Gepaneerde Gebraaide Kaas: 'n Stapsgewyse Resep Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2024-01-17 22:27

Gepaneerde kaas: 'n heerlike warm happie

Gepaneerde gebraaide kaas is 'n smaaklike lekkerny met 'n bros kors en 'n viskose vulsel. Hierdie voorgereg pas goed by droë wyn of bier.

Aanbevelings vir die keuse van produkte

Om so 'n gereg voor te berei, moet u die hoofbestanddeel noukeurig kies. Ongeskikte kaas kan 'n warm happie vernietig.

Die kaas mag in geen geval plaasvervangers vir melkvet bevat nie. So 'n produk sal in 'n pan versprei of in 'n verbrande pannekoek verander.

Fotogalery: soorte kaas geskik vir rooster

Paneer bevat vitamiene, minerale en waardevolle aminosure

Adyghe-kaas behoort tot sagte jong kase en word ná die braai net lekkerder

Russies is die algemeenste soort kaas wat in winkels aangebied word

Gepaneerde Nederlandse kaas pas goed by lingonberry-sous

Mozzarellakaas word ook 'jong' genoem: dit kom omdat dit nie deur die verouderingsproses gaan nie

Hallumi het 'n ryk geur wat die beste geopenbaar kan word as dit gebraai word

Die klassieke suluguni is 'n tipiese dorpskaas wat nooit met bymiddels gemaak is nie.

Dubbelbroodgebraaide kaasresep

Hierdie resep gebruik harde Nederlandse kaas, maar kan vervang word deur Russies of edam.

Produkte:

• 350 g kaas;
• 1 eier;
• 4 eetlepels. l. en 100 g koringmeel;
• 2 eetlepels. l. mieliemeel;
• 3 eetlepels. l. krakers;
• 1/4 teelepel swart peper;
• plantaardige olie vir diep vet.

Resep:

1. Klits eier en peper.

   

   Klits die eier met 'n menger tot donsige skuim verskyn

2. Meng die beskuitjies, koring en mieliemeel saam.

   

   Droë broodmengsel kan vooraf voorberei word en in 'n glaspot gebêre word

3. Sny die kaas in skywe.

   

   Sny die kaas in dun reghoeke

4. Dubbelbrood word so gedoen: eers word die kaas in meel (100 g) gerol.

   

   Meel skep 'n growwe kors op die oppervlak van die kaas

5. Dan word dit in 'n eier gedoop.

   

   Die eier maak die oppervlak van die kaas vogtig en taai

6. Dan rol dit in die panmengsel in. Hierdie stappe moet twee keer herhaal word.

   

   Die brood kleef veilig aan die eierlaag

7. Verhit die olie. Braai die kaasstokkies.

   

   Gooi die olie weg na gebruik.

8. Sit die gepaneerde kaas warm voor.

   

   Gepaneerde kaasstokkies kan aangevul word met ingelegde vrugte, neute en soetsuur konfyt

Video: kaas met paprika en knoffel

Broodopsies

Die smaak en voorkoms van gebraaide kaas hang af van die samestelling van die pan. U kan die volgende opsies gebruik:

• bruinbroodkoekies;
• beskuitjies en rysmeel;
• koringmeel, suurlemoenskil, swartpeper en knoffelpoeier;
• beskuitjies en sesam;
• sonneblom- en vlasaad, beskuit, koringmeel en kerrie.

Een van die lekkerste voorgeregte is gebraaide gebraaide kaas. Hierdie gereg word in restaurante en kafees bedien, maar u kan dit ook tuis voorberei. Gewoonlik neem ek goeie harde kaas daarvoor (Nederlands, guda), maar onlangs het ek die Cypriotische halloumi probeer. By hom het die uitslag alle verwagtinge oortref! Dig, met 'n romerige smaak, bros brood - 'n uitstekende gereg op die feestafel.

Gebraaide kaas kan nie net as voorgereg bedien word nie, maar ook as 'n stewige ontbyt of aandete. Dit wil voorkom asof die gereg haastig is, maar die resultaat is 'n ware meesterstuk van kookkuns.