Droë Sout Van Spek Tuis Met Knoffel En Peper: 'n Stapsgewyse Resep Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Doen-dit-self geurige versnapering: droë soutvet met knoffel en peper

Dit is eenvoudig nie moontlik om kalm na die smaaklike varkvet met vleisstrepe te kyk wat blink met soutkristalle en korrels van speserye nie. So 'n versnapering kan 'n feestafel of 'n gereelde maaltyd, 'n piekniek of toebroodjie vir 'n versnapering by die werk perfek versier. Om varkvet tuis te sout, is 'n baie eenvoudige saak wat geen kookkuns benodig nie. Vandag gesels ons oor hoe om so 'n gereg droog te maak met knoffel en peper.

Stap-vir-stap resep vir droë sout van varkvet met knoffel en peper

Gesoute varkvet is een van die voedsel wat ek byna altyd in my yskas het. Van my kinderjare in die Sowjet-tyd onthou ek hoe groot stukke spek wat met swart of rooi soetrissie bestrooi is, altyd in kruidenierswinkels versier is. My pa het altyd hierdie snack by die huis gemaak en die varsste en mooiste stukke van die produk gekies om te sout.

Bestanddele:

• 1 kg varkvet;
• 10 knoffelhuisies;
• 2 lourierblare;
• 6 teelepels sout;
• 4 teelepel swart peperkorrels;
• 2-3 teelepel gemaalde paprika.

Voorbereiding:

1. Berei u bestanddele voor.

   

   Om 'n heerlike peuselhappie voor te berei, het u 'n stukkie vars spek en 'n paar eenvoudige bestanddele nodig.

2. Sit 'n stuk spek op die werkoppervlak, maak 'n vlak gaas op die oppervlak van die produk met 'n skerp mes. Dit is nodig sodat die varkvet die smaak en aroma van die speserye beter kan absorbeer.

   

   Vlak snye op die varkvet kan die produk vinniger kook

3. Sny die vet in die lengte in 2 stukke.

4. Maal die helfte van die swartpeper in 'n vysel met lourierblaar. Alternatiewelik kan die peper in 'n gewone meule of koffiemolen gemaal word en die lourierblaar met die hand fyn gekap word.

   

   Speserye kan met 'n mortel, grinder of koffiemolen gemaal word

5. Kap die knoffel met 'n pers of rasper op 'n fyn rasper.

   

   Om knoffel te kap, is 'n pers of rasper met fyn gaatjies geskik.

6. Meng die knoffel met swartpeper en lourierblare, sout en paprika.

   

   Voordat u varkvet begin sout, moet u die knoffel en die speserye goed meng.

7. Vryf die stukke spek aan alle kante met die pittige mengsel, draai dit in perkament en laat dit 3-4 dae by kamertemperatuur staan.

   

   Varkvet kan gerasper word met 'n geurige mengsel van alle kante

8. Haal die produk van die papier af en gebruik 'n mes om 'n laag geurmengsel daarvan af te krap.
9. Maal nog 2 teelepels. ertjies swartpeper en sprinkel varkvet aan alle kante.

10. Sny in dun skywe voor opdiening.

    

    Dun gesnyde spek smelt net in jou mond

Hieronder bied ek u 'n ander manier om heerlike varkvet met knoffel en peper te droog.

Video: droog sout van varkvet met knoffel en soetrissie in 3 dae

Droë gesoute varkvet met knoffel en peper is 'n smaaklike en aromatiese peuselhappie wat almal kan kook. As u u eie geheime van hierdie gereg het, deel dit in die kommentaar hieronder. Smaaklike ete!