Adyghe-kaas Tuis: 'n Stapsgewyse Resep Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

'N Eenvoudige resep vir sagte Adyghe-kaas: ons kook lekker en gesond

Adyghe-kaas kan in die vensters van die meeste kruideniersware gevind word. Maar dit is geen geheim dat baie moderne vervaardigers baie byvoegings wat baie skadelik vir ons liggaam is, byvoeg om die produksieproses te vergemaklik, die rakleeftyd te verhoog en die smaak te verbeter nie. Om regtig gesonde Adyghe-kaas te geniet, is dit die beste om dit self te kook.

Stap-vir-stap resep om Adyghe-kaas tuis te maak

Die idee om self kaas te maak, het by my opgekom nadat ek 'n artikel gelees het oor die voor- en nadele van industriële suiwelproduksie. Op die eerste versoek om tuis kaas te maak, het die soekenjin honderde verskillende resepte teruggestuur. En eerstens het ek 'n wonderlike Adyghe-kaas gemaak.

Bestanddele:

• 2 liter melk;
• 3 eetlepels. kefir, jogurt of melk wei.

Voorbereiding:

1. Giet die melk in 'n geskikte kleefvrye houer en verhit totdat die eerste tekens van kook verskyn.

2. Gooi kefir, jogurt of melk wei wat tot 70 grade warm is in melk, meng.

   

   Om Adyghe-kaas voor te berei, kan u kefir, jogurt of wei gebruik

3. Sodra kwarkvlokkies in die pan begin verskyn, moet u die hitte dadelik afskakel.

   

   Wanneer die eerste tekens van stolling verskyn, moet die verhitting van melk onmiddellik gestaak word.

4. As die vlokkies op die bodem sak en die wei amper deursigtig word, dreineer u die inhoud van die pan met 'n spesiale kaaspan. Voeg 'n bietjie sout by die kaas indien nodig.

   

   Kaas kan berei word met 'n spesiale vorm of 'n gewone vergiettes

5. Wag tot die vloeistof heeltemal dreineer.

   

   Laat die wrongel 'n rukkie staan om die wei te verwyder

6. Maak die skottel met 'n deksel toe en plaas die kaas 10-12 uur in die yskas.

   

   Deur die deksel te weeg, kan die kaas van oortollige wei ontslae raak

7. Die afgewerkte kaas kan in sy oorspronklike vorm geëet word of in 'n soutoplossing geweek word vir 'n meer uitgesproke smaak en langtermynopberging.

   

   Die kaas kan dadelik geëet word nadat dit gesak het of in 'n soutoplossing gehou word

8. Sit Adyghe-kaas voor as 'n losstaande peuselhappie of gebruik dit om komplekse geregte te skep.

   

   Adyghe-kaas is goed op sy eie of as 'n toevoeging tot ander geregte

Video: Adyghe-kaas

Tuisgemaakte Adyghe-kaas is 'n uitstekende produk wat vir kinders en volwassenes aangebied kan word. 'N Smaaklike en gesonde maaltyd kan maklik voorberei word, selfs deur diegene wat geen kulinêre ervaring het nie. Geniet jou ete!