Somer Komkommer En Tamatieslaai

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

5 somers komkommer- en tamatieslaai wat moeilik is om lekkerder te vind

Die ideale tyd vir ryk oeste van groente en vrugte is somer. In die hitte wil u nie swaar en vetterige geregte kook nie, daarom neem groenteslaai die belangrikste plek op die tafel in. Dit kan gemaak word met van die eenvoudigste en goedkoopste bestanddele wat in elke huis voorkom.

Met heuning en mosterd

Die slaai is lekker, nie net as gevolg van vars groente nie, maar ook as gevolg van die korrekte slaaisous. Probeer dit met 'n mengsel van soet heuning en gekruide mosterd in plaas van die gewone plantaardige olie of mayonaise aantrek.

Om te kook, benodig u:

• 3-4 tamaties;
• 4 komkommers;
• 'n klomp groen uie;
• olyf olie;
• wynasyn;
• 1 teelepel mosterd;
• 1 teelepel vloeibare heuning;
• sout en peper.

Spoel die tamaties en komkommers uit, sny dit in halfsirkels en spoel die ui fyn en kap dit fyn.

Sit al die bestanddele in 'n bak, geur met olyfolie, mosterd en loperige heuning. Bestrooi aan die einde wynasyn, sout en peper na smaak.

Die gekruide-soet dressing in kombinasie met wynasyn maak die smaak van die gereg ryker en die geur aromaties.

Met bees en knoffel

Vleisslaai met groente sal nie net 'n uitstekende voorgereg wees nie, maar ook die hoofgereg rustig vervang.

Vereis:

• 300-400 gram beesvleis;
• ui;
• groente olie;
• sout en swartpeper;
• 2 komkommers;
• groot soetrissie;
• 3 tamaties;
• 3-4 knoffelhuisies;
• halwe klomp dille;
• 3 eetlepels sojasous;
• eetlepel suurlemoensap.

Kook eers die beesvleis. Sny die vleis in dun repies en laat braai in groente-olie.

Voeg na 5-7 minute fyngekapte ui, sojasous, peper en sout by en laat prut nog 10-15 minute onder 'n toe deksel.

Spoel komkommers en tamaties uit. Sny in klein repies, plaas die knoffel deur 'n knoffelpers en kap die kruie.

Plaas die gemengde groente, knoffel en pietersielie op 'n groot plat bord en plaas die gekookte beesvleis saggies bo-op. Strooi suurlemoensap op die gereg en sout indien nodig. Die slaai word die beste warm bedien, versier met kruie.

Met avokado en garnale

Aanhangers van ongewone kombinasies sal beslis die somergereg met avokado en seekos hou. Berei die vereiste komponente voor:

• 700-1000 gr garnale ("Royal" indien moontlik);
• 2 groot avokado's;
• 2 tamaties;
• 2-3 komkommers;
• 1 soetrissie;
• 'n halwe bos pietersielie;
• 'n halwe teelepel suiker;
• 30 ml wynasyn;
• sout;
• gemaalde swartpeper;
• olyfolie om aan te trek.

Kookstappe:

1. Ontdooi garnale in warm water, skil skulpe en koppe af. Braai in 'n bietjie groente-olie.
2. Spoel die groente uit en sny dit in medium-dik repe, en kap die kruie. Plaas alle bestanddele in 'n bak en roer.
3. Verdeel die avokado in 2 dele en haal die sade versigtig uit. Sny die helftes ook in repies en stuur dit na die groente.
4. Rangskik die garnale met die res van die bestanddele, voeg suiker, wynasyn, sout en peper na smaak by. Bedruip 'n bietjie olyfolie oor die slaai (probeer om dit nie te oordadig te maak nie, want avokado's is baie vetterig).

Al wat oorbly, is om die gereg te roer, op borde te sit en dit aan tafel te sit.

Met jogurt, kruie en uie

In die somer wil u nie slaaie met swaar dressings oorlaai nie, daarom is die Griekse jogurt handig te pas. Om te kook, benodig u:

• 3 komkommers;
• 3-4 tamaties;
• klein ui (kan vervang word met Jalta);
• 3 knoffelhuisies;
• 'n halwe bos pietersielie en dille;
• suurlemoensap;
• 150-200 ml Griekse jogurt;
• sout en swartpeper.

Was die groente en sny dit in halfsirkels of groot blokkies en kap die setperke. Meng bestanddele in 'n bak, voeg fyngekapte knoffel en ui by. Geur met suurlemoensap en Griekse jogurt. Moenie vergeet om sout en peper na smaak te maak nie.

Met hoender en eiers

Delikate, en die belangrikste eenvoudige slaai - met hoenderfilet, eiers en groente. Jy sal nodig hê:

• 250-300 gr hoenderfilet;
• 2 groot tamaties;
• 2 komkommers;
• 2-3 gekookte eiers;
• mayonnaise vir aantrek;
• sout.

Stap-vir-stap kookproses:

1. Kook die hoender vir 20 minute in soutwater. Laat dan afkoel en sny in dun skywe.
2. Was die groente, kap dit in repies en plaas dit in 'n slaaibak.
3. Kap die eiers en stuur dit na die groente.
4. Rangskik filetstukke met die res van die bestanddele, geur met mayonnaise en sout.

Mayonnaise kan vervang word met suurroom of lae-vet jogurt.