Paaskaas: Resep Met Foto Stap Vir Stap, Insluitend Klassieke, Koninklike En Sjokolade

2025 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:41

Heerlike maaskaas Paasfees: berei 'n feestelike nagereg vir elke smaak voor

Delikate maaskaas Paasfees is 'n nagereg wat gepaard gaan met die viering ter ere van Bright Sunday. As die lekkerny aanvanklik berei is uit 'n gefermenteerde melkproduk met 'n klein hoeveelheid bymiddels, het die voorbereiding van so 'n lekkerny die afgelope dekades 'n ware kuns geword. Hoe dit ook al sy, beide die klassieke weergawe van Paasfees van maaskaas en die vele variasies daarvan, sal u onbeskryflike plesier gee.

Stap-vir-stap resepte vir maaskaas Paasfees

Ek het nog nooit van suiwer maaskaas gehou nie, maar verskillende nageregte gebaseer op hierdie gefermenteerde melkproduk is eenvoudig lekker en laat my byna nooit onverskillig nie. Dit spreek vanself dat, benewens resepte vir gewone lekkernye met maaskaas, daar in my kulinêre notaboek amper twee dosyn opsies is vir maaskaas Paasfees, en ek het besluit om sommige daarvan met u te deel.

Klassieke wrongel Paasfees

Een van die eenvoudigste resepte vir paasfees-lekkernye, wat aangepas kan word, aangevul met heerlike bestanddele volgens u goeddunke.

Bestanddele:

• 1 kg maaskaas;
• 3 eiergele;
• 150 g suurroom, 30% vet;
• 1 eetlepel. korrelsuiker;
• 1-1,5 ste. rosyne;
• 1 knippie sout;
• gedroogde appelkose en pruimedante vir versiering.

Voorbereiding:

1. Vryf die wrongel deur 'n sif in 'n groot houer.

   

   Vee die wrongel af

2. Meng die gele en suiker in 'n aparte bak, maak dit fyn totdat die kristalle heeltemal opgelos is, voeg 'n knippie sout by.
3. Sit die eiermengsel en suurroom in 'n bak met maaskaas, meng alles goed.

4. Giet die rosyne, wat voorheen gewas en in water geweek is, in die massa wat gevorm word, meng weer.

   

   Voeg rosyne by die wrongelmassa en meng alles goed

5. Plaas 'n vergiettes oor 'n vorm wat die vloeistof sal dreineer.

   

   Berei 'n sif of spesiale vorm voor

6. Voer die vergiettes uit met 'n groot, dubbelgevoude kaasdoek met die rande van die materiaal na buite.

7. Plaas die wrongelmassa in 'n geïmproviseerde vergietvorm, maak die oppervlak gelyk met 'n lepel.

   

   Giet die wrongel in 'n vorm met kaasdoek

8. Bedek die werkstuk met die vrye rande van die gaas.

9. Plaas Paasfees onder verdrukking en plaas dit oornag in die yskas.

   

   Bedek die spasie met 'n piering en druk dit af met iets swaar

10. Maak die kaasdoek oop, bedek die nagereg met 'n plat bord en draai dit saggies om. Verwyder alle gaas.

    

    Sit Paasfees op 'n groot bord uit

11. Versier die fyn skepping met gedroogde appelkoos- en snoeiskywe.

    

    Versier die nagereg met droëvrugte-skywe

Vervolgens stel ek 'n alternatiewe weergawe van die klassieke wrongelnagereg voor.

Video: die eenvoudigste resep vir sagte maaskaas Paasfees

Tsaar se vla Paasfees

Dit sal 'n bietjie meer moeite verg om hierdie nagereg voor te berei, maar die resultaat maak dat u eens en vir altyd verlief raak op die smaak van hierdie Paasfees.

Bestanddele:

• 500 g vet maaskaas;
• 3-4 eiergele;
• 200 g suurroom;
• 100 g sagte botter;
• 100 g korrelsuiker;
• 1 teelepel vanieljesuiker;
• 80 g rosyne;
• 50 g amandelblare.

Voorbereiding:

1. Berei kos voor.

   

   Vul die regte kos op

2. Vee die maaskaas deur 'n sif of blaai verskeie kere deur 'n vleismeul met 'n draadrak met fyn gaatjies.

   

   Vee of kap maaskaas met 'n vleismeul

3. Meng maaskaas met geel, suurroom, korrelsuiker en vanieljesuiker.

   

   Voeg geel, suurroom en suiker by die wrongel

4. Voeg sagte botter in blokkies gesny.

   

   Plaas die blokkies botter in 'n bak

5. Klits alle bestanddele met 'n menger tot donsig.

6. Plaas die wrongelmassa in 'n groot kastrol met swaar bodem en verhit dit konstant totdat dit kook.

   

   Verhit die wrongelmassa tot die eerste teken van kookpunt

7. Sodra borrels op die warm massa begin verskyn, haal die pan dadelik van die stoof af en plaas dit in 'n groot houer met koue water. Roer die werkstuk verder totdat dit heeltemal afgekoel het.
8. Plaas die pot wrongel 1-2 uur in die yskas om te verdik.

9. Sit die gestoomde rosyne en amandelvlokkies in die massa, roer deur.

   

   Voeg rosyne en amandelvlokkies by

10. Plaas die mengsel oor in 'n paasgereg met dubbele gaas, druk dit met 'n klein gewig en plaas dit in die yskas.

    

    Plaas die massa wat in die vorm is, in 'n spesiale vorm oor

11. Na 'n dag "bevry" u die nagereg uit die gaas en dra dit oor na 'n bord.

    

    Sit die voltooide Paasfees op 'n pragtige bord

Video: maaskaas Royal Easter

Paasmaaskaas met sjokolade en kersies

'N Verbasende kombinasie van fyn maaskaas, aromatiese sjokolade en sappige kersies gee jou die geleentheid om die unieke smaak en duiselingwekkende aroma te geniet.

Bestanddele:

• 250 g maaskaas;
• 50 g botter;
• 80 g suiker;
• 2 hoendergele;
• 6 eetlepels. l. kakaopoeier;
• 1 knippie sout;
• 3 vierkante sjokolade;
• 70 g kersies in hul eie sap.

Voorbereiding:

1. Sit die kersies in 'n vergiettes en laat dit dreineer. Gebruik saadlose bessies.
2. Rasper die sjokolade op 'n fyn rasper.
3. Meng die eiergele goed met suiker en sout tot glad.
4. Smelt die botter in 'n waterbad of mikrogolfoond.

5. Giet gesmelte botter, eier-suikermengsel in 'n bak met gerasperde maaskaas, voeg gerasperde sjokolade en kakaopoeier by.

   

   Meng die wrongel met sjokolade, kakao, botter en eiermengsel

6. Plaas die bessies in die gevolglike massa.

   

   Voeg kersies by die wrongelmassa

7. Plaas dit in 'n klein paaspan met kaasdoek en plaas dit in die yskas vir minstens 12 uur.

   

   Sit die wrongelmassa in 'n vorm

8. Versier die voltooide Paasfees met vars kruisementblare en 'n paar kersies.

   

   Garneer die nagereg met vars kruisement en kersies

Ek beveel sjokoladeliefhebbers aan om Paasfees te kook volgens die resep uit die onderstaande video.

Video: Curd Easter "Three Chocolates"

Paasmaaskaas is 'n ongelooflike heerlike nagereg vir die helder vakansie, en om so 'n bederf te kook, is selfs 'n plesier vir beginners. As u die artikel ook met interessante resepte oor die onderwerp kan aanvul, doen dit in die kommentaar hieronder. Goeie eetlus en heerlike vakansie!