Klits Pasteie Met Konfyt, Insluitend Kefir: Stap-vir-stap Resepte Met Foto's En Video's

2025 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:41

Top 5 heerlike opgeklopte konfytpasteie

Jam pasteie is 'n lewensredder vir 'n besige huisvrou. Hulle kook baie vinnig, en vermaak die hele gesin met smaak en aroma, en versamel huishoudings vir tee. Eenvoudige resepte is nuttig vir vergaderinggaste en vir 'n feestelike fees.

Inhoud

• 1 Ouma se Jam Pie
• 2 Gemmerbrood met appelkonfyt op kefir
• 3 Gisdeegtert met bessiekonfyt
• 4 Spiraaltert met kersiekonfyt
• 5 Sponskoek met appelkooskonfyt, neute en cognac

Ouma se pastei met konfyt

Geurig, met bros krummels en soet vulsel, sal hierdie klassieke gebakkonfyt van die kortbrood jou herinner aan die kinderjare. Dit word eenvoudig en uit die beskikbare produkte voorberei.

Gebruik soetsuur bessiekonfyt om u kortkoekkoek vol te maak

Produkte:

• 2 eetlepels. koringmeel;
• 1 pakkie botter (200 g);
• 3 hoendereiers of 8 kwarteleiers;
• 1 eetlepel. Sahara;
• 1/4 teelepel sout;
• 2 eetlepels. konfyt.

Resep:

1. Meng koringmeel en suiker.

   

   Kies meel van die hoogste graad

2. Kap die botter en voeg dit by die droë mengsel.

   

   Botter kan 20 minute by kamertemperatuur gehou word voordat die koek gaargemaak word

3. Maak krummels van hierdie bestanddele.

   

   Die meel en botterkrummels moet groot wees

4. Ry eiers in. Knie die plastiese homogene deeg.

   

   Kortgebak moet nie te lank geknie word nie

5. Verdeel dit in twee dele en draai een daarvan in 'n plastieksak wat dan 40 minute in die vrieskas sit.

   

   Deur te vries, kan die deeg gerasper word

6. Rol die kortkoekdeeg uit in 'n laag van 1 cm.

   

   Voordat u rol, moet u die oppervlak van die tafel of plank met meel bestrooi

7. Sit dit in 'n skottel, gesmeer met botter en bestrooi met meel.

   

   Plak die deeg met 'n vurk

8. Rasper die bevrore deeg.

   

   Vryf die deeg net voor die koek saamgestel word sodat dit nie smelt en die krummel nie vorm verloor nie

9. Smeer die konfyt oor die gebak. Strooi sandkrummels bo-oor. Bak vir 'n halfuur by 200 ° C.

   

   Ouma se voorbereide konfytpastei lyk baie aptytlik

Appelkonfyt op kefir

Die appelkonfytpeperkoek het 'n aangename karamelkleur en heuningaroma. Speserye maak gebak baie ongewoon. Daarbenewens kan die gemmerbrood in lae gesny word en met room of konfyt gesmeer word.

Dit is beter om appelkonfyt vir 'n tert dik en homogeen te neem, soortgelyk aan konfyt

Produkte:

• 5 eiers;
• 1 eetlepel. konfyt;
• 1 eetlepel. kefir;
• 3/4 Art. Sahara;
• 2 eetlepels. meel;
• 1 teelepel gaskoeldrank;
• 2 naeltjies en 'n knippie elk van droë gemmer, neutmuskaat en kaneel.

Resep:

1. Klits eiers en suiker.

   

   Gebruik 'n kragtige menger om eiers en suiker te klop

2. Meet 'n lepel soda uit, gooi dit in 'n glas en giet kefir oor. Roer en voeg dan by die eier- en suikermengsel.

   

   Soda is perfek geblus met kefir en sonder asyn

3. Sif meel.

   

   Sifmeel gee gebak lugtigheid

4. Voeg dit by eiers en kefir. Klits die hele massa weer tot donsige skuim verskyn.

   

   Gemmerbrooddeeg blyk baie donsig te wees

5. Stel appelkonfyt voor.

   

   As daar groot stukke appels in die konfyt voorkom, maal dit in 'n blender

6. Maal die naeltjies in 'n koffiemolen en meng dit met die res van die speserye. Voeg by die deeg.

   

   Speserye gee die gemmerbrood 'n magiese geur

7. Voer 'n bakplaat met perkament uit. Giet die deeg uit en bak 25-30 minute by 180 ° C.

   

   Kyk of die gebakte gemmerbrood gereed is met 'n droë tandestokkie

8. Sny in vierkante, strooi poeiersuiker oor.

   

   Klaargemaakte gemmerkoekies met appelkonfyt is veral lekker by melk

Gisdeegtert met bessiekonfyt

Dit is baie maklik om gisdeeg met botter voor te berei. Sulke gebak verval nie lank nie en behaag die oog met 'n elegante dekor.

Giskoek werk die beste met bessiekonfyt - van bosbessies, bosbessies, aalbessies of frambose

Produkte:

• 350 ml melk;
• 3 eetlepels. meel;
• 1 eetlepel. l. Droë gis;
• 3 eetlepels. l. Sahara;
• 'n knippie sout;
• 1 dooier;
• 70 g botter;
• 300 g konfyt.

