Pannekoeke: Resepte Vir Amerikaanse Pannekoeke En Pannekoeke Met Melk En Kefir, Foto En Video

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Pannekoeke soos in die flieks: kook regte Amerikaanse pannekoeke

As ons Amerikaanse films kyk, let ons altyd op hoe die helde pannekoek vir ontbyt eet. Hulle is ietwat soortgelyk aan die pannekoeke of pannekoeke waaraan ons gewoond is, en hulle word selfs op ongeveer dieselfde manier voorberei, maar verskil nog steeds baie. Wat is dan so spesiaal aan hierdie gewilde nagereg? Kom ons leer hoe om regte Amerikaanse pannekoeke saam te kook.

Die reëls waarsonder regte pannekoeke nie kan werk nie

Om 'n goeie resultaat te behaal, moet u die aanbevelings streng nakom. Onthou 'n paar eenvoudige reëls om pannekoeke te maak.

1. Gebruik slegs vars kos. Let veral op die vervaldatum van die bakpoeier: die ou een sal u waarskynlik in die steek laat.
2. Roer die bestanddele slegs totdat dit in 'n homogene massa gekombineer is. Met langdurige en intensiewe vermenging sal die meel gluten begin gee, en in plaas van donsige pannekoeke, kry u rubberpannekoeke.
3. Pannekoeke moet van varsgemaakte deeg gebraai word. Laat dit nie eers 'n uur lank staan nie, anders hou die bakpoeier eenvoudig op.

4. Die kors van pannekoeke moet eweredig en sag wees, nie gebraai nie. Daarom moet u dit in 'n droë braaipan braai.

   

   Om pannekoeke plomp en donsig te maak, kook dit volgens die reëls

Klassieke resep: pannekoek met melk

Hierdie pannekoeke kook vinnig, sodat u dit vir ontbyt kan maak, selfs al het u nie baie tyd nie.

Vars warm pannekoek is die perfekte ontbyt!

Vir pannekoeke benodig u:

• 250 ml melk;
• 1 eier;
• 4 eetlepels. l. Sahara;
• 1 teelepel bakpoeier;
• 1/4 teelepel sout;
• 170 g meel;
• 40 g botter.

Let daarop dat die botter gesmelt moet word, maar gebruik dit slegs as dit afkoel of 'n bietjie warm word. Dit is goed as u nie lus is om dit te verdrink nie, of as u eenvoudig nie tyd daarvoor het nie: in sulke gevalle vervang ek botter met groente-olie (3 eetlepels L.)

1. Neem 'n diep bak, gooi melk en botter daarin, voeg suiker by, klits eiers in. Meng alles deeglik.

   

   Meng melk, botter, suiker en eiers

2. Meng die meel in 'n aparte bak met bakpoeier, sout. Sif hierdie mengsel geleidelik deur 'n deegsif in 'n bak melk, eiers en suiker en roer aanhoudend sodat die massa homogeen is en nie klonte vorm nie.

3. Voorverhit 'n droë pan. Dit is nie nodig om dit met olie te smeer nie. Giet die deeg vinnig op 'n warm oppervlak (1 pannekoek benodig 2 eetlepels) en wag tot borrels verskyn. Dit is belangrik om te onthou dat daar nie baie borrels mag wees nie: draai die pannekoek onmiddellik na die ander kant sodra dit verskyn.

   

   Braai pannekoeke in 'n droë pan

4. Aan die ander kant sal die pannekoek selfs in minder as 'n minuut nog vinniger gebraai word.

   

   U moet die pannekoek onmiddellik na die ander kant draai, sodra borrels op die deeg verskyn.

Gedurende die tyd wat u pannekoek kook, sal u ketel net kook en tee gebrou word, of koffie word gebrou.

Sit gereedgemaakte pannekoeke dadelik op die tafel terwyl hulle warm is

U kan vars melk vervang deur kefir. In alle ander opsigte bly die resep onveranderd, behalwe dat soda (1/2 teelepel) in plaas van bakpoeier gebruik moet word. Sit 'n bak of kastrol met kefir oor lae hitte, voeg soda by. Dit sal begin blus wanneer die kefir effens opwarm. Haal die kookgerei dan van die vuur af. En doen alles op dieselfde manier soos hierbo beskryf.

Video-resep vir klassieke Amerikaanse pannekoeke

Piesangpannekoeke

Pannekoeke word dikwels met bessies of vrugte gemaak, maar in Amerika is piesang die gewildste opsie. Vir hierdie resep benodig u:

• 250 ml melk;
• 170-190 g meel;
• 1 eier;
• 1 eetlepel. l. Sahara;
• 3 eetlepels. l. groente olie;
• 1 piesang;
• 1,5 teelepel. bakpoeier;

• 1 knippie sout.

  

  Piesangkoekies is baie gewild in Amerika

U kan 'n menger gebruik om die deeg te klop, maar persoonlik gebruik ek 'n klitser. Alhoewel dit langer tyd neem, lyk dit vir my asof die deeg beter versadig is met suurstof, sagter word en goed braai.

1. Klits die eier met suiker en sout.

   

   Klits eiers en suiker tot glad.

2. Maal die piesang met 'n blender of stukkend met 'n vurk.

   

   Piesang is gemakliker om met 'n blender te kap

3. Meng die piesang en die eier- en suikermengsel.

4. Voeg melk en groente-olie by, meng alles deeglik. Volgende - gesifte meel en bakpoeier. Klits alles vinnig.

   

   Sif die meel voordat u die deeg knie.

5. Dan is alles soos gewoonlik: gooi die deeg in 'n warm braaipan, draai dit betyds om en dra die pannekoek wat aan beide kante gebraai is oor in 'n bord.

   

   Braai pannekoek aan albei kante

Banana Pannekoek Video Resep

Video: hoe om pannekoeke te maak sonder bakpoeier en water

Soos u kan sien, is pannekoeke nie moeiliker as ons tradisionele pannekoeke nie. U en u gesin sal beslis van ons resepte hou, en elke ontbyt in u huis sal heerlik en sonnig wees. Geniet jou ete!