Vleis In Potte Met Aartappels In Die Oond: 'n Stap-vir-stap Gebraaide Resep

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Heerlike gebraai in potte: kook vleis en aartappels in die oond

Die kombinasie van stewige vleis en sappige groente is 'n veilige keuse vir elke ete. En as so 'n gereg in die oond gekook word, en nie net gebak word nie, maar in potte gestoof word, is dit eenvoudig onmoontlik om die versoeking te weerstaan. Dit is nie verniet dat verskillende soorte gebraai kan word op die spyskaarte van die meeste restaurante, kafees en kroeë nie.

Stap-vir-stap resep vir vleis en aartappels in potte

Die eerste keer dat ek potbraai probeer het, was gedurende my studentejare. Oor naweke en vakansies het ek en my vriend deeltyds in 'n klein, maar baie gewilde restaurant gewerk. Tydens die middagete het ons 'n keuse uit verskillende geregte van die restaurant se spyskaart aangebied, wat vleis en groente in die oond ingesluit het. Ek het eens en vir altyd op hierdie gereg verlief geraak. Jare het verbygegaan, en ek hou nog steeds daarvan om die kos in al sy variasies te geniet. Natuurlik het ek geleer hoe om self te kook, en volgens verskillende resepte. Vandag deel ek een van hulle met jou.

Bestanddele:

• 300 g vark;
• 500 g aartappels;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 2 lourierblare;
• 1/2 teelepel gemaalde paprika;
• 2-3 ertjies swartpeper;
• sonneblomolie vir braai;
• sout.

Voorbereiding:

1. Berei kos voor.

   

   Eenvoudige produkte maak 'n gereg waardig op die restaurant se spyskaart

2. Spoel en droog 'n stuk varkpulp af, sny in groot blokkies met 'n sy van ongeveer 3 cm.

3. Sny die wortels en uie in klein blokkies.

   

   Sny vleis en groente in blokkies: vark - grof, uie en wortels - fyner

4. Plaas die vleis in 'n braaipan met warm olie en braai aan alle kante tot goudbruin.

   

   Om die sappigheid van die vleis tydens stowe te behou, moet dit gebraai word totdat 'n kors verskyn.

5. Plaas die groente in die varkpan en kook tot die uie deurskynend is.

   

   Gebraaide uie en wortels moet effens sag wees

6. Verdeel die gebraaide basis in 2 keramiekpotte, 1/3 vol.

   

   Groente en vleis word in die eerste laag in potte gelê

7. Sny aartappels, soos varkvleis, in groot blokkies.

8. Strooi die gedroogde gemaalde paprika oor die aartappels en roer deur.

   

   Jy kan nie net paprika by die braai voeg nie, maar ook ander speserye na jou smaak

9. Plaas die aartappels in die potte bo-op die vleis.

10. Voeg lourierblaar, swartpeperkorrels en sout na smaak by die braaivleis.

    

    Lourierblare en swartpeper beklemtoon die wonderlike geur van vleis en groente

11. Gooi warm water oor die inhoud sodat die vloeistof die aartappels bedek.

    

    Die gereg sal lekkerder wees as u die water vervang met groente- of vleisbouillon.

12. Bedek die potte met deksels, plaas dit in die oond en kook dit 1 uur op 180 grade.

13. Sit die vleis en aartappels in die potte op borde voor.

    

    die potte hou die temperatuur goed en die gereg bly lank warm

Hieronder sien u 'n ander weergawe van 'n eenvoudige, maar baie lekker vleis en aartappels in potte.

Video: 'n heerlike gereg in 'n pot vir elke dag

Hierdie resep vir vleis en aartappels in potte is die eenvoudigste en word dikwels as basiese resep gebruik. Deur die gereg aan te vul met ander lekker bestanddele van u keuse, kan u altyd 'n braai op 'n nuwe manier voorberei. Deel u resepte met ons in die kommentaar hieronder. Geniet jou ete!