Tuisgemaakte Gebraaide Varkvleis Met Aartappels: 'n Stapsgewyse Resep Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Huisvleis gebraaide varkvleis met aartappels: twee kookopsies

Elke huisvrou se kookboek moet verskillende resepte bevat vir aartappel- en vleisgeregte. En dit is so wenslik dat dit moontlik was om die hele gesin vol te maak sonder om te veel tyd en moeite te spandeer. Ons bied u 'n gebraaide varkvleis en aartappels tuis aan - heel eenvoudig, maar baie lekker en bevredigend.

Die klassieke tuisgemaakte gebraaide resep

Probeer meer kos gebruik: gebraaide aartappels en varkvleis is 'n uitstekende verskoning om familie en vriende die naweek bymekaar te bring. Jy sal nodig hê:

• 500 g varkvleis;
• 1 kg aartappels;
• 1-2 groot uie;
• 2-3 vars tamaties;
• 2 knoffelhuisies;
• 3 eetlepels. l. groente olie;
• sout, peper, lourierblaar - na smaak.

Terloops, probeer om vars tamaties deur gepekelde tamaties in u eie sap te vervang: dit lyk vir my asof die smaak so ryker word. U kan eerder 1 eetlepel tamatiepasta gebruik. Of voeg 1-2 teelepels adjika by (knoffel is in hierdie geval nie nodig nie - dit sal te warm word).

1. Skil en was die ui, kap dit in halwe ringe. Plaas dit in 'n voorverhitte pan met groente-olie en braai 2-3 minute, terwyl jy dit heeltyd roer, op medium hitte.

   

   Soteer die uie in plantaardige olie

2. Voeg die vleis in porsies daarby gesny, meng en braai ongeveer 10 minute, terwyl jy roer.

   

   Voeg vleis by uie en braai verder

3. Skuur die gewaste tamaties in kookwater, skil die skil af, rasper die pulp. Voeg die tamaties by die vleis en laat nog 5 minute prut.

   

   Sit tamaties of tamatiepasta in die vleis en hou aan prut

4. Skil die aartappels en sny dit in mediumgrootte stukke, vou dit in 'n ketel. Voeg vleis met uie en tamaties by. Gooi kookwater oor sodat dit nie die kos heeltemal bedek nie. Sit dit op die stoof, en as die water kook, sout en peper, roer.

   

   Sit vleis en groente in 'n ketel of kastrol en begin kook

5. Verlaag die hitte tot die laagste laag, bedek die ketel met 'n deksel. Laat prut 30-40 minute tot gaar.

   

   Prut die gebraai met 'n deksel

6. Druk die geskilde knoffel met 'n pers, voeg dit by die ketel en sit die lourierblaar. Meng weer en laat prut vir 5 minute. Skakel daarna die hitte af en laat die braai vir 10 minute trek.

7. Nou kan u klaargemaakte gebraaide huis op die tafel bedien.

   

   Heerlike aromatiese gebraai gereed

Video: hoe om 'n klassieke gebraaide vark met aartappels tuis te kook

Tuisgemaakte potbraai-opsie

As u keramiek-oondbakpotte by die huis het, moet u u gebraai tuis daarin kook. Die gereg blyk besonder sag te wees, die vark smelt net in jou mond! Dit sal ook ander groente en sampioene gebruik.

Probeer die tuisgemaakte potbraai

U benodig die volgende produkte:

• 60 g varkvleis;
• 50 g sjampanje;
• 25 g botter;
• 1 groot aartappel;
• 1 ui;
• 1 medium tamatie;
• 1 knoffelhuisie;
• ½ soetrissie;
• 30 g kaas;
• 2 eetlepels. l. suurroom en mayonnaise;
• 1 eetlepel. l. tameletjie;
• 2 eetlepels. l. gekapte vars pietersielie;
• 1 teelepel sout;

• 0,5 eetlepels. l. gemaalde swartpeper.

  

  Benewens stapelvoedsel, het potbraaie ook sampioene, kaas, suurroom, mayonnaise en tamatiesous nodig.

1. Sny die vleis in dun skywe, geur met sout en peper en laat 5-10 minute staan. Smelt die helfte van die botter in 'n braaipan en braai die vleis daarin.

   

   Braai die vleis in botter

2. Was, skil en kap die sampioene en uie fyn. Voeg dit by die vleispan en roer deur.

   

   Braai verder met uie en sampioene

3. Sny die gewaste tamatie en geskilde soetrissie in klein blokkies, aartappels in repies. Druk die knoffel en rasper die kaas.

   

   Kaas kan gerasper of in baie dun skywe gesny word

4. Meng die ketchup, mayonnaise en suurroom saam.

   

   'N Mengsel van suurroom, ketchup en mayonnaise word 'n sous vir braai

5. Skakel die oond aan om dit op te warm tot 200-220 ° C. Sit die kos intussen in die potte. 'N Derde van die volume moet 'n mengsel van vleis, uie en sampioene wees.

   

   Begin die potte vol kos maak

6. Plaas die volgende lae tamatie, soetrissie, aartappels.

   

   Die aartappels moet baie dun gesny word sodat dit goed bak

7. Sit die orige olie bo-op die aartappels, strooi kaas bo-oor, voeg knoffel en vars kruie by.

   

   Kaas, knoffel en kruie is die laaste laag van ons gebraai

8. Giet die sous oor die inhoud van die potte en plaas dit in die oond, bak 40 minute.

   

   Bak die gebraai tot sag, sodat die kaas goudbruin is

Klaargemaakte braai kan op borde oorgedra word of direk in potte bedien word.

Video resep vir tuisgemaakte potbraai

Ons hoop dat u ons resepte geniet het. Kook varkvleis tuis in 'n ketel of potte, geniet u gesin hierdie naweek! Geniet jou ete!