Heerlike Ingelegde Koolkits: Stapsgewyse Resepte Met Foto's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Vinnige ingelegde kool: maak 'n bros happie

Om die wonderlike smaak van ingelegde kool te geniet, is dit glad nie nodig om op die koue weer te wag nie, wanneer heerlike konserwes in die somer en herfs voorberei word. Met 'n bietjie moeite kan u binne 'n paar uur 'n heerlike versnapering knars. 'N Verskeidenheid ingelegde kitskool-opsies stel u in staat om 'n resep vir elke smaak te kies.

Inhoud

• 1 Stap-vir-stap resepte vir onmiddellike ingelegde kool

  • 1.1 Vinnige ingelegde kool met wortels en knoffel

    1.1.1 Video: baie vinnige kool binne 2 uur

  • 1.2 Vinnige ingelegde kool met soetrissie en appel

    1.2.1 Video: vinnige ingelegde kool vir elke dag

  • 1.3 Vinnige ingelegde kool met beet

    1.3.1 Video: vinnige en lekker ingelegde kool met beet

  • 1.4 Vinnige ingelegde kool met speserye en sitroensuur

Stap-vir-stap resepte vir onmiddellike ingelegde kool

Ek weet nie hoe vir wie nie, maar vir my is suurkool of ingelegde kool een van die produkte wat nooit verveeld raak nie. Daarom kan u altyd ten minste een pot snacks in die yskas kry. En ek hou ook van die feit dat jy volgens verskillende resepte kos kan kook, waarvan die versameling jaarliks met 3-5 nuwe uitstekende opsies aangevul word. En vandag deel ek binne enkele ure my gunsteling maniere om ingelegde groente te kook.

Vinnige ingelegde kool met wortels en knoffel

'N Eenvoudige resep wat baie, indien nie almal nie, sal aanspreek. Kool kan 10 uur nadat dit in die flesse geplaas is, bedien word.

Bestanddele:

• 2 kg witkool;
• 200-300 g wortels;
• 1 kop knoffel;
• 1 liter water;
• 200 g korrelsuiker;
• 2 eetlepels. l. sout;
• 2 eetlepels. l. asyn essensie.

Voorbereiding:

1. Sny die kool in stukke wat gemaklik is om vas te hou terwyl jy dit sny.

   

   Berei die kool voor

2. Kap die groente met 'n rasper of 'n skerp breëbladmes.

   

   Sny die groente dun in skywe

3. Plaas die kool in 'n groot houer, voeg die grof gerasperde wortels en gekapte knoffel by. Roer alle groente.

   

   Meng voorbereide groente

4. Meng water met suiker en sout en laat die mengsel kook. Gooi asyngeursel in 'n pot met giet en verwyder dit dadelik van die hitte.

5. Giet die groentemassa met warm marinade, plaas dit onder druk en laat dit 10 uur by kamertemperatuur staan.

   

   Plaas 'n peuselhappie onder die vrag

6. Sit die afgewerkte kool in klein potjies, maak toe met nylon deksels en plaas dit in die yskas om dit op te berg. Die rakleeftyd van versnaperinge is nie meer as 'n week nie.

   

   Bêre die peuselhappie nie langer as 'n week in die yskas nie

Video: baie vinnige kool binne 2 uur

Vinnige ingelegde kool met soetrissie en appel

In hierdie weergawe blyk die kool baie helder en verbasend aromaties te wees.

Bestanddele:

• 350 g kool;
• 3 soetrissies;
• 1 suur appel;
• 1-2 wortels;
• 1 eetlepel. l. sout;
• 1 eetlepel. l. Sahara;
• 3 ertjies wonderpeper;
• 3 eetlepels. l. 6% asyn;
• 150 ml water.

Voorbereiding:

1. Berei die kos voor wat u wil hê.

   

   Plaas die bestanddele wat u benodig op u werkoppervlak

2. Sny die kool in dun repies en plaas dit in 'n groot bak of bak.

   

   Kap 'n stukkie kool

3. Sny die geskilde wortels en 3 klein soetrissies in repies (dikker as die kool). Sny die appel in kwarte, verwyder die kern. Plaas alles in 'n bakkool.

   

   Meng kool met soetrissies, wortels en appels

4. Meng die groente deeglik met die appel, en druk die mengsel liggies met u hande. Voeg die wonderpeper by.

5. Plaas die werkstuk in 'n skoon glaspot, gooi die asyn ook in.

   

   Sit die groentemassa in 'n vooraf voorbereide houer

6. Kook water met suiker en sout. Sodra die vloeistof kook, haal die vulsel van die vuur af en laat dit 10-15 minute afkoel.