Resep:

1. Sif meel.

   

   Meel wat deur 'n sif gesif word, sal die deeg glad en lug maak

2. Verhit melk tot 38 ° C.

   

   Moenie die melk oorverhit nie, anders hou die gis op en sal die deeg nie rys nie

3. Voeg suiker, sout en gis by warm melk.

   

   Poeiergis los vinnig op in warm melk

4. Voeg dan 100 g meel by en roer.

   

   Gisdeeg op die spons manier word sag en baie lugig

5. Smelt die botter. Voeg by die deeg. Laat staan 'n halfuur.

   

   'N Waterbad is die perfekte manier om botter te smelt

6. Voeg nou die res van die meel by, meng deeglik en laat staan vir 1 uur.

   

   Gisdeeg word maklik met 'n klitser geknie

7. Die voltooide gisteeg sal in volume toeneem.

   

   Gereegdeeg het 'n onvergelyklike broodreuk

8. Rol 2/3 van die deeg uit in 'n sirkel van 1–1,5 cm dik.

   

   Rol die deeg gerieflik op 'n houtbord uit

9. Plaas dit in 'n perkament gevoerde vorm. Vorm die sykante en versprei die konfyt oor die koekbasis. Rol stringe van die oorblywende deeg op en weef 'n sierrooster daarvan op die oppervlak van die koek. Bestryk dit met geel. Bak 40 minute by 180 ° C.

   

   As u tyd het, laat die koek dan 'n halfuur in die vorm staan.

10. Koel die afgewerkte tert effens af en sit voor.

    

    Gereide tert met konfyt is goed vir tee of suurmelkdrankies

Gisdeeg met die toevoeging van botter blyk plastiek te wees en hou die vorm goed. Hierdeur kan verskillende dekoratiewe elemente daaruit geskep word.

Dekoratiewe bakversiering sal 'n kulinêre meesterstuk maak van 'n eenvoudige tert met konfyt

Spiraaltert met kersiekonfyt

Sagte broskorsgebak is krummelrig en smelt in jou mond. Kersiekonfyt is die perfekte bestanddeel in 'n spiraaltert. Onthou net dat kersies ontpit moet word.

Kersies kan nie met 'n ander bessie vervang word nie; die vulsel in 'n spiraaltert moet noodwendig sy vorm behou

Produkte:

• 1 pakkie botter (200 g) of 150 g ghee;
• 2 eetlepels. koringmeel;
• 2/3 ste. Sahara;
• vanillien op die punt van die mes;
• 1 teelepel bakpoeier of dieselfde hoeveelheid soda wat met asyn geblus is;
• 1 eetlepel. natuurlike jogurt;
• 300 g konfytkersies.

Resep:

1. Syg die kersiekonfyt deur 'n vergiettes om van die stroop ontslae te raak.

   

   Jy het nie konfytstroop vir die pastei nodig nie, maar net bessies

2. Sif koringmeel.

   

   Koringmeel is versadig met suurstof tydens sif

3. Versag die olie.

   

   Botter, nadat dit 10 minute by kamertemperatuur gestaan het, word perfek versag met 'n vurk

4. Meng dit met suiker, vanielje en bakpoeier. Klop.

   

   Die botter en die suiker moet geklits word tot dit romerig is.

5. Voeg jogurt en meel by die soet bottermassa.

   

   Natuurlike jogurt, indien nodig, kan met dieselfde hoeveelheid suurroom vervang word

6. Roer om 'n sagte kortbrooddeeg te maak.

   

   Kortgebak met botter en jogurt blyk baie plastiek te wees en maklik om te gebruik

7. Rol dit in 'n laag van 1 cm dik en sny in repe van 4–5 cm breed.

   

   Probeer om die deeg nie te lank uit te rol nie

8. Plaas kersies langs elke strook en knyp om lang worsies te vorm.

   

   Knyp die rande so styf as moontlik vas

9. Vorm 'n spiraalvormige koek op 'n bakplaat met perkament. Elke wors met 'n vulsel moet vanaf die middel in 'n spiraal opgerol word en elke daaropvolgende met die vorige vasmaak.

   

   Probeer om nie die sagte deeg deur te breek terwyl u die koek vorm nie.

10. Die koek moet die hele ruimte van die vorm vul. Dit word 40 minute by 220 ° C gebak.

    

    Kyk dat alle kante goed vasgeknyp is voordat dit gebak word.

11. Die voltooide spiraalvormige koek met kersiekonfyt lyk baie mooi in die snit.

    

    Strooi poeier suiker oor die voltooide spiraal kersiekonfytpastei

Kersiejellie is 'n uitstekende toevoeging tot tuisgemaakte gebak

Sponskoek met appelkooskonfyt, neute en cognac

Almal in my gesin hou van tuisgemaakte gebak. As die tyd min raak, gebruik ek konfyt as vulsel. Die pasteie is die lekkerste saam met tuisgemaakte vrugte- en bessievoorbereidings, maar u kan ook gekoopte konfyt of konfyt gebruik. Klassieke eenvoudige resepte help my altyd oor naweke wanneer ek nie baie tyd in die kombuis wil spandeer nie. Met melk, tee of tuisgemaakte jellie - tuisgemaakte pasteie is goed in enige begeleiding. My familielede was veral lief vir gebak met appel- en kersiekonfyt. Daarbenewens bedien ek roomys of tuisgemaakte room met suurroom geklop met poeiersuiker (vir 200 g suurroom, 2 eetlepels poeier).

Vrugte- of bessiekonfyt is die perfekte vulsel vir tuisgemaakte gebak. Dit gaan goed met enige soort deeg, wat ruimte gee vir verbeelding. Die resepte wat aangebied word, is so eenvoudig dat selfs 'n beginner-huisvrou dit kan hanteer.