Vinnige Tertdeeg In 15 Minute - Beste Resepte

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Vinnige tertdeeg in 15 minute: 6 maklike resepte

Gevulde pasteie is een van die gunsteling gebak. Hulle is goed as 'n onafhanklike gereg met tee, melk of sap, en as 'n toevoeging tot helder sous of ryk sop. Die deeg speel 'n belangrike rol in die sukses van die maak van pasteie. Hierdie keuse bied vinnige resepte wat nie veel tyd en moeite verg nie. Dit is net 15 minute om te kook!

Vinnige gisdeeg in 15 minute op water

Gisdeeg sonder om eiers by te voeg, is sag en lugtig. Wanneer dit gebraai word, absorbeer pasteie daarvan minder olie en is baie donsig in die oond gebak.

Bestanddele:

• 1 eetlepel. l. korrelgis;
• 3 eetlepels. l. Sahara;
• 1 teelepel sout;
• 200 ml warm water;
• 700-800 g koringmeel.

Resep:

1. Verhit die water tot 'n temperatuur van 36-38 ° С. Stel gis en suiker daarin in.

   

   Die gis moet deeglik met water verdun word sodat daar geen klonte oorbly nie

2. Voeg dan sout en die helfte van die gespesifiseerde hoeveelheid meel by. Roer tot glad.

   

   Vir die eerste sarsie kan u 'n groot houtlepel gebruik.

3. Voeg daarna die oorblywende meel geleidelik in porsies by, elke keer daarna om die deeg deeglik te knie.

   

   In die laaste stadium van deegvoorbereiding is handmatige knie nodig

4. Wanneer die deeg homogeen word en al die meel gebruik is, rol 'n bal uit die massa wat dan ontstaan, en laat dit 1 uur op 'n warm plek staan.

   

   Gedurende die verhittingseisoen kan u die deeg vir die verdigting naby die battery laat

Express resep vir kefir pasteie deeg

Van so 'n deeg word sagte pasteie met 'n aangename suurmelk-aroma verkry. U kan nie net vars kefir by die deeg voeg nie, maar ook die wat in die yskas gestaan het en selfs met 'n verlengde rakleeftyd (2-3 dae, nie meer nie). Vlytige huisvroue wat nie daarvan hou om kos weg te gooi nie, sal die resep vir kefirdeeg waardeer.

Produkte:

• 350-400 g meel;
• 100 ml kefir;
• 1 eier;
• 1 eetlepel. l. groente olie;
• 1/2 teelepel gaskoeldrank;
• 1/2 teelepel sout;
• 1 eetlepel. l. Sahara.

Resep:

1. Voeg soda by kefir en meng.

   

   Dit is handig om 'n klitser te gebruik om kefir met soda te meng

2. Voeg eier, suiker, sout en groente-olie by. Meng deeglik.

   

   Klits die eier goed saam met kefir

3. Roer dan die gesifte meel geleidelik by en raak die klonte ontslae. Aanvanklik sal die deeg romerig wees, maar daarna kry dit 'n dik konsistensie.

   

   Kefirdeeg is baie sag en maklik om mee te werk

4. Die afgewerkte deeg moet in 'n bal gerol word en 'n halfuur by kamertemperatuur laat staan.

   

   Deur kamertemperatuur te bestudeer, kan die gluten in die meel swel

Suurroomdeeg

Suurroomdeeg is ook geskik vir sout pasteie, en vir gebak met vrugte of bessievulsel. Dit is die beste om hierdie resep in die oond te bak, sodat die produkte skilferig en krummelrig word.

Produkte:

• 100 ml suurroom;
• 1 eier;
• 100 g botter;
• 1 sak bakpoeier;
• 1 eetlepel. l. Sahara;
• 1 teelepel sout;
• 350-400 g meel.

