Heerlike Blomkool: 5 Stap-vir-stap Resepte Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

5 resepte waarna jy beslis op blomkool verlief sal raak

Blomkool is net 'n uitkoms vir diegene wat van ligte groentegeregte hou. Dit kan gebak, gestoof en gebraai word - in alle vorme is dit goed en ongelooflik lekker. Terselfdertyd is dit belangrik dat hierdie groente vinnig voorberei word, maar dit is redelik goedkoop.

Blomkool in beslag en broodkrummels

Hierdie dubbele dop hou die kool sappig en sag.

Produkte:

• 500 g blomkool;
• 2 eiers;
• 2 eetlepels. l. koringmeel;
• 3 eetlepels. l. broodkrummels;
• swartpeper en sout na smaak;
• plantaardige olie vir diep vet.

Resep:

1. Verdeel die blomkool in bloeiwyses en gooi sout kookwater daarin. Na kook, kook dit vir 5-7 minute. Sit dit dan in 'n vergiettes en laat die water dreineer. Verkoel tot kamertemperatuur.

   

   Voorkook sal die roostyd van die kool verkort

2. Klits eiers met sout, peper en meel met 'n menger of klits tot donsig.

   

   Na sweep sal die massa in volume toeneem

3. Gooi groente-olie in die braaipan en verhit dit. Doop die blomkool eers in die beslag, rol dan in broodkrummels en braai dit dadelik 4-5 minute in olie.

   

   Blomkool in beslag en broodkrummels is 'n maklike en goedkoop manier om die hele gesin te voed

Blomkoolkasserol met gerookte spek en witpeper

Witpeper is tevergeefs by die meeste huisvroue. Dit verklap die smaak van groentegeregte baie beter, en die ingewikkelde aroma vergemaklik die gereg.

Produkte vir 2 porsies:

• 500 g blomkool;
• 200 g harde kaas;
• 150 g gerookte spek;
• 1 groot ui;
• 2 eiers;
• 200 ml melk;
• 100 ml suurroom;
• 1 teelepel aartappel stysel;
• 1 knoffelhuisie;
• sout na smaak;
• 'n knippie witpeper;
• 4 eetlepels. l. groente olie.

Resep:

1. Braai die uie in warm olie (2 eetlepels).

   

   Uie moet bruin tot goudbruin wees

2. Meng eiers, melk, suurroom en gerasperde kaas. Voeg aartappelstysel en knoffel by wat deur 'n pers gedruk word. Geur met sout na smaak en voeg 'n knippie witpeper by. Om alles te meng.

   

   Die mengsel van melk, eiers, suurroom en kaas word in 'n dik sous wanneer dit gebak word

3. Verdeel die blomkool in bloeiwyses en kook dit in sout kookwater vir 5-7 minute. Haal uit en koel af. Smeer twee hittebestande vorms met botter (1 eetlepel elk), sit kool, gebraaide uie daarin en giet dit oor die sous. Smeer dun skywe spek om die kante en bak dit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 30 minute.

   

   Blomkoolkasserol met gerookte spek is ideaal vir 'n stewige middagete of aandete

Gepekelde blomkool met kappertjies

Kappertjies is die ongeopende knoppe van 'n plant wat kappertjie genoem word. Hulle smaak is pittig, met 'n effense suurheid. Gepekel, dit vul die smaak van ander bestanddele perfek aan.

Produkte:

• 1 kg blomkool;
• 1 liter water;
• 1 ui;
• 70 g ingelegde kappertjies;
• 50 g pietersielie;
• 3 knoffelhuisies;
• 1,5 eetlepels. l. sout;
• 3 eetlepels. l. Sahara;
• 4 lourierblare;
• 6 eetlepels. l. tafelasyn;
• 3 eetlepels. l. groente olie;
• 3 angelierknoppies;
• 6 ertjies swartpeper.

