Hoe Om 'n Omelet Met Melk In 'n Pan Te Maak: Resepte Vir 'n Welige Gereg Met Verskillende Bestanddele

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Omelet met melk in 'n pan: resepte en kookgeheime

Omelet is geliefd, indien nie deur almal nie, dan deur baie. Hierdie ligte, bekostigbare en heerlike gereg kan bedien word vir ontbyt, middagete, aandete en selfs 'n feestafel. Maar weet ons hoe om dit korrek te kook? Elke huisvrou het haar eie geheime om 'n omelet met melk in 'n pan te maak, en ons deel 'n paar resepte en nuanses oor die skep van hierdie gereg.

Inhoud

• 1 Wat is belangrik om te weet?

• 2 Eenvoudige en heerlike resepte

  • 2.1 Klassieke weergawe
  • 2.2 'n Bederf van kleins af
  • 2.3 Franse omelet
  • 2.4 "Man se vreugde"
• 3 Video-resep: omelet met melk en bymiddels in 'n pan

Wat is belangrik om te weet

'N Pan-gaar omelet kan baie bestanddele bevat, afhangende van die smaak en voorkeure van u gesin en gaste. Maar die belangrikste produkte wat u benodig, is:

• melk;
• eiers;
• sout;
• spesery;
• braai-olie.

Die keuse van melk en eiers moet met spesiale aandag behandel word. Kos moet vars wees. As u 'n omelet met gekookte melk wil kook, moet u seker maak dat dit nie winderig is of met 'n dik film bedek is nie. Dit is beter om nie sulke suurmelk as voedsel te gebruik nie.

Omelet is 'n baie eenvoudige en hartlike gereg wat op weekdae en op vakansies voorberei kan word.

Haal die eiers uit die yskas vir 10-15 minute voordat dit gekook word tot kamertemperatuur. Maak dit seker dat u dit was om te beskerm teen Salmonella (dit geld veral vir tuisgemaakte eiers).

Braai-olie kan botter of groente-olie wees. As u belangstel in u figuur, en die kalorie-inhoud van 'n omelet vir u belangrik is, gebruik dan sonneblom of olyfolie. U kan selfs varkvet gebruik, maar die omelet sal in hierdie geval 'n bietjie 'swaar' vir die maag wees.

Dit is die beste om 'n gietysterpan met 'n dik bodem te kies as gereedskap om te braai. Kleefwerende panne werk goed. Die belangrikste voorwaarde is dat die skottelgoed skoon en droog moet wees.

Die grootste probleem waarmee huisvroue te make het wanneer hulle 'n omelet voorberei, is die moeilikheid om dit om te sit. Daar is 'n eenvoudige manier om aan beide kante te braai:

1. Nadat die omelet aan die een kant goed afgehandel is, neem 'n plat breë deksel en bedek die pan daarmee. Draai die skottelgoed om sodat die eiermassa op die deksel bly.
2. Plaas die pan weer op die vuur. Plaas die omelet met die nat kant na onder van die deksel af. Dit is beter om 'n keramiek- of glasbedekking te gebruik.
3. Voeg 'n bietjie gerasperde kaas by die melk en eiermassa. Danksy dit, sal die mengsel digter word en nie uitmekaar val as dit omgedraai word nie.

Eenvoudige en heerlike resepte

Daar is baie maniere om melkomelette te maak. Elkeen het sy eie eienskappe, maar u sal sekerlik almal daarvan hou.

Klassieke weergawe

U benodig die volgende produkte:

• 2 eiers;
• 50 ml melk;
• 'n knippie sout;
• van u gunsteling speserye en geurmiddels;
• 1 teelepel kookolie
• dille, pietersielie, uie of ander kruie.

Selfs as u baie lief is vir speserye, kruie of kruie, moet u nie daarmee meegesleur word as u 'n omelet kook nie, anders vermoor u sy eie smaak.

1. Gebruik 'n menger of klitser om die eiers te klits. Begin teen 'n lae spoed en werk geleidelik tot maksimum.

   

   Klits eiers vir omelet met 'n menger of klitser

2. Giet melk in, voeg sout en geurmiddels by. Klits weer deeglik.

   

   Voeg melk, sout en spesialiteit by die eiers.

3. Sit die pan op die vuur en verhit goed. Smeer die bodem met olie.

4. Giet die eier- en melkmassa in die pan. Kook die omelet 2-3 minute op matige hitte, bedek dit dan met 'n deksel, verlaag die hitte tot die minimum en braai nog 3-4 minute.

   

   Braai 'n omelet met 'n deksel op die pan

5. Die omelet is gereed. Strooi dit met gekapte kruie en sit voor.

'N Bederf van kleins af

Welige omelet, van kleins af lief vir baie

Ons onthou almal die lang, lugtige omelet wat in die kleuterskool of skool bedien is. Dit wil voorkom asof die voorbereiding daarvan spesiale vaardigheid verg. In werklikheid is die resep redelik eenvoudig, en u kan dit maklik hanteer. U hoef net 'n paar geheime te ken. Let op die afmetings: vir 100 ml melk - 1 eier.

1. Let op die verhoudings: vir 100 ml melk - 1 eier.
2. Moenie eiers met 'n menger of blender klits nie. Roer dit saam met melk met 'n vurk of klitser.
3. U hoef nie meel by die omelet te voeg nie, dit sal sagter en sagder wees.
4. Moenie die deksel uit die pan haal voordat die omelet heeltemal gaar is nie, anders neem die massa nie tot die gewenste grootte toe nie.

