Hoender- En Sampioentert: 'n Stapsgewyse Resep Met Foto's En Video's

2025 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:41

Hoender- en sampioenpasteie: hartlike en maklike resepte

Hoender- en sampioenpasteie is 'n uitstekende hoofgereg of 'n stewige versnapering. U kan dit saamneem werk toe of dit as hoofbederf aan gaste aanbied. Vir verskeidenheid kan u verskillende deegresepte gebruik.

Gisdeeg hoender- en sampioentert: 'n stap vir stap resep

Weelderige deeg en aromatiese vulsel - sulke gebak sal die hele gesin aan tafel bring.

Van al die stukke hoenderpastei is borsfilet die beste.

Produkte:

• 350 ml kefir;
• 30 g suiker;
• 30 g kitsgis;
• 0,5 kg koringmeel;
• 0,3 kg hoenderborsie;
• 10-12 sjampanje;
• 1 ui;
• 30 ml olie;
• sout na smaak.

Resep:

1. Giet gis in warm kefir (37–38 ° C).

   

   Sorg dat die melk nie te warm is nie

2. Skud met suiker en sout.

   

   Jy kan melk en gis met 'n kookklitser roer.

3. Meng met meel en verander die massa in 'n plastiekdeeg.

   

   Knie die deeg met sagte bewegings sodat daar geen klonte is nie

4. Laat vir 1,5 uur aan.

   

   Die deeg moet 2-3 keer in volume toeneem.

5. Kook die filet.

   

   Kook hoenderfilet vir 15-18 minute

6. Verkoel dit en sny dit in skywe.

   

   Gekookte hoenderfilet skei maklik in vesels

7. Sny die sjampanje.

   

   Sny die sjampanje in kwarte

8. Kap die ui.

   

   Sny die uie met 'n skerp mes

9. Soteer sampioene en uie en meng dit met hoender en sout.

   

   Braai uie en sampioene met aanhoudende roering

10. Verdeel die deeg in die helfte en rol elke deel in 'n plat koek. Sit die vulsel op een, bedek met die tweede en knyp die rande vas. Maak snye en bak 40–45 minute op 180 grade.

    

    Gisdeeg hoender- en sampioentert word sagte en sag

Video: Jamie Oliver's Pie Recipe

Maak tert oop met hoender en sampioene

Hoender en sampioene pas goed by neutmuskaat. Gebruik varsgemaalde speserye, indien moontlik.

Produkte:

• 100 g botter;
• 1 eier vir deeg en 2 vir giet;
• 250 g meel;
• 1 bors;
• 200 g sjampanje;
• 1 ui;
• 2 eetlepels. l. olies vir braai;
• 250 ml room;
• 100 g kaas;
• 1/3 teelepel neutmuskaat;
• sout na smaak.

Resep:

1. Smelt botter en verkoel.

   

   Smelt botter oor lae hitte

2. Stel 'n eier los met 'n vurk.

   

   Meng warm botter met eier met vinnige bewegings met 'n klitser of vurk

3. Kombineer met die res van die deegbestanddele.

   

   U moet meel geleidelik by die eier-olie mengsel voeg.

4. Rol 'n bal op en draai toe in foelie.

   

   Dit is beter om die afgewerkte deeg vir 30 minute in die yskas te hou.

5. Kap die bors.

   

   Sny die hoenderfilet met 'n skerp mes langs die korrel

6. Verbruin die sampioene en uie. Voeg by hoender.

   

   Braai die sampioene en uie vir die vulsel tot goudbruin

7. Rasper die neutmuskaat.

   

   Gebruik die fynste rasper om die neutmuskaat te kap

8. Klits eiers met room en speserye.

   

   Eiers en room kan geklits word

9. Maal die kaas.

   

   Die kaas skep 'n goudbruin kors op die oppervlak van die koek.

10. Rol die deeg uit en plaas dit in 'n vorm bo-op - hoender met sampioene, sous en strooi dan kaas oor.

    

    Gebruik 'n vurk om die korsdeegkors te prik om krom te voorkom.

11. Bak 40 minute op 180 grade.

    

    Klaargemaakte oop pastei met hoender en sampioene is lekker warm sowel as koud

Video: van gebak

My gesin hou van koek. Vir elke vakansie of net vir 'n gesinsfees probeer ek iets lekkers bak. Hartige gebak met hoender en aromatiese sampioene is baie nuttig op weeksdae, aangesien dit 'n volledige middagete of aandete vervang.

Sampioene en sagte hoenderfilet is 'n uitstekende kombinasie. Hartige gebak vervang 'n volledige middagete of aandete, en die oorblywende deel van die ete kan as ontbyt bedien word.