Snacks Vir 'n Piekniek In Die Natuur Van Groente: Resepte Met Foto's En Video's, Eenvoudig En Lekker

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Ligte en oorspronklike versnaperinge van groente en vrugte vir 'n piekniek in die natuur

Die hele somer lê voor - die tyd vir buitelug-ontspanning en piekniek. Natuurlik is sulke gebeure nie volledig sonder 'n gedekte tafel nie. Ons kook gewoonlik kebabs, maar waarom beweeg u nie van tradisie af nie? Ons nooi u uit om oorspronklike, lekker en gesonde versnaperinge van groente en vrugte te probeer. Geen vleis nie! As bymiddels - kaas en speserye.

Geroosterde groente

Ons is gewoond daaraan om vleis of vis te braai en te braai. Maar groente wat op hierdie manier voorberei word, is geensins minderwaardig as proteïenvoedsel nie. Hulle is lig, geurig en gesond.

Geroosterde groente - 'n maklike, lekker en gesonde versnapering

Jy sal nodig hê:

• 1 courgette;
• 2-3 tamaties;
• 2 uie;
• 1 rooi soetrissie;
• 50 ml sojasous;
• sout na smaak;
• koljander setperke.

Kookproses.

1. Sny jong courgette in dik sirkels. Sny die stingels van die peper, haal die pitte uit, sny die pulp in blokkies. Skil die ui en kap dit in dik ringe.
2. Meng sojasous en bietjie sout in 'n bak. Sit die groente daar, meng en marineer vir 15–20 minute. Moenie tamaties in sirkels sny nie.

3. Smeer die ingelegde groente eweredig op die draadrak, styf teen mekaar. Smeer die soetrissie in twee lae. Die groente moet dieselfde hoogte regdeur die rooster hê. Klem die rooster vas en plaas dit oor die kole in die rooster.

   

   Rooster gekapte groente aan albei kante

4. Draai die draadrak om as die groente aan die een kant gebak is. Die totale kooktyd is 15 minute.

5. Haal die groente versigtig uit met 'n vurk en plaas dit sonder om te roer in rye op 'n skottel. Bedek dit met 'n slaaibak vir 5 minute om die groente te week. Strooi dan gekapte koriander oor en sit voor.

   

   Laat die groente trek, trek dit in die sap en bedien dit dan.

Sampioenburgers

Moenie verras wees deur so 'n snaakse en vreemde naam nie. Sampioenburgers is sampioenburgers, of eerder sampioenhoede, wat broodjies vervang. Dit is nie net lekker nie, maar ook voedsaam.

'N Sampioenburger is 'n lae-kalorie-burger wat met sampioene gemaak word

Jy sal nodig hê:

• 16 sjampanje;
• 1 soetrissie;
• 250 g tofu-kaas;
• 1 eiervrug;
• 1 tamatie;
• slaaiblare;
• enige marinade na smaak.

Hierdie aantal produkte word vir 8 sampioenburgers bereken.

Terloops, jy kan nie net sjampanje gebruik nie. As ons in die natuur uitkom, kan ons nie sonder sampioene pluk nie. Champignons groei nie in ons woude nie, maar hulle is vol wit, boletus, russula en botter sampioene. Nee, bottersampioene is nie geskik vir sampioenburgers nie, maar die doppies van wit en aspampioene is net mooi. Dit was by hulle dat ek die oorspronklike hamburgers vir die eerste keer geproe het. Hou net in gedagte dat die doppies klein moet wees, so groot sampioene sal nie werk nie.

Champignon-pette is baie handig om sampioenburgers te maak, maar ander sampioene sal dit wel doen.

1. Was die sampioene, skei die bene van die doppies. Marineer die doppies in wat jy wil, soos 'n mengsel van heuning en sojasous.
2. Marineer ook klein stukkies tofu-kaas. Sny die tamaties en eiervrugte in skywe, en die peper in skywe.
3. Plaas groente en tofu op die rooster, braai aan albei kante. Begin nou om die sampioen te versamel. Eerstens 'n sampioenpet, dan peper, 'n skyfie tofu, 'n sirkel tamatie, dan 'n eiervrug en blaarslaai. Bedek alles met die tweede sampioendop en steek die sampioenburger deur met 'n dun houtstokkie om al die stukke bymekaar te hou.

