Aartappelwiggies In Die Oond Op Perkament - Heerlike Resepte

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Bros en aromatiese aartappelwiggies: kook in die oond op perkament

Miskien is aartappels die algemeenste produk op ons breedtegraad. En elke huisvrou ken baie resepte vir die voorbereiding daarvan. Het u al oondgebakte aartappelwiggies probeer? Hulle is bros van buite en sag aan die binnekant. Hoe om dit presies so te maak en 'n eenvoudige, met die eerste oogopslag, gereg te diversifiseer, bespreek ons in hierdie artikel.

Aartappelwiggies in die oond op perkament: kookgeriewe en resepte

Waarom presies op perkament? In beginsel kan u dit doen met 'n kaal bakplaat, goed geolie, maar dan word die aartappelwiggies vetterig en moet dit droog wees. Foelie kan gebruik word, maar volgens my ervaring hou stukke foelie dikwels by kos ten spyte van die olie. Dit is onmoontlik sonder vet: die aartappels sal tot die bakplaat brand. Die kulinêre mou is glad nie geskik vir ons weergawe nie, daarin word die aartappels gestoof en nie tot die kors gebak nie. Eksperimenteel het ek uitgevind dat perkament ideaal is om byna enige produk te bak. Dit moet 'n bietjie geolie word, anders is dit glad nie nodig nie. 'N Paar keer het ek net die olie vergeet en die aartappels droog nie op die blaar nie.

'N Perkamentvel kan u aartappels nie verbrand nie

In die eenvoudigste resep vir aartappelwiggies is die minimum bestanddele:

• aartappel;
• groente olie;
• knoffel;
• tiemie;
• sout en peper.

Maar daar kan baie opsies wees, en u kan enige geurmiddels, vleis, sampioene, kaas byvoeg. En klaargemaakte aartappels word gewoonlik saam met u gunsteling souse bedien.

Eenvoudige aartappelwiggies

Ons is gewoond daaraan dat slegs gebraaide aartappels 'n kors kan hê, en in hierdie geval word die voordele van die produk aansienlik verminder. Maar danksy die bak in die oond, bly hierdie snye net so gesond en smaaklik.

Aartappelskywe uit die oond is bros en aromaties

Jy sal nodig hê:

• 800 g aartappels;
• 4 takkies tiemie;
• 4 huisies knoffel;
• 4 eetlepels. l. olyf olie;

• sout, swartpeper - na smaak.

  

  Behalwe aartappels en knoffel, moet u komyn inneem - dit het 'n subtiele pittige aroma

Kom ons begin kook.

1. Was en skil aartappels, in gelyke skywe gesny, in 4 stukke.

   

   Sny die geskilde aartappels in wiggies

2. Giet olie in 'n bak, voeg gekapte tiemie en knoffel wat uitgedruk is met 'n pers, sout by en geur met peper. Meng alles deeglik. Plaas die aartappels in die kleedbak, skud dit goed sodat al die wiggies met die sous bedek is.

   

   Meng die pittige slaaisel in 'n bak en giet die aartappelwiggies oor.

3. Voer 'n bakplaat met perkament uit. Rangskik die wiggies in 'n netjiese, egalige laag.

   

   Smeer die skywe op 'n stuk perkament.

4. Plaas die bakplaat vir 40 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C. Sorg dat die skywe nie uitdroog nie.

5. Haal die gaar aartappels uit die oond en sit dit voor saam met u gunsteling tamatiesous.

   

   Afgewerkte aartappels is bros van buite en sag en sag van binne

In plaas van tiemie, voeg 50–80 ml sojasous by.

Aartappelwiggies in Grieks in die oond

Die hoogtepunt van hierdie gereg is die suurlemoen-jogurtsous waarmee die aartappels bedien word.

Sit hierdie aartappels voor met suurlemoen-jogurtsous

Jy sal nodig hê:

• 3-5 groot aartappels;
• 5 eetlepels olyfolie
• 2 teelepels gedroogde knoffel
• 1 teelepel gedroogde oregano
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 150 g Griekse jogurt
• ½ suurlemoen;
• 'n paar takkies pietersielie;
• 'n knippie paprika;
• 100 g fetakaas;
• 'n handvol kersietamaties;
• 1 klein komkommer;
• 'n handvol olywe, beter as kalamata;
• 'n paar takkies dille.

