Maer Mayonnaise By Die Huis: Stap Vir Stap Resepte Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Tuisgemaakte maer mayonnaise: 3 heerlike resepte

Met die aanvang van die vastyd, dink ons gereeld aan hoe om die karige dieet gedurende hierdie tydperk te diversifiseer. Een opsie is tuisgemaakte maer mayonnaise. Daarom is dit die moeite werd om uit te vind watter lekker resepte daar bestaan.

Hoe om mayonnaise te maak sonder eiers

Maer maaltye sluit diereprodukte uit: melk en eiers. Selfs sonder hierdie voedingskomponente kan u egter 'n sous maak wat net soos die regte smaak smaak.

Klassieke Lean Mayonnaise-resep

Bestanddele:

• koue gekookte water - 150 ml;
• aartappel- of mieliestysel - 1 eetlepel;
• groente-olie - 200 ml;
• mosterd - 1 teelepel;
• asyn - 2 teelepels;
• sout en suiker - 0,5 teelepel elk.

Berei alles voor wat u benodig om mayonaise te maak

Hoe om mayonnaise te maak:

1. Los die stysel in water op. Voeg sout, suiker by en roer.

2. Plaas die houer met bestanddele op lae hitte. Brou die stysel terwyl u aanhoudend roer. U moet 'n gelei-konsistensie kry. Verwyder die houer van die hitte en koel die inhoud.

   

   Stysel moet soos jellie lyk

3. Plaas die gebakte stysel in 'n blenderhouer. Voeg mosterd en asyn by. Klits tot glad.

4. Giet voort met groente-olie in 'n dun straaltjie. As die mayonnaise te vloeibaar is, voeg nog 'n bietjie olie by - die konsistensie sal dikker wees.

   

   Giet plantaardige olie in 'n dun straaltjie, hou aan om die grootste hoeveelheid te klop

5. Probeer wat u kry. Sout, suiker, mosterd kan in groter hoeveelhede bygevoeg word, met die fokus op u smaak. Klits alles weer met 'n blender. Die mayonnaise is gereed.

Video: hoe om maer styselmayonaise te maak

Appelmayonnaise

Van soetsuur appels kan u 'n ligte en sagte maer mayonnaise maak, wat ideaal is vir slaaie met vars groente.

Bestanddele:

• mediumgrootte appels - 2 stuks;
• groente-olie - 100 ml;
• mosterd - 1 eetlepel l;
• suurlemoensap - 1 teelepel;
• suiker - 1 teelepel;
• sout - 0,5-1 teelepel;
• speserye na smaak.

Hoe om appelmayonnaise te maak:

1. Skil die appels, verwyder die pitte en sny dit in klein stukkies.

   

   Sny appels in klein stukkies

2. Plaas die voorbereide appels na die pan. Voeg sout, suiker en suurlemoensap by.

   

   Stoof appels met sout en suiker in 'n pan

3. Laat prut, roer af en toe oor lae hitte tot sag. As die appels nie sappig genoeg is nie, kan u 'n bietjie water byvoeg.

4. Plaas die inhoud in 'n blenderpot. Voeg mosterd by. U kan ook speserye soos gemmer, kaneel, kerrie, borrie en ander byvoeg. Hulle gee die mayonnaise verskillende geure.

   

   Klits al die bestanddele met 'n blender vir 'n homogene toestand.

5. Klits alles tot glad.
6. Voeg groente-olie by en klits weer tot puree. Die mayonnaise is gereed.

Video: hoe om appelmayonnaise te maak

Wit boontjiesous

Bone is 'n bron van plantaardige proteïene. Wat voedingswaarde betref, word dit dus dikwels met vleis vergelyk. En die smaak van witboontjie-mayonaise is soortgelyk aan 'n soortgelyke produk met die toevoeging van eiers.

Bestanddele:

• geblikte wit of gekookte wit bone - 300 g;
• groente-olie - 300 ml;
• suurlemoensap - 2 eetlepels. l;
• mosterd - 1 teelepel;
• suiker - 0,5 teelepel;
• sout - 0,5 teelepel

Hoe om witboontjie-mayonnaise te maak:

1. Maal die bone met 'n blender. Gebruik blikkiesbone met vloeistof.

   

   Maal die bone met 'n blender

2. Voeg al die bestanddele by, behalwe die groente-olie en klits dit met 'n blender.

   

   Voeg sout, suiker, mosterd en suurlemoensap by

3. Giet voort met groente-olie in 'n dun straaltjie. Die uitset moet 'n welige homogene massa hê.

Video: hoe om witboon-mayonnaise te maak

Om maer mayonnaise tuis te maak, is vinnig en maklik. Watter resepte gebruik u?