15 Voedsel Met Meer Vitamien C As Suurlemoen

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2024-01-17 22:27

Busting mites: voedsel met meer vitamien C as suurlemoen

As dit by vitamien C kom, kom suurlemoen eers by u op. Maar dit blyk dat dit nie die enigste produk wat askorbiensuur bevat nie, in sommige groente en vrugte is dit baie meer.

Waarom benodig u vitamien C?

In die menslike liggaam het vitamien C, of askorbiensuur, 'n aantal belangrike funksies:

• Neem deel aan redoks prosesse.
• Voorsien die vorming van kollageenproteïen, wat die elastisiteit van die vel en die elastisiteit van die vaatwande verhoog.
• Verhoog die aktiwiteit van leukosiete, wat die liggaam se weerstand teen eksterne invloede en infeksies verseker.
• Verhoog die antitoksiese funksie van die lewer en dra by tot die mees volledige skepping van glikogeenreserwes daarin.
• Stimuleer weefselregenerasie en genesing.

Die daaglikse behoefte aan vitamiene C van die menslike liggaam hang af van die toestand van gesondheid en lewenstyl. Die toelatingsyfers is:

• 70–90 mg - vir 'n gesonde persoon;
• 100-150 mg - tydens swangerskap en laktasie;
• 100-200 mg - met intense fisieke aktiwiteit en sport;
• 500-2000 mg - soos voorgeskryf deur 'n dokter vir 'n terapeutiese effek by siektes en in die postoperatiewe periode.

'N Afname in die daaglikse tarief lei tot negatiewe gevolge:

• Die hoeveelheid kollageen in die liggaam neem af, wat lei tot verhoogde broosheid van die haarvate en 'n neiging tot bloeding.
• Die immuunafweer van die liggaam teen patogene virusse en bakterieë neem af.
• Die tandvleis word los en bloei. Met 'n groot gebrek aan vitamien C, word die tande in die gate vasgestel, skeurbuik ontwikkel.

Oormaat vitamien C is ook skadelik. Met die langdurige gebruik daarvan in dosisse wat baie keer hoër is as die daaglikse norm (10 of meer kere), word jeuk en rooi vel opgemerk, duiseligheid of hoofpyn is moontlik. Daarom is dit belangrik om die maat te neem.

Voedsel met baie vitamien C

Kom ons neem suurlemoen as 'n standaard met 'n hoë inhoud. Dit bevat 40 mg vitamien C per 100 gram van die produk, en kom ons kyk na watter produkte meer daarvan bevat.

Kool

Die mening is dat daar veel meer vitamien C in kool is as in suurlemoen. Dit is egter nie heeltemal waar nie. 'N Groot hoeveelheid is nie kenmerkend van alle variëteite nie. Byvoorbeeld, in die algemeen gebruikte witkool is die oorskot slegs 5 mg, en in Peking- en Savoyekool is die inhoud van vitamien C baie laer as in suurlemoen.

Tabel: vitamien C-inhoud in kool van verskillende variëteite

Kool verskeidenheid	Vitamien C-inhoud in 100 g produk, mg
Brussel	100
Broccoli	89
Kleurling	70
Rooikop	60
Kohlrabi	50
Witkop	45
Beijing	27
Savoy	vyf

Fotogalery: kool met baie vitamiene C

100 gram spruitjies bevat 100 mg vitamien C

Broccoli bevat 89 mg vitamien C per 100 g.

Blomkool bevat 70 mg vitamien C

Rooikool bevat 60 mg vitamien C

Kohlrabi-kool is 50 mg vitamien C per 100 g produk

Witkool bevat 45 mg vitamien C, maar dit is meer as suurlemoen

Groente

Groente wat vroeër slaaie gemaak het en geurmiddels bevat ook vitamien C. Die meeste daarvan kom in pietersielie en dille voor.

