Lui Khachapuri Met Kaas In 'n Pan: 'n Stapsgewyse Resep Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Lui khachapuri in 'n pan: 4 resepte in 'n kulinêre spaarvarkie

Khachapuri is 'n Georgiese gereg, waarvan kaas 'n noodsaaklike element is. Klassieke weergawes van die gereg word in 'n oond of houtoond gekook. Daar is egter vinnige en maklike resepte vir lui khachapuri wat jy in 'n pan kan kook.

Inhoud

• 1 Khachapuri met groente op kefir
• 2 Khachapuri van lavash
• 3 Rosy khachapuri met maaskaas
• 4 Video: lui khachapuri in 'n pan van Natalia Parkhomenko

Khachapuri met setperke op kefir

'N Eenvoudige maar baie lekker resep vir khachapuri met kefir. Delikate tekstuur, baie gesmelte kaas en 'n goudbruin kors - 'n heerlike kombinasie!

Bestanddele:

• 100 g harde kaas;
• 100 g Adyghe-kaas;
• 3 eiers;
• 'n klein bos vars dille;
• 1 glas kefir met enige vetinhoud;
• 1 koppie koringmeel
• 100 g botter;
• 2 eetlepels. l. groente olie;
• sout en swartpeper na smaak.

Resep:

1. Rasper harde en Adyghe-kase.

   

   Neem kaas vars, sonder 'n suur reuk en winderige kors

2. Sif meel deur 'n sif.

   

   Gesifte meel maak die deeg lugiger

3. Meng kefir met eiers.

   

   Vars kefir gee khachapuri 'n ekstra kaasgeur

4. Smelt die botter. Verkoel en voeg dit by die eier-kefir-mengsel.

   

   Die botter moet nie brand nie

5. Voeg sout, swartpeper en meel by. Roer met 'n kulinêre klitser. Die deeg moet redelik loperig wees.

   

   Die deeg vir lui khachapuri blyk baie sag te wees

6. Kap vars dille fyn.

   

   Vars dille sal die gereg ongelooflike geur gee

7. Voeg groente by die deeg en voeg gerasperde kaas daarby. Roer goed en laat 20 minute op 'n warm plek staan. Dit is nodig sodat die gluten in die meel opswel en die deeg meer eenvormig word. Later, tydens hittebehandeling, sal dit die deeg elastisiteit gee en bydra tot die skep van 'n goudbruin kors. Wanneer die aanbevole tyd verstreke is, moet u 'n braaipan wat met groente-olie gesmeer is, verhit en die kaasdeeg daarop gooi. Braai die koek aan albei kante tot bruin.

   

   Die platbrood is dun, maar dit verseker dat die kaas behoorlik smelt

8. Sny die khachapuri in sektore en sit dit warm of warm voor.

   

   Klaargemaakte khachapuri op kefir is baie gepas om as voorgereg vir wyn te dien

Lavash khachapuri

Kaas, eier en krakerige lavash - wat kan lekkerder en aanlokliker wees! 'N Heerlike ontbyt of versnapering vir diegene wat graag die lewe in al sy vorme wil geniet! Onthou dat die sukses van die hele gereg afhang van die smaak van die kaas, kies dus 'n natuurlike produk sonder vreemde bymiddels.

Produkte vir die bereiding van khachapuri van lavash vir 3 porsies:

• 3 ronde velle lavash;
• 3 eiers;
• 150 g harde kaas;
• 3 eetlepels. l. groente olie;
• sout en swartpeper na smaak.

Sulke khachapuri word in porsies voorberei, dus word alle manipulasies vir een gereg beskryf.

Resep:

1. Rasper die kaas fyn.

   

   Kaas van harde gehalte is die sleutel tot 'n heerlike ete

2. Breek die eier in 'n klein bak en klop dit met 'n kulinêre klitser. Die belangrikste ding is dat dit vloeibaar word en dat die proteïen behoorlik met die geel meng.