7. Giet die warm marinade in 'n pot kool, maak die houer met 'n deksel toe en laat dit op 'n koel plek of in die yskas vir 'n dag.

   

   Oor 'n dag is die peuselhappie gereed om te eet

Video: vinnige ingelegde kool vir elke dag

Vinnige ingelegde kool met beet

Liefhebbers van Koreaanse kookkuns sal die smaak van kool gemarineer met beet en aromatiese speserye beslis waardeer.

Bestanddele:

• 2–2,5 kg kool;
• 200 g beet;
• 200 g wortels;
• 200 g knoffel;
• 1,2 liter water;
• 100 g verfynde sonneblomolie;
• 150-200 g suiker;
• 1,5 eetlepels. l. sout;
• 150 ml 9% asyn;
• 1 teelepel gemaalde koljander;
• gemaalde swartpeper en ander speserye na smaak.

Voorbereiding:

1. Sny die koolkoppe in kwarte, verwyder die stompe. Sny die kool in groot vierkante en / of driehoeke van 2-3 cm lank.

2. Sny die beet en wortels in lang blokkies, die knoffelhuisies in dun skywe.

   

   Berei groente voor

3. Plaas alle groente in 'n groot kastrol, afwisselend met boerenkool en ander bestanddele.

   

   Plaas groente in lae in 'n geskikte houer.

4. Berei die marinade voor deur water tot kookpunt te voeg met bygevoegde suiker, sout, sonneblomolie en speserye. Voeg asyn by die finale vulsel.
5. Giet die warm vloeistof in 'n pot groente.

6. Bedek die stuk met 'n bord en plaas 'n groot pot water of ander gewig bo-op.

   

   Plaas die werkstuk onder die onderdrukking

7. Laat die voorgereg by kamertemperatuur marineer. Kool kan na 6-8 uur geëet word, maar as dit 1-2 dae gemarineer word, sal die smaak daarvan aansienlik verbeter.

8. Sit die voltooide kool in glasflesse en bêre dit in die yskas. Sit dit voor as 'n losstaande versnapering.

   

   Klaargemaakte kool is uitstekend om 'n onafhanklike snack te wees

'N Alternatiewe peuselresep.

Video: vinnige en smaaklike ingelegde kool met beet

Vinnige ingelegde kool met speserye en sitroensuur

Vir diegene wat, om watter rede ook al, nie asyn by die kook gebruik nie, is die opsie om kool in te sit met sitroensuur.

Bestanddele:

• 0,5 kg witkool;
• 1 wortel;
• 3 knoffelhuisies;
• 1/2 eetlepel. l. koljandersaad;
• 2 lourierblare;
• 1-2 knippies gemaalde swartpeper;
• 1 eetlepel. l. sout;
• 1,5 eetlepels. l. Sahara;
• 2 eetlepels. l. verfynde sonneblomolie;
• 1/2 teelepel sitroensuur;
• 0,5 l water.

Voorbereiding:

1. Meng fyngekapte kool met gerasperde wortels en knoffel deur 'n pers. Terwyl jy meng, druk die mengsel liggies met jou hande sodat die groente die sap laat vloei.

   

   Kap en meng groente

2. Druk die kool in 'n potjie van 1 liter en voeg koriandersaad en swartpeper periodiek tussen die lae by. Voeg lourierblare by.

   

   Plaas die groentemassa in 'n pot en voeg speserye by

3. Bring water met sout en gekorrelde suiker tot kookpunt, voeg sitroensuur by, skakel die stoof af en gooi die marinade in die kruikpot.

   

   Giet die kokende marinade oor die gekruide kool

4. Na 12-16 uur infusie op 'n warm plek sonder direkte sonlig, is die peuselhappie gereed.

   

   Marineer kool minstens 'n halwe dag op 'n donker plek

Vinnige ingelegde kool is 'n uitstekende versiering vir elke tafel. Hierdie gereg kan aangebied word as 'n losstaande versnapering of as 'n toevoeging tot vleis-, vis- en pluimveegeregte. As u ook interessante en bewese maniere ken om vinnig 'n gemarineerde witkop skoonheid te kook, deel dit in die kommentaar hieronder. Geniet jou ete!