Mielies Gepekel Soos Komkommers: Oorspronklike Oes Met Uitstekende Smaak

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Ek neem mielies en piekels soos komkommers, 'n oorspronklike voorbereiding met uitstekende smaak

Ek verbou koring op my werf. Deur middel van proef en fout het ek 'n paar eenvoudige inlê-resepte opgetel - die nate blyk baie lekker te wees. Dit is nodig om suikermielies te neem. Die een wat in winkels, voer, verkoop word, sal nie werk nie - blikkies kan ontplof, dit is beter om dit nie te gebruik nie.

Klassieke resep

Ek blansjeer die geskilde ore vir 'n paar minute in kookwater. Toe sit ek dit in skoon flesse.

Die vulsel is baie eenvoudig om voor te berei: sout en suiker word in die warm water gegooi. Die mengsel hoef nie tot kookpunt gebring te word nie, roer dit net sodat al die bestanddele opgelos is.

Vul die potte met aartappels met vloeistof, bedek dit met deksels en laat dit 3 uur steriliseer. Dan rol ons dit op en na afkoeling dra ons dit na 'n koel plek.

Bestanddele:

• ore - 0,6 kg;
• sout - 1 eetlepel. l.;
• water - 0,7 l;
• suiker - 15 g

Aangesien geen asyn vir hierdie krul gebruik word nie, is die mielies baie soet en sag. Kinders hou van so 'n produk, jy kan dit vir dieetmaaltye gebruik.

Met lourierblare en asyn

Die naat wat met hierdie resep gemaak word, sal effens pittiger wees. My ore en kook vir 20 minute. U moet lourierblare en peperkorrels in potte plaas. Dan word mieliekoppe gestapel.

Laat ons die vulsel voorberei. Giet sout en suiker in die water, na kook, gooi dit in flesse. Van bo word anderhalf eetlepels 6 persent tafelasyn in elke houer gegooi.

Die werkstuk word vir 40 minute gesteriliseer. Daarna kan jy oprol.

Bestanddele:

• mielies - 6 ore;
• sout - 1,5 eetlepels. l;
• water - 0,7 l;
• suiker - 4 eetlepels. l;
• asyn - 1,5 eetlepels. l;
• lourierblaar - 2 stuks.;
• swartpeper - 'n paar ertjies.

Hierdie mielies word gebruik om slaai te maak. Dit kan ook bedien word as bygereg vir hoofgeregte.

Met soetrissie

Vir hierdie resep kook ek mieliekoppe vir 20 minute. Moenie die sous skink nie - dit sal nodig wees om die vulsel voor te berei.

Sny die soetrissie in klein repies. Lê kruie-takkies onder in 'n skoon gewasde pot, voeg korrelsuiker en sout by. Plaas dan die aartappels, in stukke van 5 cm gesny, afgewissel met die peper.

Voeg tafelasyn by die sous en wag totdat dit kook. Vul dan die blikkies. Bedek dit met deksels en steriliseer dit in 'n waterbad vir ongeveer 40 minute. Rol op en laat afkoel.

Bestanddele:

• ore - 2 stuks.;
• soetrissie - 1 st.;
• suiker - 2/3 koppie;
• sout - 1 eetlepel. l;
• asyn - 1 glas;
• water - 700 ml.

Alle verhoudings is gebaseer op 'n liter blikkie. Die werkstuk is van nagereg, pittig en soet. Dit kan as bykos bedien word of by 'n groenteslaai gevoeg word.

Met tamaties

Kies klein en ferm tamaties vir hierdie inlê. Ek verkies om dit leeg te maak, nie in potte nie, maar in 'n emaljepot. 'N Eikehoutbad is ook geskik.

Onder in 'n skoon houer sit ons swartbessieblare wat in warm water gewas moet word. Tamaties, grofgekapte pietersielie en gekapte mieliekoppe word bo-op gestapel.

Die boonste laag sal van blare wees, 'n sak growwe sout word daarop geplaas. Bo - 'n sirkel en onderdrukking. Vir 'n paar dae word die werkstuk in die kamer bewaar en later na 'n koel plek oorgedra.

Bestanddele:

• koring - 5 kg;
• tamaties - 10 kg;
• aalbessieblare - 100 g;
• pietersielie setperke - 100 g;
• lourierblaar - 2 stuks.;
• swartpeper - 5 stuks.;
• sout - 500 g;
• water - 10 liter.

Groente moet te alle tye in die pekelwater gehou word. Haal dit met 'n skoon lepel uit. Klaargemaakte sout is ideaal as dit saam met gebakte aartappels gepaard gaan.

Met groente

Hierdie chique verskeidenheid lyk soos 'n mandjie groente. Kook is redelik eenvoudig.

Die mielies word in 'n potjie van drie liter geplaas. Daar is ook twee klein courgette, in mooi lang stukke gesny.

Soetrissies word van sade bevry en in die lengte in verskillende stukke gesny. Dille en pietersielie moet gekap word en ook na 'n houer gestuur word.

Ek berei die marinade op die klassieke manier voor: gooi sout en suiker in die water, gooi appelasyn in. Die mengsel moet 'n paar minute kook.

Banke word twee keer met warm gekookte water gegiet, wat vir 20 minute gehou moet word. Dan word die marinade twee keer gegooi. Vir die derde keer word die verskeidenheid opgerol.

Bestanddele:

• mielies - 10 stuks.;
• jong courgette - 2 stuks.;
• wortels - 1 st.;
• soetrissie - 2 stuks.;
• dille - verskeie takke;
• pietersielie - 1/2 tros;
• sout - 2 eetlepels. l;
• tafelasyn - 50 ml;
• water - 1,5 liter.

Sit die finale produk op 'n skottel - binne 'n minuut is 'n uitstekende voorgereg gereed. Geskik vir 'n feestelike of gemaklike middag- en aandete.