Rooiseelslaai Met Krapstokkies: 'n Stapsgewyse Resep Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Kulinêre nuwigheid: Rooi See-slaai

Daar is verskillende variante van die Rooi See-slaai, maar almal bevat 'n algemene bestanddeel - namaaksel van krapvleis. Ongeag die toevoegings, die gereg blyk helder, smaaklik en lig te wees. Die resepte is eenvoudig, selfs 'n beginner-huisvrou kan dit hanteer.

Rooi See slaai met groente

Een van die voordele van die resep wat aangebied word, is die spoed van voorbereiding. Letterlik 10 minute - en 'n heerlike en gesonde slaai op die tafel.

Bestanddele:

• 200 g krapstokkies;
• 2 soetrissies van rooi kleur;
• 1 tamatie;
• 1 knoffelhuisie;
• 100 g mayonnaise;
• sout na smaak.

Resep:

1. Verander nagemaakte krapvleis in dun repies.

   

   Gebruik 'n skerp mes om die krapstokkies te sny

2. Maal soetrissies in lang repies.

   

   Kies sappige en vars soetrissies, die smaak van die slaai hang daarvan af

3. Sny die tamatie in wiggies en dan in lang dun skywe. Dreineer die sap daaruit saam met die sade.

   

   Oormatige vloeistof sal die voorkoms van die slaai verwoes.

4. Druk die knoffel deur 'n pers.

   

   Vars knoffel speserye by die slaai

5. Meng alle bestanddele, sout en geur met mayonnaise.

   

   Klaargemaakte Rooi See-slaai kan dadelik bedien word

Rooi See slaai met kaas

Die kaas en eiers wat by die bestanddele van die Rooi See-slaai gevoeg word, verander die smaak van die gereg en maak dit sagter. Kaas moet presies hard gekies word, nie verwerk word nie, en dit is beter as dit 'n helder smaak het. Tilsiter of Cheddar is byvoorbeeld wonderlik.

Bestanddele:

• 250 g krapvleis nagemaakte;
• 2 tamaties;
• 2 eiers;
• 150 g harde kaas;
• 1 knoffelhuisie;
• 100 g mayonnaise;
• sout na smaak.

Stap-vir-stap instruksie:

1. Kook hardgekookte eiers.

   

   U kan 'n knippie sout by die water voeg om eiers te kook. In hierdie geval is die dop makliker skoon

2. Kap die nagemaakte krapvleis met 'n skerp mes.

   

   U kan krapstokkies in plaas van krapvleis gebruik

3. Maal die eiers en voeg dit in die bak met die krapvleis.

   

   Eiers vir slaai kan vooraf gekook word, dit bespaar kooktyd

4. Sny die tamaties en verwyder die sade en oortollige vloeistof. Maal dan en voeg dit by die res van die bestanddele vir die slaai.

   

   Kies tamatiesoorte sonder baie sade (bv. Pruimtamaties)

5. Rasper harde kaas met die grootste deursnee van die gate.

   

   Dit is beter om die kaas te rasper voordat u dit by die slaai voeg

6. Kap die knoffelwig.

   

   Vars knoffel pas baie goed by krapvleis

7. Meng alle bestanddele, sout en geur. Sit voor op vars slaaiblare.

   

   Klaargemaakte slaai "Red Sea" met kaas is goed as 'n peuselhappie of bygereg vir visgeregte.

Rooi See slaaikoek - 'n feestelike opsie

Hierdie weelderige resep is die moeite werd om in u kulinêre kassie te gaan haal. Die slaai word in lae voorberei, en in plaas van die tradisionele mayonnaise word 'n soutversiering gebruik.

Produkte:

• 200 g ligte gesoute salm;
• 200 g krapstokkies;
• 300 g bevrore garnale;
• 5 eiers;
• 100 g harde kaas;
• 100 g suurroom;
• 1/2 teelepel mosterd met sade;
• 1 knoffelhuisie;
• 2 lourierblare;
• 3 ertjies wonderpeper;
• sout na smaak.

Resep:

1. Kook hardgekookte eiers en verkoel in koue water. Skil en verdeel in geel en wit.

   

   Let op die tydsberekening: as die eiers te gaar is, sal die geel grys word

2. Rasper die geel en wit afsonderlik van mekaar op 'n fyn rasper. Blankes op growwe en geel op fyn.

   

   Gele en proteïene kan nie gerasper word nie, maar met 'n mes fyn gekap word

3. Maal harde kaas met 'n rasper.

   

   Dit is beter om die kaas met lang strooitjies te rasper, dus sal die slaai meer smaaklik lyk

4. Kap krapstokkies.

   

   Kies krapstokke van 'n betroubare vervaardiger

5. Maal ligte gesoute salm in blokkies.

   

   Salm moet uiters vars wees, anders word die smaak van die slaai bederf

6. Kook die garnale 5 minute in kookwater met lourierblare en peperkorrels.

   

   Klein garnale is ook geskik vir slaai, dit sal nog geriefliker wees - u hoef dit nie te sny nie

7. Sit dit dan op 'n sif, dreineer die water, koel af en maak dit skoon.

   

   Gekoelde garnale is maklik om te skil

8. Meng mosterd met suurroom, knoffel en sout deur 'n pers. Meng die verband deeglik.

   

   Mosterd en suurroom is baie goed as 'n slaaisous vir visslaai

9. Versamel die Rooi See-slaaikoek laag vir laag in die volgende volgorde: liggesoute salm, die helfte van die gerasperde proteïene, krapstokkies, die oorblywende proteïene, garnale, gerasperde geel en kaas. Alle lae, behalwe die kaas een, moet met 'n pikante slaaisous gesmeer word. Voordat u dit bedien, moet die slaaikoek 1 uur in die yskas gehou word sodat dit versadig is met die kleedkamer.

   

   Red Sea slaaikoek sal gaste en familie boei met sy smaak en voorkoms

Video: helder slaai met gepekelde rooi uie van Natalia Parkhomenko

Ek het onlangs die Rooi See-slaai begin kook, maar ek onthou dit al by my tuisgemaakte. Die gewone "krap" met mielies wat keelvol was, het so 'n eenvoudige resep dadelik my aandag getrek. Ek voeg gereeld kruie (dille, groen uie, pietersielie) en rooi uie daarby, sodat die gereg baie vars en veerkragtig blyk te wees.

Wat ek veral van die resep hou, is dat die helfte van die bestanddele gesonde groente is. Boonop hoef hulle nie lank gekook te word en dan skoongemaak te word nie. Kap net, geur en dit is dit! U kan aan tafel gaan sit.

'N Vinnige en maklike Red Sea-slaai word gemaak met bekostigbare, bekostigbare bestanddele. Hierdie resep het egter baie aanhangers, want hierdie gereg is veelsydig en het 'n helder smaak. Probeer verskillende weergawes van die Rooi See-slaai en kies u gunsteling.