Kookproses.

1. Spoel die aartappels deeglik uit. U hoef dit nie skoon te maak nie. Sny in dun skywe.
2. Sprei die wiggies met die vel af op 'n bakplaat wat met perkament gevoer is. Strooi dit met olie bo-oor. Geur met sout, oregano, knoffel en peper, roer deur. U kan dit in 'n bak doen en die voorbereide aartappels in 'n bakplaat neerlê.
3. Die oond moet voorverhit word tot 190 ° C. Plaas 'n bakplaat met aartappels daarin.
4. Terwyl die skywe bak, begin die sous maak: voeg suurlemoensap, jogurt, paprika en fyngekapte pietersielie by een houer, terwyl jy roer, sodat die massa homogeen word.
5. Haal die gaar aartappels uit die oond. Besprinkel met skywe feta, gekapte tamaties en komkommers, gesnyde olywe, gekapte dille. Joghurtsous kan bo-op gevoeg word of apart bedien word.

Video-resep vir Griekse aartappelwiggies

Aartappelwiggies in parmesaan

Kaas is 'n uitstekende toevoeging tot aartappels. Almal sal van hierdie snye in Italiaanse styl hou.

Kaas sal die smaak van bros aartappelwiggies perfek aanvul

Neem hierdie produkte:

• 3 groot aartappels;
• 5 eetlepels olyfolie
• 1 eetlepel gedroogde knoffel
• 1 eetlepel Italiaanse kruie
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 50 g gerasperde harde kaas;
• 'n paar takkies pietersielie.

Die voorbereiding is baie eenvoudig.

1. Sny die versigtig gewaste ongeskilde aartappels in lang dun skywe. Plaas in 'n bak, gooi olie in, sout, voeg geursel by, meng. Smeer op 'n bakplaat bedek met perkament, vel af. Strooi gerasperde kaas bo-oor.
2. Plaas 25 minute in die oond by 200 ° C. Gedurende hierdie tyd sal die aartappels bros word. Haal dit uit die oond, strooi fyn pietersielie oor en sit dit voor saam met jou gunsteling sous. Caesar sous is perfek.

Video-resep: aartappelwiggies met parmesaan

Franse aartappelwiggies met kaas en uie

Vir hierdie resep is dit beter om aartappels van variëteite te neem wat geskik is om te braai. Andersins, sal die skywe te sag word en uitmekaar val.

Jy sal nodig hê:

• 4 groot aartappels;
• 3 medium uie;
• 200 g mayonnaise;
• 1 eetlepel. l. tiemie;
• sout en peper na smaak.

Kom ons begin kook.

1. Sny die gewaste en geskilde aartappels in ronde skywe van 0,5–1 cm breed en plaas dit in 'n bak, voeg sout, peper en tiemie by. As u wil, kan u elk 1 knippie gedroogde dille en pietersielie byvoeg.

   

   Behalwe tiemie, kan jy dille en pietersielie by aartappels voeg

2. Gooi lae-vet mayonnaise bo-oor en meng deeglik sodat elke sny aan alle kante daarmee gesmeer is.

   

   As u wil hê dat die mayonnaise nog ligter moet wees, verdun dit in die helfte met suurroom

3. Smeer 'n vel perkament in 'n bakplaat met plantolie. Rangskik die aartappels in 'n netjiese laag.

   

   Smeer aartappels in net een laag

4. Kap die ui in groot ringe en plaas dit bo-op die aartappels. Plaas die bakplaat vir 20 minute in die oond by 120 ° C. Kontroleer die gereedheid met 'n mes. As die aartappels klam is, laat dit nog 5 minute in die oond.

   

   Uie moet in groot ringe gekap word

5. Plaas die afgewerkte aartappels in 'n diep bak en strooi vars kruie oor.

   

   Vars kruie is goed vir aartappelwiggies met mayonnaise en uie.

Ons hoop u geniet ons resepte. Dit is maklik om voor te berei, en die gereg blyk baie aromaties en smaaklik te wees. Jou familie en vriende sal sekerlik verheug wees oor so 'n versnapering. geniet jou ete!