Japannese Pannekoeke: 'n Stapsgewyse Resep Vir Sagte Gebak In 'n Pan, Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Soet en krom Japannese pannekoeke: die oorspronklike resep

Waarlik, almal met 'n soet tand is baie lief vir welige pannekoeke. En as dit ook volgens die oorspronklike resep berei word … Japannese nageregte het onlangs baie gewild geword en die resep vir Japannese pannekoek het viraal geword.

Hoe om Japannese pannekoeke te maak

Die eienaardigheid van hierdie pannekoeke is hul silindriese vorm. Wat ook al die deeg is, dit sal nie in die pan rys soos benodig vir Japannese pannekoeke nie. Daarom moet u eerstens 'n deegring kry. U kan dit by 'n porseleinwinkel of enige supermark koop. Eintlik kan jy self so 'n ring maak van 'n strook blik. Let op die deursnee, dit moet 8-10 cm wees.

So 'n suikergoed-ring is nuttig vir u nie net om pannekoeke te berei nie.

Om pannekoeke te maak, benodig u:

• 5 eetlepels meel;
• 1 eetlepel stysel;
• 1 teelepel bakpoeier
• 'n knippie vanillien;
• 3 eetlepels suiker;
• 4 eiers;

• 3 eetlepels melk.

  

  Om pannekoeke te maak, benodig u die eenvoudigste stel kosse

Hierdie metode is baie eenvoudig en getoets.

1. Skei die eiergele en wit. Sorg dat daar nie 'n druppel eiergeel in die wit is nie, anders kan u die proteïenmassa nie sterk skuim nie. Voeg melk, vanillien, bakpoeier by die geel. Klits goed.

   

   Skei eiergele en klits met melk

2. Meng stysel met meel, sif goed. Giet die mengsel in die geel massa en roer met 'n klitser tot glad. Die mengsel moet soos dik vla lyk.

   

   Meng die melkgeelmengsel met meel en stysel

3. Verkoel die wit, voeg suiker by en klits dit met 'n menger. Stel dit op die hoogste moontlike spoed, dit duur 2-3 minute. Die proteïenmassa moet stabiele pieke vorm.

   

   Klits die wit tot 'n sterk skuim.

4. Neem 'n silikonspat en gebruik dit om die eierwit saggies met die geel deeg te meng. Doen dit van onder af, asof u die eekhorings met deeg bedek. Dit laat 'n maksimum hoeveelheid lug in die massa sodat die pannekoeke 'n spesiale prag kry. Voeg die res van die proteïene in 2 stappe by, terwyl jy dit saggies roer.

   

   Roer die deeg saggies met 'n silikonspatel

5. Sit 'n bietjie groente-olie op 'n servet en vee die binnekant van die pan af. Die binnekant van die deegring moet nog 'n bietjie geolie word. Plaas die kookgerei op medium hitte, plaas 'n ring daarop, wag totdat die oppervlak behoorlik opgewarm is. Vul die ring met deeg wat nie meer as 2/3 vol is nie. Voeg vinnig water (1 eetlepel) by die pan en bedek die pan dadelik met 'n deksel om die stoomuitlaat toe te maak.

   

   Vul die deegring met deeg, maar nie tot bo nie

6. Elke pannekoek moet 3-4 minute gebraai word. Gedurende hierdie tyd sal die deeg vermeerder en die bokant stol. Daarna moet die pannekoekring omgedraai word en nog 2-3 minute gebraai word. Steek die pannekoeke met 'n tandestokkie deur om te kyk of dit klaar is.

   

   Braai pannekoek aan albei kante

7. Om die pannekoek te verwyder, neem 'n skerp mes en skuif dit saggies oor die binnekant van die ring. Nadat u dit skoongemaak het, olie dit goed en gooi dan die volgende hoeveelheid deeg in.

   

   Haal pannekoek saggies van die ring af en sit voor

Japannese pannekoeke is gereed, u kan dit met familie en vriende bederf.

Enige soet bymiddels is ideaal vir pannekoek.

Terloops, ek het onlangs nog 'n variasie van die resep vir Japannese pannekoek geleer en beproef. Die produkte is dieselfde, maar u moet ongeveer 90 ml melk neem en 1 eetlepel byvoeg. l. met 'n skyfie botter. Die melk moet opgewarm word en die botter moet gesmelt word, en dit alles moet by die geel gevoeg word. Dit gee pannekoeke 'n romerige geur.

Video: hoe om Japannese pannekoeke te kook

Soos u kan sien, is dit glad nie moeilik om Japannese pannekoeke te maak nie. Probeer dit een keer en die hele gesin sal hierdie pannekoeke vir ontbyt, middagete en aandete vra. Geniet jou ete!