Versamel al 8 sampioenburgers op hierdie manier en geniet die heerlike smaak.

Bruschetta met tamaties en vars basiliekruid

Die voordeel van hierdie voorgereg is dat dit op 'n stokbrood gebaseer is. Die vulsel kan enigiets volgens u smaak wees, maar vandag het ons presies dit.

Baguette-skywe, tamaties en basiliekruid - wat kan beter wees?

Jy sal nodig hê:

• 1 stokbrood;
• 2 tamaties;
• 1 knoffelhuisie;
• 50 g basiliekruid;
• 2 teelepels olyf olie;
• 1 teelepel wynasyn;
• sout na smaak.

Kom ons begin kook.

1. Sny die stokbrood in skyfies en rooster dit tot korstig. Smeer knoffel op die skywe.

   

   Braai die gekapte stukkies stokbrood en rasper met knoffel

2. Kap die tamaties fyn en kap die basiliekruid. Sit dit in 'n bak, gooi olie en asyn, sout in, meng goed. Bedek die bak met plastiekfolie en hou dit eenkant vir 10 minute. Gedurende hierdie tyd moet die tamaties in olie, basiliekruid en asyn geweek word.

3. Neem die geroosterde stukkies baguette en smeer die tamatievulsel eweredig daaroor. Sit vars basiliekruidblare bo-op.

   

   Bruschetta met tamaties en basiliekruid is nie net lekker nie, maar lyk ook goed

Soja-kebab

Vleis kebab is 'n goeie ding, maar jy kan dit vervang met soja. Dit is nie net baie goedkoper nie, maar smaak ook net so goed, om nie eens te praat van die voordele nie.

Soja-kebab het nie minderwaardige smaak as vleis nie

Neem hierdie produkte:

• 200 g soja-tjops;
• 2 uie;
• 3 knoffelhuisies;
• 2 lourierblare;
• 3 teelepels sojasous;
• 2 teelepels wynasyn;
• 50 ml groente-olie;
• borrie na smaak
• suneli hop na smaak;
• sout na smaak.

Die voorbereiding lyk soos volg:

1. Plaas die soja-tjops in 'n bak, gooi kookwater daaroor, gooi die lourierblaar in en laat dit vir 1 uur sit. Dreineer dan die water. U kan selfs die gestoomde tjops nog vyf minute kook, sodat dit sagter word.

   

   Laat die soja-tjops eers in kookwater trek.

2. Kap die knoffel met 'n mes, sny die ui in dun sirkels.
3. Sit van die soja-tjops in 'n ander bak, strooi knoffel, borrie en suneli-hoep oor. Voeg dan 'n laag uie, nog soja-tjops, en weer knoffel met geurmiddels by. Bedruip met plantaardige olie, sojasous en wynasyn. Geur met 'n bietjie sout.
4. Bedek die bak nou met 'n deksel en skud dit saggies om te kombineer. Laat ongeveer 30 minute staan om alles te marineer.

5. Plaas die gemarineerde tjops en uie op die rooster en kook dit oor die kole. Braai aan albei kante vir 15 minute.

   

   As die sojakebab gaar is, bedien dit saam met die uie

Piesangs met sjokolade

Selfs op 'n piekniek is jy lus vir iets soets, en hierdie vrugte- en sjokolade-nagereg is wat jy nodig het.

Piesangs met malvalekkers en sjokolade sal lief wees vir alle soettande

Jy sal nodig hê:

• piesangs (volgens aantal mense);
• 1 blits sjokolade;
• malvalekker;
• 100 g klappervlokkies.

Kom ons begin kook.

1. Sny die piesangs in die middel sodat dit soos bote lyk. Plaas stukke malvalekker en sjokolade binne-in die snit.

   

   Maak 'n sny in die piesangs en plaas die malvalekker met sjokolade

2. Draai elke piesang in foelie toe, plaas dit op die rooster en kook vir 5 minute.

3. Haal die afgewerkte piesangs uit die foelie, strooi klapper oor en sit voor.

   

   Klaargemaakte piesangs kan met klapper bestrooi word

Kyk hoeveel piekniek-idees met vrugte en groente gerealiseer kan word! Onder ons resepte vind u sekerlik diegene wat u onderneming sal aanspreek. Lekker somer en heerlike vakansie!