Bokwiet Hoendersop: 'n Stapsgewyse Resep Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Hoender-ertjiesop: gunsteling resepte

Baie huisvroue hou van ertjiesop omdat dit heerlik en voedsaam is. En as dit saam met hoender gekook word, word dit min kalorieë. Hierdie sop word selfs met genot geëet, selfs deur diegene wat die figuur volg. Ons bied 'n paar eenvoudige, maar interessante resepte vir hoender-ertjiesop aan.

Klassieke hoender ertjiesop resep

Hierdie resep het die eenvoudigste stel produkte en kook vinnig genoeg. Jy sal nodig hê:

• 250-300 g hoenderfilet;
• 1 koppie ertjies
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 3 groot aartappels;
• 1 klomp setperke;
• sout, peper - na smaak.

Ek beveel aan dat u nie heel ertjies neem nie, maar ook gesplete ertjies - dit kook baie vinniger af. Maar daar is 'n manier om heel ertjies sagter te maak. Spoel dit deeglik uit, vul dit met koue water en voeg letterlik 1-2 knippies koeksoda by. Laat dit vir 'n paar uur aan. As u byvoorbeeld sop gaan kook vir aandete, week die ertjies 7 uur die oggend. Hierdie keer sal die koeldrank genoeg wees om die korrels sag te maak. Hulle kook binne net 'n halfuur.

Gesplete ertjies kook baie vinniger as heel ertjies

1. Gooi water in 'n kastrol, voeg ertjies by. Sny die hoender in klein stukkies en plaas dit ook in die pot. Plaas op die stoof en skakel medium hitte aan. Let daarop dat ertjies baie skuim gee as dit gekook word, dus verwyder dit gereeld. Verminder die vuur se intensiteit sodra die water kook.

   

   Moenie vergeet om die kokende sop betyds af te skuif nie

2. Berei groente vir sop voor: skil dit, kap aartappels en uie, rasper wortels. Braai uie met wortels in groente-olie. Voeg aartappels en braai by 20 minute nadat die sous gekook het, sout en geur die sop.

   

   Berei 'n sopbraai voor

3. Spoel die kruie deeglik uit en sny dit in kleiner stukke. Voeg die helfte by as die aartappels sag is. Kook nog 10 minute, voeg die lourierblaar by en skakel die sop na 80 sekondes uit. Giet dit in bakkies en versier met die orige kruie.

   

   Sit die sop voor met vars kruie

Ek het hierdie 80 sekondes geleer van 'n kennis wat as sjef in 'n gewilde restaurant in ons stad werk. Hy beweer dat dit presies is hoe lank dit neem vir 'n lourierblaar in kookwater om die aroma volledig te openbaar en nie bitter te begin smaak nie.

Hoe om ertjiesop in 'n stadige oond gaar te maak

U kan dieselfde bestanddele gebruik om hoender-ertjiesop in 'n stadige oond te maak. Die kookproses verskil effens:

1. Plaas hoender en ertjies in die multikookbak, bedek met water, sout.
2. Stel die sop-modus in en kook vir 1 uur. Gedurende hierdie tyd sal die ertjies kook.
3. Kap aartappels, uie en wortels fyn. Plaas die groente in die sous en kook verder op dieselfde stelling vir 35 minute.
4. Sit 'n paar minute voor die einde van die siklus gekapte setperke in die sop.

Dit is selfs makliker om ertjiesop in 'n multikookpot te kook as in 'n kastrol.

Hoender ertjiesop video resep

Hoendersop met ertjies en boontjies

Die kombinasie van bone en ertjies voeg oorspronklik by hierdie sop. Buitendien gebruik ons meer groente hier en ketchup om mee te begin.

Vir 3 liter sop benodig u:

• 1 hoenderborsie;
• 100 g ertjies;
• 300 g boontjies;
• 2 wortels;
• 1 tamatie;
• 1 soetrissie;
• 5 knoffelhuisies;
• 1-2 eetlepels. l. tamatiepasta;

• sout en speserye na smaak.

  

  Bone sal ertjiesop nog meer bevredigend maak.

Neem ook suurroom, kruie en beskuitjies om voor te sit. Week die bone oornag. As u heel ertjies het, moet u dit ook doen.

1. Plaas die hoenderborsie om te prut. Berei intussen ander voedsel voor. Die een wortel moet in dun helftes gesny word, die ander op 'n medium rasper gerasper. Kap tamatie, peper en knoffel fyn. Sit alles in 'n braaipan met verhitte sonneblomolie, voeg ketchup of tamatiepasta by, gooi 1 koppie water in. Prut 20 minute, roer af en toe tot die wortelstukke sag is.
2. As die hoenderaftreksel begin kook, verlaag die hitte. Sit die ertjies en boontjies in 'n kastrol, sout en geur met speserye. Laat prut vir 40 minute. Vul indien nodig aan gekookte water.
3. Haal die hoenderborsie uit die aftreksel, sny dit in stukke en keer dit terug in die pot. Stuur die braai daarheen. Prut nog 10 minute, bedek. As die ertjies en bone sag is, is die sop gereed.

Ertjiesop met hoender en sampioene

Sampioene is 'n uitstekende toevoeging tot ertjiesop.

Jy sal nodig hê:

• 120 g aartappels;
• 200 g hoender;
• 120 g ertjies;
• 150 g sampioene;
• 2 tamaties;
• 100 g wortels;
• 50 g soetrissie;
• 20 g setperke;
• 2-3 lourierblare;
• 2 liter water;
• sout na smaak.

Dit is gebruiklik in ons gesin om ertjiesop met gerookte vleis te kook. Dis ongelooflik lekker. Ongelukkig is daar nie altyd 'n ham of ten minste 'n been en velle daaruit nie. Maar daar is gedroogde sampioene. Dit kan boletus, asp, russula en enige ander wees. Hulle gee regtig enige sop 'n gerookte vleisgeur. Maar as dit nie vir u belangrik is nie, kan u rou of ingemaakte sampioene vir so 'n sop gebruik.

1. Sit die aartappels en hoender in klein stukkies in 'n kastrol met water. Plaas op die stoof. Voeg die ertjies by wanneer die water kook. Hou vir 10 minute op medium hitte, terwyl u die skuim konstant afskuif.

2. Verwerk tamaties en sampioene met 'n blender tot puree. Rasper die wortels op 'n growwe rasper, kap die peper. Sit dit alles in 'n kastrol, kook vir 15 minute. Geur met sout en lourierblare. Haal sop van stoof af en sit voor.

   

   Probeer die sampioen-ertjiesop

Video-resep vir ertjiesop met sampioene in 'n stadige oond

Ertjiesop kan op verskillende maniere voorberei word. Ons het net 'n paar van hulle gewys. Vertel ons in die kommentaar hoe u Chicken Pea Soup maak. Geniet jou ete!