Bokwietesop Met Frikkadelle: 'n Stapsgewyse Resep Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Bokwietesop met frikkadelle: kook elke dag

Bejaardes sê: "Een keer per dag moet die sop in die maag wees." Voedingkundiges stem ook saam dat u elke dag vloeibare kos moet eet en in die herfs- en wintertoestande ook warm moet wees. In hierdie geval is sop die beste opsie. Ons stel voor dat u 'n eenvoudige, maar baie lekker bokwietesop met frikkadelle kook.

Ligte Frikkadelle Sop Resep

Dikwels kom ons voor die voorbereiding van vloeibare geregte voor die probleem van gebrek aan tyd. Die meeste produkte neem lank om te verwerk en voor te berei. Bokwietesop is 'n heel ander saak: dit kook so vinnig dat jy dit selfs soggens vir ontbyt kan kook.

U benodig die volgende bestanddele:

• 100 g uie;
• 100 g wortels;
• 50 g seldery (1 stam);
• 300 g aartappels;
• 50 g bokwiet;
• 250 g maalvleis hoender;
• 1 eier;
• 20 g semolina;
• 1 eetlepel. l. olyf olie;
• 20 g botter;
• 1,5 liter water;
• sout, peper, speserye, vars kruie - na smaak.

Kom ons begin kook.

1. Knie eers die gemaalde frikkadelle. Meng maalvleis, semolina, eier, bietjie sout en peper of geurmiddels. Sit dit vir eers in die yskas sodat die maalvleis “ryp word” (die semolina moet daarin uitswel).

   

   Meng maalvleis, eier, semolina en speserye

2. Berei geskilde groente: kap seldery en uie, rasper wortels. Verhit die olyfolie in 'n kastrol en smelt die botter daar. Stuur uie en wortels soontoe, laat prut effens oor lae hitte. Voeg seldery op die laaste oomblik by.

   

   Sit groente in botter in 'n kastrol

3. Sny aartappels in klein stukkies, dra dit oor in 'n kastrol met uie en wortels. Prut nog 5-10 minute, terwyl jy dit heeltyd roer. Giet water in, wag vir kook en voeg bokwiet by.

   

   Sit aartappels en 'n bietjie later - bokwiet

4. Terwyl die sop kook, haal u die maalvleis uit die yskas en vorm dit in balletjies van die grootte van 'n kwartelseier. Sit dit in kokende sop.

   

   Berei frikkadelle voor en plaas dit op die laaste oomblik in kokende sop

5. Wag tot die sop kook en kook nog 10 minute. Geur met sout en geur na smaak. Haal die pan van die vuur af en laat dit vir nog tien minute aan, met die deksel op, tot steil.

   

   Na die kook moet die sop nog 'n bietjie ingegooi word.

Dit bly net om die sop in bakkies te gooi, vars kruie by te voeg en voor te sit.

Garneer die afgewerkte sop met vars kruie

U kan hierdie sop nog ryker maak. Ek stowe byvoorbeeld nie groente nie, maar braai dit vooraf in 'n pan. Eerstens - uie in groente-olie tot goudbruin, dan - 'n stuk botter en wortels tot sag. Soms voeg ek 'n bietjie water of sous by sodat die wortels nie uitdroog nie en die uie nie tyd het om te veel te braai nie. Ek neem die karkas letterlik vir 5 minute, waarna ek dit na die sop stuur, waar aartappels met bokwiet al gekook is. Terloops, die frikkadelle kan ook tot 'n ligte korsie gebraai word voordat dit in die soppot gesit word. Dit neem natuurlik langer tyd (ongeveer 10-15 minute), maar dit is nie van kritieke belang as u alle aksies koördineer nie.

Kenmerke van die kook van bokwitsop met frikkadelle vir 'n kind

Bokwiet en hoendervleis is nuttig vir jong kinders; hulle kan hierdie produkte vanaf een jaar oud kry. U kan die sop wat volgens die resep hierbo voorberei is, aan die kind gee, maar met klein wysigings.

1. Kook die frikkadelle effens langer om sag te word.
2. Maal die afgewerkte sop (nadat u die frikkadelle uitgehaal het) in 'n blender om die konsistensie van 'n vloeibare puree te verkry.
3. Baie moeders beveel aan om die sop met 'n aartappelmolen te maal. Sommige van die groente sal dus in die vorm van stukke bly wat die kind self kan kou.

Plaas die frikkadelle na die sop, koel dit af en voer die baba met plesier.

Onthou om die sop af te koel voordat u baba voer.

Hoe om bokwietsop met frikkadelle in 'n stadige oond gaar te maak

Gelukkige eienaars van 'n multikooker weet hoe dit die kombuiswerk vergemaklik. En bokwietsop met frikkadelle daarin is ook wonderlik.

Die multikookpan doen 'n uitstekende taak om sop voor te berei

Jy sal nodig hê:

• 2 liter water;
• 1 glas bokwiet;
• 1 aartappel;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 200 g frikkadelle;
• sout, speserye, lourierblaar - na smaak.

Die beste is om die frikkadelle vooraf voor te berei en in die vrieskas te vries. Hulle sal dus nie uitkruip tydens kook nie, wat minstens 'n halfuur sal duur.

1. Sny aartappels in blokkies en uie in vierkante. Dit is beter om wortels op 'n growwe rasper te rasper. Sit alles in die multikookbak. U hoef nie die groente vooraf te braai nie, sodat die sop nie vetterig word nie.

   

   Dit is nie nodig om groente vooraf te soteer nie

2. Plaas die bevrore frikkadelle bo-op die groente. Vul alles met water.

   

   Dit is beter om die frikkadelle vooraf te vries sodat dit nie kook nie.

3. Spoel die bokwiet af met warm water. Dit is beter om dit 'n paar keer te doen - die graankos kan vuil wees.

   

   Spoel die bokwiet deeglik uit sodat daar geen vuil en klippe oorbly nie

4. Plaas die bokwiet in 'n stadige oond, sout dadelik en voeg geurmiddels by.

5. Maak die deksel van die multikookpan toe en stel die tyd vir 30-40 minute. U kan kook in die modus "Sop" of "Stew".

   

   Voeg bokwiet by die res van die produkte, en laat die multikookkos die sop self gaarmaak

Dit is al wat u moet doen. Sit dit voor terwyl die sop reg is, terwyl u ander dinge doen.

Video resep vir bokwiet sop met frikkadelle

So 'n eenvoudige, maar heerlike bokwietsop met frikkadelle, sal u beslis wen. Behandel u familie met hulle, en hulle sal ook van hom hou. Geniet jou ete!