Aartappelkoeke In 'n Pan: 'n Stapsgewyse Resep Met Foto's En Video's, Opsies Met Kaas En Maaskaas

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

So eenvoudig en so lekker: aartappelkoeke in 'n pan

Aartappels is een van die gewildste voedsel in ons kookkuns. U kan 'n groot aantal geregte daaruit kook, en elke huisvrou het haar eie klein geheime hiervoor. Probeer die heerlike pangebraaide aartappelkoeke - u en u gesin sal daarvan hou.

Aartappel Tortillas Resep

'N Goeie manier om die gekookte aartappels wat na middagete oorbly, te gebruik, is om tortillas vir die aandete daarvan te maak.

Oorblywende kapokaartappels is 'n uitstekende manier om te eksperimenteer

Jy sal nodig hê:

• 10 gekookte aartappels;
• 200 g meel;
• 1 bossie setperke - dille, pietersielie en groen uie;
• 3 eetlepels. l. groente olie;
• 1 eetlepel. l. sout;
• 1 teelepel gemaalde swartpeper.

U kan meer setperke inneem, maar moenie dit oordoen nie: as dit te veel is, kan die deeg nie hou nie

1. Plaas die aartappels in 'n bak en stamp dit behoorlik met 'n aartappelmolen.

   

   Knie die aartappels deeglik tot glad

2. Kap die setperke baie fyn, sit dit in 'n bak aartappels, voeg olie by en geur met peper en sout.

   

   Sny setperke so klein as moontlik

3. Giet meel in, knie die deeg sodat daar geen klonte oorbly nie. Om dit te doen, voeg meel geleidelik by, sif dit deur 'n fyn sif.

   

   Knie die deeg deeglik sodat daar geen klonte oorbly nie

4. Knyp klein stukkies deeg af en rol dit in dun pannekoeke so groot soos 'n pan. Die dikte van elkeen mag nie meer as 0,5 cm wees nie.

   

   Rol dun koeke uit die deeg uit

5. Braai die pannekoeke om die beurt in 'n pan ongeveer 1,5-2 minute aan elke kant. Hulle moet 'n goue kleur kry.

   

   Gebraaide tortillas moet goudbruin wees

Hierdie maer weergawe van die platbrood sal ook vegetariërs aantrek. U kan eiers by die deeg voeg vir 'n beter houvas. En maaskaas of kaas sal speserye by die smaak voeg. Dit kan op twee maniere toegepas word:

1. As vulsel. Meng goed fyngemaakte maaskaas of gerasperde kaas met kruie en geurmiddels. Rol die aartappeldeeg uit, sit die vulsel in die helfte, bedek met die ander helfte, knyp die rande vas. Braai aan albei kante.

   

   Kaas of wrongel kan as vulsel vir 'n tortilla gebruik word

2. As 'n toevoeging tot die deeg. Roer die wrongel of kaas eenvoudig by die deeg en kook soos gewoonlik. Klein truuk: in hierdie geval moet die verhouding aartappels tot maaskaas of kaas onderskeidelik 3: 1 wees.

   

   Ook kaas of maaskaas kan direk in die deeg gemeng word.

Eens is ek aangeraai om nie gekookte aartappels vir tortillas te gebruik nie, maar in die oond gebak. Ek sny dit in die helfte, haal die middel uit met 'n lepel en rimpel dit versigtig met 'n vurk. Ek hou baie van hierdie metode, maar ek kan nog steeds nie presies verstaan nie: óf die smaak is anders, óf die deeg se konsistensie word beter. En in die oorblywende "bote" kan u enige vulsel sit en bak.

Terloops, my vriend gebruik droë kapokaartappels uit die winkel vir tortillas. Ja, daar is minder probleme daarmee, en u kan enige smaak kies. Maar ek het nie baie daarvan gehou nie: die deeg was op die een of ander manier glad, bros en om een of ander rede vinnig verbrand.

Video resep vir eenvoudige aartappelkoeke

Video: resep vir donsige aartappelkoeke met kaas en knoffel, gekook in 'n pan

Aartappeltortillas is 'n verrassende eenvoudige en heerlike gereg. Ons resep is basies, maar u kan u verbeelding wys en enigiets by die deeg voeg: maalvleis, enige geurmiddels, tamaties. En elke dag sal daar 'n nuwe gereg op gewone aartappels op u tafel wees. Smaaklike ete!