Wat Om Van Gister Se Bokwiet Te Kook: Stap-vir-stap Resepte Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Wat om van gister se bokwiet te kook: 6 geregte vir elke smaak

Dit was vroeër dat jy 'n soort bygereg vir aandete gaargemaak het, byvoorbeeld bokwietpap, maar hulle het dit nie klaargemaak nie. Dit is jammer om dit weg te gooi, maar teen die oggend verloor dit sy smaak en sagtheid. Wat doen ervare huisvroue in hierdie geval? Dit is reg: hulle kom met heeltemal nuwe disse uit die bokwiet van gister! Ons bied u verskeie ekonomiese resepte, waarvolgens u 'n volledige ontbyt en middagete soggens kan voorberei.

Bokwiet kasserol met vleis

Hierdie kasserol blyk baie bevredigend te wees. En dit het ook 'n belangrike pluspunt: dit kan eenvoudig voorberei word uit die yskas. Jy sal nodig hê:

• 500 g gekookte bokwiet;
• 100 g kaas;
• 500 g gekookte vleis;
• 2 knoffelhuisies;
• 1 ui;
• 80 g suurroom;
• ½ teelepel bakpoeier vir die deeg.

Kookproses:

1. Kap die ui fyn en braai dit in groente-olie tot goudbruin.
2. Sny die vleis in klein stukkies, plaas dit op die ui en braai nog 3 minute. Verwyder die pan van die hitte, laat die vleis afkoel en roer die suurroom daarby.
3. Maal bokwiet in kapokaartappels, voeg mayonnaise, fyngedrukte knoffel, gerasperde kaas en bakpoeier daarby. Meng deeglik tot 'n homogene massa.

4. Sit die helfte van die bokwietmassa in 'n gesmeerde vorm, glad. Lê 'n laag vleisvulsel bo-op, die volgende laag - die oorblywende bokwiet. Bestryk die oppervlak met suurroom en bak dit in 'n oond wat 20 minute voorverhit is tot 200 ° C.

   

   Hierdie kasserol word 'n volledige tweede gang in u aandete.

U kan sous saam met die afgewerkte kasserol voorsit. Klits daarvoor suurroom met fyngedrukte knoffel, fyngekapte kruie en 'n bietjie van jou gunsteling geurmiddels. Vars groente is ook wonderlik.

Video-resep: maaskaas-oondpan van gister se bokwiet

Bokwietkotelette met aartappels

Hierdie kotelette kan as maer of vegetaries beskou word, aangesien slegs plantaardige voedsel nodig is om dit voor te berei. Suurroom pas goed by hulle en tydens die vinnig uiebraai.

Neem hierdie produkte:

• 2 koppies gekookte bokwiet;
• 2 groot aartappels;
• groente-olie vir braai;
• sout en geurmiddels.

As geurmiddels kan jy net met gemaalde peper en gedroogde dille doen.

1. Was en skil rou aartappels, rasper dit op 'n medium rasper. Druk die sap uit die massa.
2. Verhit die bokwiet effens sodat dit krummelrig word, en meng dit met die aartappelmassa. Voeg geurmiddels by en fyngemaak die mengsel met 'n druk of hande totdat dit klewerig word.

3. Vorm patties met nat hande, rol in broodkrummels en braai in olie vir 3 minute aan elke kant. Bedek die pan dan met 'n deksel, verlaag die hitte tot laag en stoom die patties nog 3 minute.

   

   Sit bokwietkotelette voor met vars kruie

Video resep vir bokwiet koteletjies

Braaipan met vis in suurroomsous

Danksy suurroom word die bokwiet van gister baie sag en sappig tydens die bak. Neem vir hierdie kasserol:

• 2 koppies gekookte bokwiet;
• 500 g ontbeende visfilet;
• 400 g suurroom;
• 100 g kaas;
• ¼ glase meel;
• 2/3 teelepel sout;
• L. L. peper;
• groente-olie vir braai.

En ons sal so kook:

1. Meng die meel, sout en peper in 'n bak. Plaas 'n pan met sonneblomolie op die vuur.
2. Sny die vis in klein stukkies, rol in voorbereide meel. Braai aan albei kante tot die vis ligbruin is. Haal dit uit die pan.
3. Dreineer oortollige olie af sodat ongeveer 1 eetlepel oorbly. Giet die oorblywende meel van die vispan in die pan. Braai tot die kleur verander, gooi dan die suurroom in, roer en wag totdat dit kook. Verwyder die pan van die hitte.