   

   'N Eier met 'n helder eiergeel sal die gereg lekkerder maak

3. Rangskik 'n ronde vel pitabrode op 'n bord en gooi 'n los eier in die middel. Geur met sout, strooi swartpeper oor en strooi 1/3 van die totale hoeveelheid gerasperde kaas oor.

   

   Lavash vir khachapuri moet sterk wees

4. Smeer 'n braaipan met olie en verhit.

   

   U benodig baie min olie

5. Rol 'n vel pitabroodjie met eier en kaas in 'n driehoek en sit dit in 'n voorverhitte pan. Druk af met 'n spatel en braai vinnig aan die een kant oor hoë hitte.

   

   'N Goed-verhitte pan maak khachapuri vinnig

6. Draai dan om en braai vinnig op die ander. 'N Heerlike goudbruin kors moet op die pitabrood vorm, en die kaas binne moet smelt en meng met die verdikte eier.

   

   Klaargemaakte lui lavash khachapuri is bros en baie smaaklik.

Rooskleurige khachapuri met maaskaas

'N Ongekompliseerde en baie ordentlike resep. Khachapuri met wrongelvulsel het sy eie bekoring en is ideaal vir 'n rustige Sondagontbyt.

Bestanddele:

• 150 g harde kaas;
• 200 g maaskaas;
• 3 eiers;
• 5 eetlepels. l. suurroom;
• 200 g koringmeel;
• 2 eetlepels. l. groente olie;
• sout en swartpeper na smaak.

Resep:

1. Meng suurroom en twee eiers.

   

   In plaas van suurroom kan jy dik kefir neem

2. Rasper die kaas fyn.

   

   Kies kaas wat goed smelt

3. Sif meel.

   

   Koringmeel sif goed deur 'n sif - dit versadig dit met lug en verwyder klonte

4. Voeg meel en gerasperde kaas by die mengsel van eier en suurroom. Voeg sout en peper by, meng tot glad en rol in 'n bal. Sit 'n halfuur op 'n warm plek.

   

   Die deeg op suurroom met gerasperde kaas is elasties en dig

5. Meng maaskaas met eier.

   

   Goeie maaskaas met eier in gebak smaak soos kaas

6. Rol die deeg uit in 'n ronde tortilla en plaas die wrongelvulsel in die middel. Draai om die middel van die rand van die koek en knyp. Rol dan die bal met die vulsel baie versigtig om die mure van die koek nie te breek nie en gee dit 'n plat vorm.

   

   Wees versigtig wanneer u 'n koek met vulsel uitrol.

7. Plaas die tortilla in 'n warm braaipan, gesmeer met groente-olie, en braai dit aan albei kante tot goudbruin.

   

   Khachapuri gemaak van kaasdeeg in 'n braaipan, bedek met 'n goudbruin kors

8. Sit die afgewerkte khachapuri op 'n houtplank en sny dit met 'n skerp mes in stukke.

   

   Khachapuri met vulsel kan warm en koud bedien word

Video: lui khachapuri in 'n pan van Natalia Parkhomenko

Lui khachapuri met kaas of vulsel is my kenmerkende geregte. Ek kook dit albei vir vriendelike byeenkomste en as 'n volledige maaltyd vir aandete of ontbyte. As dit koud is, is lui khachapuri ook baie lekker, so ek neem die oorskiet saam werk toe om gedurende die middagete te eet.

As die piekniekeisoen begin, berei ek lui khachapuri voor vir die geregte wat op die rooster gekook word. Dit gaan goed saam met warm kebabs en kan op die draadrooster opgewarm word terwyl dit gebak met 'n skerp kors en 'n wasige aroma voorsien.

Lui khachapuri is nie erger as tradisionele nie. In 'n braaipan word die gereg baie vinniger gaargemaak, en selfs 'n beginner-gasvrou kan die resepte baasraak. Alle produkte is beskikbaar en goedkoop, wat dit moontlik maak om lui khachapuri op weekdae en op vakansiedae voor te berei.