Resep:

1. Verdeel die blomkool in blommetjies. Spoel dit in koue water uit. Vou dit in 'n diep bak of pot en voeg fyngekapte uie, knoffel, kappertjies en gekapte kruie by.

   

   Ondersoek koolbloeiwyses noukeurig om nie plae te mis nie

2. Gooi water in 'n kastrol, voeg speserye daarby. Laat dit kook en voeg dan asyn en olie by.

   

   Pittige marinade gee die blomkool 'n helder geur

3. Giet die marinade oor die kool en laat dit by kamertemperatuur staan totdat dit afkoel, en sit dit dan vir 'n dag in die yskas.

   

   Gepekelde blomkool met kappertjies kook vinnig en eet nog vinniger

Dieet Blomkoolpureesop

Hierdie sop is ideaal vir 'n kindertafel.

Produkte:

• 400 g blomkool;
• 1,5 liter groente- of laevet-hoenderbouillon;
• 1 groot aartappel;
• 1 klein ui;
• 100 ml melk;
• 1 teelepel meel;
• 1 teelepel botter;
• sout na smaak.

Resep:

1. Gooi die blomkool, verdeel in bloeiwyses, en grofgekapte aartappels en uie in die kokende sous. Kook tot groente gereed is. Maal dan met 'n staafmenger.

   

   As laaste uitweg kan u 'n menger in plaas van 'n blender gebruik.

2. Braai die meel in 'n aparte kastrol en verdun dit met warm melk. Kook die sopsous 1-2 minute en voeg dit by die groentepuree. Sout na smaak en kook die sop nog 3 minute.

   

   Melkbedekking gee die sop 'n sagte geur

3. Sit blomkoolsop voor met gekapte kruie.

   

   Dieet blomkoolpureesop met fyn geur en lugagtige tekstuur

Blomkoolkrokette

Rooierig, bros, met 'n fyn smaak - blomkoolkrokette word 'n gunsteling peuselhappie vir TV-programme en besoekers.

Produkte:

• 400 g blomkool;
• 1 sny suurlemoen;
• 2 eiers;
• 100 ml melk;
• 100 g semolina;
• 2 eetlepels. l. meel;
• 200 g broodkrummels;
• groente-olie vir diep vet;
• sout en witpeper na smaak.

Resep:

1. Kook blomkool in sout kookwater met een suurlemoenwiggie. Verwyder die suurlemoen en kap die koolbloeiwyses met 'n blender.

   

   Kool moet gedreineer word en dadelik met 'n blender gekap word tot puree

2. Giet die semolina met warm melk en laat dit 20 minute broei.

   

   Melkgestoomde semolina gee die krokette 'n digte tekstuur

3. Koel koolpuree en semolina. Meng, klits eiers by en voeg meel en sout na smaak by. Roer tot glad. Die massa moet dik wees, maar as die digtheid nie genoeg is nie, kan u meel byvoeg. Rol 'n lang wors en sny dit in krokette van 3-4 cm, rol dit in broodkrummels en diepbraai.

   

   Blomkoolkrokette kan saam met tamatiesous en mosterd bedien word

Video: blomkool gebak in mosterdsous

Ek kook blomkool baie gereeld gedurende die seisoen. Dit is lekker, goedkoop en bevat min kalorieë. Kinders hou baie van kool in beslag wat van meel, melk en sodawater gemaak word. Dit blyk rooi en bros te wees. Ek reël vasdae met haar, stowe met soetrissies, wortels en tamaties. Hierdie ligte en aromatiese gereg is heeltemal selfversorgend en benodig geen bykos nie.

Sy blomkooltelling en delikate geur maak blomkool 'n noodsaaklike groente in die dieet. Die resepte wat aangebied word, vereis nie groot kookkuns nie en 'n lang tydjie by die stoof, maar die resultaat sal u toelaat om u gesin tevrede te stel met 'n heerlike ete. Blomkool maak uitstekende versnaperinge, stewige geregte en ligte sop vir diegene wat die figuur volg.