4. Neem 'n oondskottel van ongeveer 22-24 cm in deursnee en borsel met plantaardige olie. Gooi bokwiet in, smeer die vis daarop. Giet die suurroom sous in, skud die vorm sodat dit goed versprei.

   

   Sit die gebraaide visfilet op die bokwietpap

5. Voorverhit die oond tot 250 ° C, plaas die oondskottel vir 15-20 minute. Gedurende hierdie tyd sal die sous effens hard word. Strooi die skottel daarna met gerasperde kaas en stuur dit vir nog 2 minute na die oond.

Sit die kasserol warm voor.

Bokwietkotelette met eiervulsel

Probeer hierdie kotelette vir 'n sagter en sagter smaak as dié wat met gewone maalvleis gemaak word.

Jy sal nodig hê:

• 300 g bokwietpap;
• 300 g afgewerkte maalvleis (vleis, uie, sout, peper);
• 3 eetlepels. l. groente olie;
• 0,5 eetlepels. broodkrummels;
• 2 gekookte eiers;
• 1-1,5 ste. l. suurroom.

Kookproses:

1. Gooi die bokwietpap deur 'n vleismolen en meng dit met die maalvleis. Kap of rasper gekookte eiers fyn. Gooi suurroom daarin, liggies sout, roer sodat jy 'n dik massa kry.
2. Verdeel die maalvleis in 6 dele. Vorm elke deel in 'n groot platbrood. Sit die eiers met suurroom in die middel, lig die rande van die koek op en maak dit versigtig vas sodat daar geen gapings is nie.

3. Doop die kotelette in broodkrummels, plaas dit op 'n snyplank en laat dit vir 3-4 minute staan. Braai dan in warm olie oor matige hitte vir 2 minute aan albei kante. U hoef die pan nie te bedek nie.

   

   Bokwietkotelette kan 'n bietjie ingewikkeld wees deur eiervulsel by te voeg

Die eerste keer sal u miskien nie die maalvleis oor die vulsel kan vasmaak nie. Dit maak nie saak nie: meng net die maalvleis met die maalvleis en braai dit soos gewone kotelette.

Plomp pannekoeke

As u soet bokwiet met suiker of heuning gekook het, kan u die volgende dag 'n nagereg daarvan maak. Byvoorbeeld lugpannekoeke. Vir hulle benodig u:

• 2 koppies gekookte bokwiet;
• 2 eiers;
• 2 eetlepels. l. kondensmelk;
• 1 eetlepel. l. groente olie.

Kondensmelk is nodig om die bokwietmassa viskositeit te gee. As u wil, kan u heuning gebruik, maar onthou dat dit sy voordelige eienskappe verloor wanneer dit verhit word.

1. Klits eiers in koue pap, voeg kondensmelk by. Meng alles goed.
2. Verhit die braaipan, gooi die olie in, wag totdat dit begin kook. Skep die bokwietdeeg. Braai tot eenkant effens korsig, draai oor na die ander kant.

3. Sit die pannekoeke op 'n bord en sit voor terwyl dit warm is, saam met suurroom of konfyt.

   

   Gister se bokwiet kan in soet pannekoek word vir tee

Pannekoeke van gister se bokwiet

Nog 'n nagereg-opsie is dun pannekoeke. Hulle verskil van gewone mense in 'n ryker smaak en donkerder kleur, en hulle is net so maklik om voor te berei.

U benodig die volgende produkte:

• 2 koppies gekookte bokwiet;
• 2 eetlepels. l. Sahara;
• 300 ml melk;
• 2 eiers;
• 80 g meel;
• 30 g botter.

Kom ons begin kook.

1. Giet suiker in bokwiet en puree in 'n blender. Giet melk in, klits eiers by en meng deeglik tot glad.
2. Voeg bakpoeier by die meel. Voeg melk en bokwiet by die mengsel, meng weer.
3. Giet 'n bietjie deeg in 'n warm braaipan met 'n lepel. Skud die pan sodat die deeg eweredig oor die oppervlak versprei. Braai 2 minute, draai om, braai dieselfde hoeveelheid.

Vir middagete is hierdie pannekoeke perfek

Video-resep vir pannekoeke uit gister se bokwiet

Soos u kan sien, kan u selfs van die oorblywende produkte baie verskillende disse kook. En bokwiet, wat nie gister geëet is nie, kan vandag kotelette, kasserol of nagereg word. Wat kook jy van die oorblywende bokwiet? Deel u resepte met ons. geniet jou ete!