Dus, vir 'n sagte omelet, benodig u:

• 400 ml melk;
• 4 eiers;
• sout en geurmiddels;
• braai-olie.

1. Meng eiers en melk, voeg sout en geurmiddels by.

   

   Eiers en melk vir so 'n omelet moet gemeng word en nie geklop word nie

2. Verhit 'n braaipan oor matige hitte, borsel met olie. Giet die mengsel daarin en bedek dit met 'n deksel sodra dit gryp. Verlaag die hitte tot laag en laat dit vir 20 minute prut.
3. As die omelet gaar is, sny dit in skywe, rangskik dit op borde en strooi kruie oor.

Franse omelet

Die Franse is bekend vir hul liefde vir die "verdunning" van tradisionele resepte met addisionele bestanddele, en die omelet is geen uitsondering nie. Vir u vulling kan u uie, sampioene, gerookte salm of appels wat in botter gebraai is, gebruik. Die belangrikste voorwaarde is 'n kwart glas toevoeging vir elke 2 eiers.

Hierdie resep is vir 1 porsie. Jy sal nodig hê:

• 1 eetlepel melk
• 2 eiers;
• sout, geurmiddels;
• botter - 1 eetlepel;
• 3 klein sjampanje;
• 1 preie ui;
• 'n klomp groen plante;
• 30 gram harde kaas;
• ¼ soetrissie.

Voorbereiding:

1. Sny die ui in dun ringe en die sampioene in skywe. Rasper die kaas op 'n growwe rasper.

   

   Sny die uie en sampioene dunner

2. Prut die uie vir 'n paar minute in 'n pan, voeg dan die sampioene by, roer en braai.

   

   Soteer die uie en sampioene in groente-olie

3. Kap die setperke fyn, sny die soetrissies in dun skywe.
4. Klits eiers liggies, voeg melk, sout en geurmiddels by, voeg kruie by. Meng deeglik.

5. Neem 'n mediumgrootte braaipan (18–20 cm in deursnee) en smelt die botter. As dit ophou skuim en sis, gooi die eiermengsel in, versprei dit oor die pan.

   

   Berei die eier- en melkmengsel voor, voeg die kruie by en giet dit in 'n voorverhitte pan

6. Na 'n paar minute sal die rande van die omelet gryp en die middel dun. Sit vulsel bo-oor en sprinkel kaas oor.

   

   Plaas die vulsel en gerasperde kaas in die middel van die omelet

7. As die omelet gereed is, voeg die soetrissies en kruie by, vou in die helfte en sit dit voor op 'n bord.

   

   Garneer die afgewerkte gereg met peper en kruie

Manlike vreugde

Vroue is geneig om na hul figuur te kyk en voorkeur te gee aan ligte maaltye. U kan nie 'n man met 'n eenvoudige omelet voer nie, dus voeg ons groente by die resep, sowel as 'n vleiskomponent. Om te kook, benodig u:

• 5 eiers;
• 15 eetlepels melk;
• 2 preie;
• 'n klomp groen plante;
• 3 worsies;
• 2 klein soetrissies;
• 1 groot tamatie;
• 80 gram kaas;
• sout, peper, gedroogde basiliekruid;
• 1 eetlepel botter
• groente-olie vir braai;
• 2 opgehoopte eetlepels meel;
• ¼ teelepel koeksoda.

1. Kap die preie saam met ander kruie en sit dit in 'n aparte bak.

   

   Kap die ui en kruie

2. Kap paprika en tamaties in blokkies, sny worsies. Rasper die kaas.
3. Die bestanddele is gereed, nou kan u die omelet begin braai. Verhit plantolie in 'n braaipan, voeg botter by, wag totdat dit smelt. Sit ui en laat prut vir 'n paar minute. Voeg soetrissies by en kook nog 2 minute.

4. Verhoog die hitte onder die pan. Voeg die worsies by die ui en peper en braai tot bruin.

   

   Soteer die uie, groenrissies en worsies

5. Berei intussen die vulsel voor. Klits die eiers met 'n menger totdat dit in volume toeneem. Voeg sout, peper en basiliekruid by, gooi melk in. Meng deeglik.

   

   Klits eiers met melk, voeg sout en geursel by

6. Keer terug na die braaipan. Sit tamatieskywe op bruin worsies, laat hulle sap, prut 2-3 minute.
7. Voeg meel en koeksoda by die eier- en melkmengsel. Klits liggies om borrels te skep.

8. Sprei die inhoud van die pan eweredig uit. Giet die eier- en melkmengsel saggies oor die hele oppervlak, strooi kruie en gerasperde kaas oor.

   

   Smeer die vulsel oor die pan en bedek dit met die melk- en eiermengsel

9. Bedek die pan met 'n deksel. Kook die omelet ongeveer 3-4 minute op matige hitte, sit die vuur dan laag en hou die gereg 10-15 minute lank.
10. Die voltooide omelet sal in volume toeneem - dit sal donsig en lugig word.

Video-resep: roereiers met melk en bymiddels in 'n pan

Nou ken u nog 'n paar interessante resepte vir hierdie bekende gereg, wat u en u hele gesin beslis sal behaag. Deel u geheime van die maak van omelette met ons in die kommentaar. Smaaklike ete!