5 Resepte Vir Heerlike Koeke Sonder Om Te Bak

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

5 resepte het van my 'n koekmeester gemaak, hoewel ek nie kan bak nie

Ek hou van tuisgemaakte koeke, maar my verhouding met die oond het op die een of ander manier verkeerd geloop - alle pogings om iets te bak, eindig in fiasko. Maar ek het 'n uitweg gevind en geleidelik 'n hele reeks baie lekker nageregte versamel wat nie nodig is om te bak nie, wat bewonder word deur almal wat probeer.

Piesangkaaskoek

Een van my gunsteling lekkernye is piesangkaaskoek - lig, lugagtig, met 'n fyn vrugte-aroma. Om dit voor te berei, benodig ons:

• twee piesangs;
• 400 g maaskaas (die vetter, die lekkerder);
• 100 ml gefiltreerde of gekookte water;
• 10 g kitsgelatien;
• 150 ml natuurlike jogurt;
• 100 g gesmelte botter;
• 200 g kortkoekies;
• 4 plat eetlepels korrelsuiker.

Maal die koekies fyn in 'n blender of rol dit met 'n deegroller. Voeg gesmelte botter by die krummels en meng alles goed. Die basis vir die koek is amper gereed. Dit bly net om dit met 'n egalige laag aan die onderkant van die vorm vas te stamp (verkieslik afneembaar) en lae sye te maak. Ons stuur alles na die yskas om te stol.

Meng gelatien met water in 'n aparte glas en laat swel. Maal intussen maaskaas, piesangs, jogurt en suiker met 'n blender.

Ons maak die gelatien effens warm op 'n vuur of in 'n waterbad totdat dit heeltemal oplos, en giet dit in die piesangmassa. Ons meng alles, gooi dit op die basis van koekies en stuur dit na die koue. Ek sit die kaaskoek gewoonlik oornag in die yskas.

Napoleon

Onveranderlike klassieke van die genre onder koeke. Miskien hou almal, sonder uitsondering, van hierdie nagereg. Nie almal is egter gereed om baie koeke te bak nie. Vir diegene wat nie met die oond wil mors nie, beveel ek die volgende resep aan:

• 400 g vars (benodig!) Pof-ore;
• 600 ml melk;
• 100 g botter;
• 2 eiers;
• 3 eetlepels meel en korrelsuiker;
• 'n bietjie vanillien of vanieljesuiker.

Die maak van die vla neem die meeste tyd, maar dit duur nie meer as tien minute nie. Alles word baie eenvoudig voorberei. Dit is net 'n sprokie vir my.

Meng eiers, meel en korrelsuiker in 'n bak tot glad. Ons verhit die melk goed op die stoof, maar kook dit nie. Voeg die eiermengsel in 'n dun straaltjie daarby, terwyl ons nie ophou om die inhoud van die kastrol te roer nie. Roer totdat die room begin verdik, sonder om te kook. Haal die massa van die stoof af na verdikking en voeg botter en vanieljesuiker daarby.

As die room 'n bietjie afgekoel het, gaan die koek aan. Sit 'n laag koekies op die bodem van die vorm en giet dit volop met room. Herhaal dit totdat al die koekies op is, en laat 'n paar om te versier. "Ore" word die beste vars en bros gevat, dan word dit behoorlik geweek en die koek sal eenvoudig wonderlik wees.

Maal die oorblywende koekies en versier die bokant van die koek daarmee. Ons stuur "Napoleon" oornag na die yskas sodat dit goed versadig is.

Home Bounty

Nog 'n nie moeilike, maar baie lekker lekkerny wat nie nodig het om te bak nie. Die rol is baie maklik om voor te berei en smaak soos die staaf met dieselfde naam.

Produkte wat benodig word om te kook:

• 300 g kortkoekies;
• 'n halwe glas korrelsuiker;
• 3 eetlepels. l. kakao;
• 'n halwe glas kookwater;
• 150 g botter by kamertemperatuur;
• 100 g versiersuiker;
• 40 g klappervlokkies.

Vul die suiker met kookwater en meng goed totdat dit heeltemal opgelos is. Ons laat afkoel. Maal die koekies in klein krummeltjies. Voeg kakao daarby, meng. Giet die afgekoelde stroop daar in en knie die gladde deeg.

Kom ons gaan voort met die voorbereiding van die room. Meng klappervlokkies, warm botter en poeiersuiker en meng tot glad.

Nou bedek ons die werkoppervlak met kleefplastiek en smeer ons die deeg daarop uit, wat so dun as moontlik moet rol, 3-4 mm dik. Ons smeer die deeg met room, rol dit saggies in 'n rol, en dan in kleefplastiek en sit dit 40 minute in die vrieskas, en haal dit na sny en sny dit in skywe en geniet 'n heerlike nagereg.

Aardbei-jogurt

'N Ongeëwenaarde oplossing vir alle aarbeieliefhebbers. Kook neem baie min tyd, en die nagereg se voorkoms is pragtig, so 'n koek kan elke tafel versier.

Vereiste produkte:

• 'n halwe kilo vars aarbeie;
• 1 liter aarbeijogurt;
• 'n halwe kilo koekies kortbrood;
• 200 ml melk;
• 30 g gelatien.

Meng water en gelatien in 'n verhouding van 6: 1 en laat swel.

Maal die koekies in krummels en giet melk geleidelik daarin. U moet die konsekwentheid van 'n digte, homogene deeg kry. U het miskien 'n bietjie minder of meer melk nodig, want almal het verskillende koekies.

Smeer die deeg in 'n egalige laag op die bodem van die vorm en sit die gewaste aarbeie sonder sterte daarop. Dit blyk baie mooi, as al die bessies op die bodem "geplant" word, sal die stukke van die koek as dit gesny word, eenvoudig pragtig lyk.

Warm die gelatien op totdat die korrels heeltemal opgelos is en stuur dit na jogurt. Vul ons deeg met aarbeie met hierdie mengsel en sit dit in die yskas totdat dit hard word.

Indien verlang, kan die afgewerkte koek met die orige bessies versier word. Die nagereg blyk baie sag te wees, en as u die suikerkoek vervang deur fiksheidskoekies, sal dit selfs diegene pas wat 'n dieet volg.

Miershoop binne tien minute

Maar die volgende koek vir ondersteuners van regte voeding is glad nie geskik nie - dit is bedoel vir liefhebbers van lekkers. 'N Lekkerny word binne enkele minute voorberei en dit blyk onrealisties lekker te wees.

Ons benodig:

• 600 g gebakte melkkoekies;
• 500 g kondensmelk;
• 100 g botter;
• 3 eetlepels. l. suurroom;
• 'n bietjie sjokolade of poeiersuiker om die koek te versier.

Breek die koekies in klein stukkies. Meng kondensmelk, suurroom en botter in 'n bak, voeg koekies by. Ons versprei die gevolglike massa op 'n pragtige gereg en gee die voorkoms van 'n miershoopkegel. Dit voltooi die voorbereiding van die meesterstuk.

Strooi indien nodig met sjokolade of poeiersuiker bo-oor. Ek laat die koek gewoonlik minstens 'n uur week.