Dit Is 'n Plesier Om Pannekoeke Op Kefir Te Bak. Heerlike Vlapannekoeke Op Kefir-eerstehandse Resep

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Vla-kantpannekoeke: die beste ontbyt wat u kan dink

Hallo liewe lesers

Wie anders, maar in ons gesin bak ons gereeld pannekoek, pasteie en broodjies vir ontbyt. Ek en my man is baie lief vir hulle. En as die oudste dogter nie gestop is nie, sal hy waarskynlik vyftig kan eet. Miskien was die grootste pannekoek ter wêreld wat op 13 Augustus 1994 in die stad Rochdale (Groot-Brittanje) gebak is, vir haar goed. Die deursnee van die yslike pannekoek was 15 meter, die hoogte was 2,5 sentimeter en hy het 3 ton geweeg. Kan u u so 'n reus voorstel? Maar wat is dit, die kalorie-inhoud van hierdie pannekoek - die groot man was 2 000 000 kilokalorieë !!!

Pannekoeke met kefir - dit is die resep wat ek vandag aan u hof wil voorlê. Meer presies, vlapannekoeke.

Kenmerke van klaargemaakte pannekoeke, afhangende van die tipe meel en deeg

In werklikheid word pannekoeke nie net met kefir gemaak nie, maar ook met melk, jogurt, bier, mineraalwater en gewone water. En u kan 'n wye verskeidenheid meel gebruik: rog, mielies, rys, hawer, bokwiet. Afhangend van die tipe meel wat gebruik word, verander die eienskappe van pannekoeke ook, byvoorbeeld:

gebruik met die toevoeging van koringmeel, voorlopig, vir 'n rukkie, gooi warm melk of water
maklik om te meng, daar is amper geen klonte oor nie
benodig meer eiers as gevolg van swak meelklewerigheid
die eienskappe van meel is naby koring, as gevolg van die hoë gehalte gluten en stysel, is die bondel uniform, uitstekend vir pannekoeke
Die deeg is so goed soos koringdeeg, maar benodig 'n bietjie meer vloeistof

Watter soort meel u gaan gebruik, hang af van u. Maar heerlike vlapannekoeke met kefir sal ongetwyfeld met koringmeel uitkom. Dit is sy wat in hierdie resep gebruik moet word. Koringmeel is ook die hoofbestanddeel in heerlike witbrood. Terloops, kefir kan vervang word met kefir "Bio Balance" 1% vet. Op die foto sien u presies die vla-pannekoeke op kefir-resep met "Bio Balance".

Bestanddele

Vir die toets benodig ons:

Kefir 3,2% vet - 500 ml.

Eiers - 2 stuks.

Sout - ½ teelepel

Suiker - ½ teelepel, Soda - ½ teelepel

Plantaardige olie - 3-4 eetlepels

Meel - 400 gr. (2 koppies)

Kookwater - 200-250 ml.

Stap-vir-stap voorbereiding van vla "kant" pannekoeke

Stap 1. Meng kefir met eiers. Met 'n eenvoudige klitser of klitser met 'n blender.

Stap 2. Voeg sout en suiker by. En die gevolglike massa word verhit tot 55-60 ˚С.

Stap 3. Sif die meel en voeg dit saggies by die kefir, roer dit met 'n klitser of blender. U kry 'n taamlike dik massa, soos 'n room. Maar moenie skrik nie, in die volgende stap sal ons dit met water verdun.

Stap 4. In 200-250 ml. water (tot kookpunt gebring) verdun soda. Giet water en soda in die deeg en meng goed. Voeg laastens groente-olie by.

Ek laat nie die gevolglike toets staan nie. Alhoewel daar 'n reaksie met soda is, word koolstofdioksied vrygestel wat borrels gee. En die borrels gee weer die effek van 'kant', die baie gewenste gate op die pannekoeke. Daarom sit ek die helfte van die deeg om die deeg te knie, op die vuur en as die deeg gereed is, begin ek aan albei kante bak. 'N Klein verduideliking: ek bak pannekoeke in 'n pan met Teflon-bedekking, sodat hulle perfek draai en niks vassit nie. As die knie dik is, versprei die pannekoeke nie goed in die pan nie, voeg 'n bietjie water by.

Sulke pannekoeke kan bedien word met konfyt, botter en suiker, heuning, suurroom. Maar wat kan ek sê, daar is baie opsies en elkeen het sy eie gunsteling! Bak vir die verandering feestelike vroeë rypwordende pannekoek volgens 'n ou Russiese resep.

Pannekoeke met kefir - 'n resep wat jou nie sal teleurstel nie! Dit sal 'n goeie hulp in gesonde en voedsame voeding wees!

Geniet jou ete

Beveel dit by u vriende aan as u van hierdie resep hou.

Video: "Kantvla-pannekoeke op kefir"

In die nabye toekoms is ek van plan om die hele proses van die maak van kluitjies met maaskaas in detail te beskryf. Besoek ons blog meer gereeld, almal is altyd welkom.

Beste groete