie

  8. Plaas kersies langs elke strook en knyp om lang worsies te vorm.

    Vorm stukke van 'n spiraaltert
    Vorm stukke van 'n spiraaltert

    Knyp die rande so styf as moontlik vas

  9. Vorm 'n spiraalvormige koek op 'n bakplaat met perkament. Elke wors met 'n vulsel moet vanaf die middel in 'n spiraal opgerol word en elke daaropvolgende met die vorige vasmaak.

    Spiraaltertvorming
    Spiraaltertvorming

    Probeer om nie die sagte deeg deur te breek terwyl u die koek vorm nie.

  10. Die koek moet die hele ruimte van die vorm vul. Dit word 40 minute by 220 ° C gebak.

    Spiraalvormige koek
    Spiraalvormige koek

    Kyk dat alle kante goed vasgeknyp is voordat dit gebak word.

  11. Die voltooide spiraalvormige koek met kersiekonfyt lyk baie mooi in die snit.

    Klaar spiraalvormige kersiekoektert
    Klaar spiraalvormige kersiekoektert

    Strooi poeier suiker oor die voltooide spiraal kersiekonfytpastei

Kersiejellie
Kersiejellie

Kersiejellie is 'n uitstekende toevoeging tot tuisgemaakte gebak

Sponskoek met appelkooskonfyt, neute en cognac

Almal in my gesin hou van tuisgemaakte gebak. As die tyd min raak, gebruik ek konfyt as vulsel. Die pasteie is die lekkerste saam met tuisgemaakte vrugte- en bessievoorbereidings, maar u kan ook gekoopte konfyt of konfyt gebruik. Klassieke eenvoudige resepte help my altyd oor naweke wanneer ek nie baie tyd in die kombuis wil spandeer nie. Met melk, tee of tuisgemaakte jellie - tuisgemaakte pasteie is goed in enige begeleiding. My familielede was veral lief vir gebak met appel- en kersiekonfyt. Daarbenewens bedien ek roomys of tuisgemaakte room met suurroom geklop met poeiersuiker (vir 200 g suurroom, 2 eetlepels poeier).

Vrugte- of bessiekonfyt is die perfekte vulsel vir tuisgemaakte gebak. Dit gaan goed met enige soort deeg, wat ruimte gee vir verbeelding. Die resepte wat aangebied word, is so eenvoudig dat selfs 'n beginner-huisvrou dit kan hanteer.

Aanbeveel: