Sponskoek Op Limonade: Resepte En Stap-vir-stap-instruksies Om In 'n Oond Te Kook + Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Ligte en baie sagte sponskoek met limonade

Moderne huisvroue beweeg graag 'n bietjie weg van die tradisionele kookkuns en probeer interessante resepte met ongewone bestanddele. Dikwels kry die bekende geregte waarvan ons hou, 'n vars geurhoek as gevolg hiervan. Het u geweet dat daar 'n baie oorspronklike manier is om 'n beskuitjie te bak wat sonder veel moeite donsig en aromaties sal word? In hierdie artikel sal ons u wys hoe u 'n beskuitjie met limonade kan maak.

Inhoud

• 1 Waarom hierdie resep soveel positiewe resensies het?
• 2 bestanddele

• 3 "Air" resepte met foto's

  • 3.1 Eenvoudige opsie

    3.1.1 Video-resep: sponskoek op limonade in 'n stadige oond

  • 3.2 Sjokolade op mineraalwater met gas
  • 3.3 Delikate sponskoek sonder eiers
• 4 Video-resep: "donsige" charlotte op limonade in die oond

Die rede waarom hierdie resep soveel positiewe resensies het

Onthou jy hoe koekiesdeeg gemaak word? Dit is nodig om die blankes van die geel te skei, dit apart te klop, die volume en die konsekwentheid van die skuim te monitor en die bestanddele baie versigtig te meng, anders sal die koeke nie rys en bak nie. En nog steeds wag daar gereeld mislukking: óf die oond word ongelyk verhit, óf iemand het sy deur te hard toegeslaan - en nou het die deeg van die een kant opgestaan en op die ander kant neergesak. Klink dit bekend?

Met limonade is hierdie probleem nie meer vir u nie. Koolstofdioksied werk net so goed as bakpoeier as gis in gisdeeg. Die koeke rys hoog en egalig en bak perfek aan alle kante danksy die fyn en lugiger deegstruktuur.

Hoë koolzuurhoudende limonade sal die deeg nie net lugagtig en poreus maak nie, maar ook die beskuitjie 'n ekstra smaak en aroma gee.

Let wel! Slegs vars, sterk gekykte limonade is geskik vir so 'n toets. As die soda uitgeput is nadat u selfs 'n bietjie sonder deksel gestaan het, kan u dit nie gebruik om te bak nie.

As u 'n beskuitjie met 'n klassieke aroma wil hê, maar die idee van 'n lang, lugagtige kors nie meer uit u kop is nie, gebruik dan gewone koolzuurhoudende mineraalwater in plaas van soet limonade.

In watter huishoudelike apparaat om 'n beskuitjie op limonade te bak, is ook nie 'n fundamentele vraag nie. Persoonlik het ek al uit my eie ervaring geleer dat daar feitlik geen verskil is nie. Beide in 'n stadige oond en in die oond, rys die koeke en bak ewe goed. Die belangrikste ding is om die reël nie te vergeet nie: na afloop van die baktyd kan u die koekie nie dadelik uithaal nie; u moet dit nog 'n geruime tyd in die afgeskakelde oond of in die multikookbak laat staan. Vir 'n multikooker is dit gewoonlik 60 minute, vir 'n oond - 20 minute.

Bestanddele

Die standaardreeks produkte vir "koolzuurhoudende" koekies verskil nie veel van die klassieke botterkoekiesdeeg nie. Dit bestaan uit:

• eiers;
• Sahara;
• meel;
• bakpoeier;
• limonade;
• groente olie.

U kan ook 'n maer of eierlose vegetariese beskuitjie bak, of selfs 'n sjokoladekoekie. As u wil, kan u vanielje, kaneel en ander speserye by die deeg voeg.

Suiker, meel en eiers is die basis van koekiesdeeg

Moenie die basiese reëls vir die maak van koekies vergeet om u goeie resultate te behaal nie.

1. Die skottelgoed waarin u die eiers sal klop, moet skoon, droog en vetvry wees.
2. Dit is beter om suiker in 'n koffiemolen tot poeier te maal, sodat dit vinniger oplos.
3. Eiers moet nie verkoel word nie. Voeg 'n bietjie suurlemoensap en 'n knippie fyn sout daarby as u klits.
4. Sorg dat die meel deur 'n sif sif sodat dit versadig is met suurstof, nie klonte vorm nie en die deeg lugagtig gee.
5. Moenie die oonddeur gedurende die eerste 15 minute van bak oopmaak nie, sodat die beskuitjie nie gaan sit nie.
6. Voorverhit dit nie tot 180 nie, maar tot 170 grade as u 'n konveksie-oond het.
7. Plaas 'n houer water aan die onderkant van die oond - stoom is nodig om die deeg te verhoog.

"Air" resepte met foto's

Ons sal u in detail vertel hoe u verskillende soorte koekies met limonade kan kook met behulp van die oond en die multikookpan.

Eenvoudige opsie

Hierdie gaarmaakmetode is geskik vir beide die oond en die multikookpan. Die enigste verskil is in die baktyd en modus. Die koeke is so lugagtig en donsig dat dit maklik in room, konfyt of konjak geweek kan word.

Die beskuitjiekors met limonade sal so hoog word dat jy dit maklik in verskeie stukke kan sny om 'n koek te maak

Neem hierdie produkte:

• 3 gladde glase koringmeel;
• 4 eiers;
• 1,5 koppies suiker;
• 1 koppie groente-olie (verfyn)
• 1 glas limonade;
• 1 teelepel bakpoeier.

Voorbereiding:

1. Berei kos voor. Meet die suiker en botter uit, haal die eiers vooraf uit die yskas om dit op te warm tot kamertemperatuur. U moet 'n pot of 'n bottel limonade oopmaak net voordat u die drankie na die deeg stuur om die koolzuur te verminder.

   

   Berei limonade sponskoekprodukte voor

2. As u in die oond gaan bak, probeer die diepste vorm aanneem, of speel dit beter en voeg bakpapier of perkamentborde by.

   

   Aangesien die deeg baie hoog rys, moet die sodakoekvorm diep genoeg wees. Dit is beter om die sykante met bakpapier by te voeg

3. Skakel die oond aan om tot 180 grade op te warm. Dit is die temperatuur wat moet wees wanneer u die deeg binne sit. Klits eiers met suiker. Dit is glad nie nodig om die wit van die geel te skei en die suiker apart by te voeg nie. En te dik, aanhoudende skuim is nie belangrik in hierdie resep nie.

4. Giet nou groente-verfynde olie en limonade in die mengsel van eiers en suiker. Meng tot glad.

   

   Voeg limonade en groente-olie by terwyl die mengsel geroer word

5. Giet 'n stroompie meel, voorheen gemeng met bakpoeier, terwyl die limonade borrel van mag en hoof. Roer met 'n klitser of menger op lae spoed tot die konsistensie van 'n dun griesmeel.

   

   Voeg meel en bakpoeier by, knie die deeg saggies

6. Giet die deeg in 'n vorm en plaas dit in 'n voorverhitte oond. Die kors moet ongeveer 30 minute gebak word.

   

   Giet die deeg in 'n vorm en plaas dit 'n halfuur in die oond

7. Nadat die oond afgeskakel is, moet u die beskuitjie nie daaruit verwyder nie, maar laat dit nog 20 minute met die deur toe. Daarna kan u die voltooide koek uithaal, afkoel en dit uit die vorm op 'n skottel sit.

So 'n lang en welige koek word verkry nadat dit gebak is

Soos u kan sien, kan so 'n koek maklik in verskillende stukke gesny word om met room te versadig, en u kry 'n wonderlike laagkoek.

Video-resep: sponskoek met limonade in 'n stadige oond

Sjokolade op mineraalwater met gas

Sjokolade-liefhebbers sal van hierdie beskuitjie hou. Daarin gebruik ons nie soet soda nie, maar mineraalwater sodat die vrugtige smaak nie meng met die klassieke smaak en aroma van sjokolade nie.

Kook sjokoladesponskoek in hoogs koolzuurhoudende mineraalwater

Neem hierdie produkte:

• 2 eiers;
• 150 g suiker;
• 100 ml verfynde groente-olie;
• 100 ml sterk koolzuurhoudende mineraalwater;
• 1 koppie koringmeel;
• 3 eetlepels kakaopoeier;
• ½ teelepel vanielje;
• 1 teelepel bakpoeier.

Voorbereiding:

1. Klits die suiker, vanillien en eiers tot dit skuimig is met 'n menger. Voeg groente-olie en limonade by, verminder die spoed tot die minimum en hou aan met klits.

   

   Klits eiers, suiker en vanillien

2. Voeg kakao by en werk verder met 'n menger totdat die mengsel glad is.

   

   Voeg kakao by en klits verder

3. Voeg nou die meel gemeng met bakpoeier by. Roer weer met 'n menger tot glad, totdat u 'n dik suurroom-konsistensie het.

   

   Voeg meel by en knie die deeg tot die konsistensie van dik suurroom

4. Giet die deeg in 'n geolie multikookbak. Stel die toestel 50 minute op Bak. Laat die beskuitjie dan nog 60 minute rys met die deksel toe.

   

   Giet die deeg in die multikookbak en bak in die modus "Bak" en hou dit dan nog 'n uur in die verwarmingsmodus.

5. Nou kan u die beskuitjie uit die multikookpan haal, afkoel, uit die bak haal en versier.

Versier 'n sjokolade-sponskoek op limonade soos u fantasie u vertel

Delikate sponskoek sonder eiers

Dit wil voorkom asof eiers 'n noodsaaklike bestanddeel vir 'n beskuitjie is. Ons is gewoond daaraan dat dit hulle is wat in 'n sterk skuim geklop word, wat die deeg lig en lug gee. Maar vonkelende limonade sal ons help om sonder eiers te sit. Hierdie resep is ideaal vir vas of vegetariese eet.

'N Sponskoek sonder eiers sal ook hoog en welig word

Produkte:

• 10 ml verfynde groente-olie;
• 1 koppie koringmeel
• 300 ml limonade;
• 1 koppie suiker;
• 1 teelepel koeksoda;
• 1 eetlepel. l. asyn (nie gekonsentreerde essensie nie, maar tafelasyn, die beste van alles appel of druiwe).

Voorbereiding:

1. Skakel die oond aan en stel die temperatuur op 180 grade.

   

   Skakel die oond aan om tot 180 grade te verhit

2. Roer die suiker en limonade deeglik in 'n diep bak. Maak seker dat die suiker heeltemal opgelos is. Voeg soda daarby met asyn gebak, sif die meel deur 'n sif. Knie die deeg saggies met 'n klitser of spatel. As u 'n menger gebruik, moet u nie die maksimum spoed daarop instel om die borrels in die deegstruktuur te beskadig nie.

   

   Meng die bestanddele sag tot 'n gladde deeg

3. Neem 'n bakplaat met hoë kante. Smeer dit van binne met groente-olie, giet die deeg.

Stuur die vorm na die voorverhitte oond en bak vir 30 minute. Op die oppervlak van die beskuitjie vorm 'n goudbruin kors. Moet tot dusver nie die oonddeur oopmaak sodat die beskuitjie nie van die koue lugvloei sak nie. As die kooktyd verby is, steek die koek deur 'n droë vuurhoutjie of 'n tandestokkie. As dit droog bly, is die beskuitjie heeltemal gereed. Laat dit 15 minute in die afkoeloond sit, haal dit dan af en koel af voordat dit uit die vorm gehaal word.

Bak die sponskoek 30 minute in 'n gesmeerde diep pan en moenie die oonddeur oopmaak terwyl dit bak nie.

Video-resep: "donsige" charlotte op limonade in die oond

Sponskoeke en gebak is 'n wonderlike versiering van die nageregtafel vir volwassenes en kinders. Hulle kan saam met enige drankie bedien word - tee, koffie, glühwein, sappe en elke seisoen verheug hulle ons oor hul ligte smaak. Nou weet jy hoe om vinnig en sonder moeite 'n lugtige gegeurde sponskoek te maak, danksy die limonade in sy samestelling. Het u dalk u eie resep om 'n beskuitjie met limonade te maak? Deel dit met ons in die kommentaar. Smaaklike ete!