Gebakpasteie In Die Oond: 'n Stapsgewyse Resep Met Foto's En Video's

2025 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:41

Los gebakpasteitjies: 'n eenvoudige resep vir 'n oorspronklike gereg

Kortkorsdeeg is ideaal om in die oond te bak. Taartjies daaruit is krummelrig, rooi, met 'n aangename romerige smaak. Hulle verval nie lank nie, maar word baie vinnig en maklik voorberei.

Sandtertjies met kool en maalvleis: 'n stapsgewyse resep

Rooierige gebakpasteitjies sal veral die liefhebbers van oorspronklike gebak aantrek. Die vulsel is die lekkerste van sagte jong kool.

Jongkool vir die vulsel hoef nie te lank te prut nie, sodat dit nie in 'n puree word nie

Produkte:

• 350 g kool;
• 250 g maalvleis;
• 1 ui;
• 50 g botter vir die vulsel;
• 1/2 teelepel sout vir die vulsel en 1/2 vir die deeg;
• 1 eier vir deeg en 1 vir smeer van pasteie;
• 200 g botter;
• 300 g meel;
• 1 sak bakpoeier;
• 50 g sesamsaad.

Resep:

1. Kap die kool.

   

   Sny kool met 'n skerp mes

2. Kap die ui.

   

   Vars uie sal 'n heerlike geur aan die vulsel gee

3. Braai groente, en stowe dan.

   

   Die kool moenie verbrand nie, en roer die inhoud van die pan die hele tyd deur

4. Braai die maalvleis en meng dit met kool en speserye.

   

   Braai maalvleis met aanhoudende roering

5. Sif meel.

   

   Sifmeel maak die deeg elasties en die gebak lugagtig

6. Kap die botter.

   

   Die botter moet gevries word voordat dit gesny word

7. Maal die meel met sout, bakpoeier en botter.

   

   Vryf meel en botter met hande in koue water gedoop

8. Stel die eier voor.

   

   'N Eier met 'n helder geel gee die deeg 'n aangename skaduwee

9. Knie die deeg af.

   

   Kortgebak blyk sag en botteragtig te wees

10. Rol.

    

    In plaas van 'n deegroller, kan jy 'n bottel gebruik om die deeg uit te rol

11. Sny die sappe uit en smeer die vulsel uit. Knyp pasteie deur jou vingers in koue water te benat. Bak 25 minute by 220 ° C.

    

    Die bakplaat moet perkament gestuur word

12. 5 minute tot gereed, smeer die pasteie met 'n eier en strooi sesamsaad oor.

    

    Klaargemaakte gebakpasteitjies is heerlik warm

Krullerige deegroller is ideaal vir die werk met gebak

Kortgebak is universeel; daar kan pasteie met verskillende vulsels gebak word. Byvoorbeeld, met hierdie:

• blokkies appels met toegevoegde suiker en kaneel;
• pampoen gekook met suiker en heuning en gemeng met gekapte okkerneute;
• kapokaartappels met dille en gebraaide uie;
• hoenderfilet gebraai met uie, wortels en soetrissies.

Video: sous pasteie

Ek het nogal onlangs gebakpasteie begin bak. Voor dit het ek in die alledaagse lewe hoofsaaklik gis en ongesuurde deeg gehad. Eerstens het ek probeer om soetkoeke met appelvulsel te maak. Dit was ongelooflik! Die deeg in botter is so broos, skilferig en krummelrig dat die pastei in 'n oogwink verdwyn.

Sandpasteie met soutvulsel is ideaal as voorgereg of as aanvulling op u eerste gang. Maar soet gebak sal 'n heerlike tuisgemaakte nagereg word en 'n geleentheid vir die hele gesin om vir tee bymekaar te kom.