Resep:

1. Sny die botter in blokkies en voeg suiker, sout en bakpoeier by.

   

   Moenie botter met margarien vervang nie

2. Voeg dan die gesifte meel by en vryf met jou hande totdat jy krummels kry.

   

   Die meel en botterkrummels moet fyn wees

3. Voeg nou suurroom en 'n eier by die krummel. Vryf met u hande in 'n homogene massa.

   

   Helder eiergeel sal suurroomdeeg meer smaaklik maak

4. Rol die voltooide suurroomdeeg in 'n bal en plaas dit vir 15 minute in die yskas.

   

   Die voltooide suurroomdeeg word perfek tot drie maande in die vrieskas gebêre

Botterdeeg met melk

'N Eenvoudige, maar werkende resep vir gisdeeg in melk. Die gebak sal porieë wees en baie sag wees. By soetpasteie kan plantolie met dieselfde hoeveelheid botter vervang word.

Produkte:

• 250 ml melk;
• 1 teelepel Droë gis;
• 2 eetlepels. l. Sahara;
• 1 teelepel sout;
• 100 ml groente-olie;
• 700 g meel.

Resep:

1. Voeg gis en suiker by warm melk (temperatuur 36–38 ° C). Voeg dan 3-4 eetlepels meel by en roer. Laat dit vir 10 minute staan.

   

   Die gis moet in melk opgelos word sodat dit behoorlik oplos

2. Gooi groente-olie in die deeg.

   

   Plantaardige olie moet verfyn word

3. Sif meel. Stel dit geleidelik in die deeg en knie 'n elastiese dik deeg.

   

   Gesifte meel sal gebak lugtiger maak

4. Laat die deeg 2-2,5 uur op 'n warm plek staan.

   

   Gisdeeg van melk blyk baie "donsig" en grootporeus te wees

Verdrink deeg met geparsde gis

Die interessantste resep van die Sowjet-periode - 'n vernuftige manier om die tyd wat nodig is om te toets, te verminder. Om van so 'n deeg te bak, word nie lank nie.

Produkte:

• 250 ml melk;
• 2 eiers;
• 100 g saamgepersde gis;
• 2 eetlepels. l. Sahara;
• 1 teelepel sout;
• 4 eetlepels. l. groente olie;
• 500 g meel.

Resep:

1. Voeg saamgepersde gis, fyngedruk met 'n vurk, by melk wat verhit is tot 37-39 ° C. Voeg suiker en meel by (2 eetl. L.).

   

   Melk met meel en gis moet in 'n homogene massa verander word

2. Klits eiers en botter in 'n aparte bak.

   

   U het 'n menger of klitser nodig om eiers te klop.

3. Giet die geklitste eiers in die melkdeeg, meng en voeg die gesifte meel by. Knie 'n dik deeg.

   

   Meel vir die verdrinkte deeg het die hoogste graad nodig

4. Rol die resulterende deeg in 'n bal en plaas dit op die bodem van 'n diep kastrol. Bedek met koue water en laat staan by kamertemperatuur. As die deeg opkom, kan dit opgesny word om te bak.

   

   Verdrinkde deeg laat gewoonlik nie langer as 1,5 uur staan nie

Video: maer deeg soos pluis

Ons bak pasteie, kulebyaki en shanezhki gereeld. Beide volwassenes en kinders hou van tuisgebak. Kook neem my nie te lank nie, want ek gebruik vinnige resepte, nie langer as 15 minute nie, en kinders help om die vulsel gaar te maak. Om tyd te bespaar, maak ek soms 'n dubbele boekmerk van produkte en vries ek een deel van die deeg vir toekomstige gebruik. Dan bly dit net om die sak oop te vries en die pasteie te vorm. Ek hou veral van kefirdeeg, maar soms gebruik ek jogurt as basis.

Danksy vinnige resepte wat die deeg in 10-15 minute maak, kan u u gesin elke dag bederf met heerlike pasteie. Die gaarmaakmetodes is so eenvoudig dat selfs kinders by kulinêre bedrywighede betrokke kan wees. Dit is belangrik dat alle produkte bekostigbaar is.