Tabel: Vitamien C-inhoud in setperke

Tipe groen	Vitamien C-inhoud in 100 g produk, mg
Pietersielie	150
Dille	100
Waterblommetjies	69
Spinasie	55
Suring	43
Seldery	38
Koriander	27
Basiliekruid	18
Blaarslaai	vyftien

Fotogalery: Vitamien C Rich Greens

Pietersielie bevat baie meer vitamien C as suurlemoen

Dille ryk aan vitamien C sal die dieet diversifiseer

Klein waterkers bevat baie vitamien C

Spinasie bevat 55 mg vitamien C

Suring het vitamien C net 'n bietjie hoër as suurlemoen

Pomelo

Die resultaat van natuurlike verbastering van lemoen en pomelo - pomelo - bevat die helfte van die daaglikse behoefte aan vitamien C: 45 mg per 100 gram produk. Pomelo bevat ook baie kalium, wat noodsaaklik is vir die werking van die hart en skeletspiere. En dan is daar kalsium, fosfor, natrium, magnesium, yster - al die minerale waarsonder die liggaam nie kan klaarkom nie.

Een pomelo weeg ongeveer 450 g en bevat twee daaglikse waardes vitamien C

Video: gesondheidsvoordele van pomelo

Oranje

Oranje bevat 60 mg vitamien C, wat anderhalf keer meer is as suurlemoen. Daarbenewens is dit 'n ware opbergplek van nuttige spoorelemente: kalsium, natrium, magnesium. Bevat vitamiene A en B. As gevolg van die ryk samestelling, is die produk 'n uitstekende tonikum vir die hele liggaam, is dit 'n bron van energie en 'n positiewe bui.

Waarom 'n lemoen nuttig is:

• die flavonoïde hesperidien in die skil en magnesium verbeter die bloedsomloop en laer bloeddruk;
• vesel en foliensuur ondersteun die doeltreffendheid van die kardiovaskulêre stelsel;
• pektien vertraag die opname van vette, help om gifstowwe en gifstowwe uit die liggaam te verwyder, verlaag cholesterolvlakke in die bloed;
• Tiamien ('n B-vitamien) is nuttig om die senuweestelsel te onderhou.

Een lemoen per dag is genoeg om die liggaam vitamiene C te voorsien

Aarbei

Wat die vitamien C-inhoud betref, is aarbei gelyk aan 'n lemoen: 60 mg askorbiensuur word uitgemaak vir 100 gram van die produk.

Ander voordele vir die gesondheid van aarbeie:

• is 'n uitstekende diuretikum, help met galsteensiekte, nier- en urienwegsiektes;
• het 'n kalmerende effek op die lewer;
• suikerverminderend is, daarom word dit aanbeveel in die dieet van pasiënte met diabetes mellitus.

Vitamien C kan volledig aangevul word met 150 gram aarbeie per dag

Video: 4 voedsel met baie askorbiensuur

soetrissie

Soetrissies, dikwels soetrissies genoem, bevat twee keer die daaglikse behoefte aan 200 mg vitamien C. Vanweë sy waardevolle samestelling het peper baie nuttige eienskappe:

• 'N Groot hoeveelheid antioksidante in die samestelling dra by tot die verwydering van karsinogene en verjonging van die liggaam op sellulêre vlak.
• Vesel reinig die liggaam in die algemeen en bloedvate in die besonder.
• Rutin versterk die wande van die bloedvate.
• Alkaloïede verdun die bloed. Hierdie kombinasie van voordelige eienskappe sal baie nuttig wees vir mense wat geneig is tot trombose.
• Sink sal die senuweestelsel versterk en die toestand van die vel, hare en naels verbeter.
• Die likopeen in die soetrissies sal u beskerm teen UV-skade.

Een klein soetrissie bevat 'n daaglikse behoefte aan vitamien C

Daarom het ons gekyk na watter voedsel vitamiene C bevat. Nou kan u u dieet met gesonde groente en vrugte verryk.