Heerlike Courgettekoek: Stap Vir Stap Resepte, Onder Meer Met Courgette En Tamaties, Kaas

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Ongewoon soos gewoonlik: heerlike courgettekoeke

Die courgette-oes is dikwels ongelooflik groot, en ons weet nie eens wat om met hierdie groente te doen nie. Trouens, daar is baie resepte vir courgettegeregte. En onder hulle - peuselkoekies. Dit is maklik om voor te berei en kan aangevul word met baie lekker bestanddele. En almal sal verheug wees oor die resultaat!

Inhoud

• 1 stampmieliekoek met tamaties

  1.1 Video-resep vir courgettekoek met tamaties

• 2 Courgette koek met krapstokkies

• 3 Muurpampoentjieskoek

  3.1 Video-resep vir courgette-sampioenkoek

• 4 Courgette-rol met maalvleis hoender

  4.1 Video-resep vir courgetterol met kaas en maalvleis

• 5 Courgettekoek met fetakaas

Courgettekoek met tamaties

Hartlike, smaaklike en sappige courgettekoeke sal almal sekerlik behaag. En as u van tamaties hou, dan is hierdie resep wat u nodig het.

Die kombinasie van courgette en tamaties sal almal aanspreek

Jy sal nodig hê:

• 2 jong courgette (totale gewig ongeveer 1 kg);
• 4 eiers;
• 1 koppie meel;
• soutpeper;
• 1/2 koppie mayonnaise
• 2-3 knoffelhuisies;
• 4 tamaties;
• 'n paar vere van groen uie.

Kom ons begin kook.

1. Rasper die courgette met 'n growwe rasper en druk die vleis uit om oortollige vloeistof te verwyder. Klits die eiers in die massa, voeg meel geleidelik met sout en peper by. Roer goed tot glad sodat die deeg soos 'n pannekoek is.

   

   Die konsekwentheid vir die koek moet soos 'n pannekoek wees

2. Verhit 'n bietjie groente-olie in 'n braaipan, voeg 1-2 eetlepels by. l. deeg en smeer oor die oppervlak. Let daarop dat die pannekoek nie dik moet wees nie. Braai aan albei kante tot goudbruin.

   

   Braai courgettepannekoeke aan albei kante

3. Afhangende van die grootte van die pan, moet u 5 pannekoeke uit hierdie hoeveelheid deeg hê. Verkoel dit by kamertemperatuur as hulle gereed is.

   

   Klaar pannekoeke moet afgekoel word

4. Meng die mayonnaise en knoffelvulsel. Sny die tamaties in dun skywe. Stel die koek soos volg saam: pannekoek, nie 'n baie dik laag sous nie, tamatieskywe, weer pannekoek, ensovoorts.

   

   Koeklae: pannekoek, sous, tamaties, weer pannekoek, ensovoorts

5. Bestryk die boonste pannekoek met mayonnaise, versier met tamatieskywe en strooi gekapte groen uie oor. Plaas die koek 30-40 minute in die yskas en sit dit voor.

   

   Hou die koek 'n halfuur in die yskas voordat u dit voorsit.

Video resep vir courgettekoek met tamaties

Courgettekoek met krapstokkies

Die smaak van hierdie koek is ongewoon en interessant danksy die kombinasie van courgette en krapstokkies. Probeer dit!

Die voltooide koek kan versier word met garnale en salmskywe

Jy sal nodig hê:

• 2 jong courgette;
• 100 g mayonnaise;
• 4 eiers;
• 3 knoffelhuisies;
• 200 g verwerkte kaas;
• 3 eetlepels meel;
• 100 g krapstokkies;
• 5 g gemaalde peper;
• 50 ml groentevet;
• sout en speserye na smaak.

Kookproses.

1. Maal die geskilde courgette op 'n rasper en laat dit vir 20 minute lê en dreineer die sap wat daaruit ontstaan. Voeg 2 eiers en 3 eetlepels by. l. meel, sout. Meng deeglik.

   

   Knie die koekdeeg

2. Los plantaardige vet in 'n braaipan op en braai die pannekoeke daarin. Verkoel as dit gereed is.

   

   Gebraaide koekkoeke moet afkoel

3. Kook 2 eiers, kap en meng met voorgesnyde krapstokkies, voeg 50 g mayonnaise by.

   

   Meng eiers, krapstokkies en mayonnaise

4. Sit die tweede deel mayonnaise in 'n bak, voeg gekapte knoffel en fyngerasperde kaas by.

   

   Maak die koeksous

5. Dit bly om die koek te versamel. Sit 'n vulsel op elke pannekoek, borsel met kaas-mayonnaisesous, bedek met pannekoek, ensovoorts. Teken 'n mayonnaise-gaaspatroon op die boonste pannekoek en strooi kaas oor.

Courgette-sampioenkoek

'N Snoepkoek met sampioene sal 'n feestafel perfek versier. Daarvoor benodig u:

• 1 kg courgette;
• 3 eiers;
• 5 eetlepels. l. stysel;
• 0,5 teelepel sout;
• 3 eetlepels. l. gekapte pietersielie;
• 0,5 teelepel gemaalde peper.

Neem vir die vulsel:

• 500 g sjampanje;
• 300 g uie;
• 0,5 teelepel sout;
• 2 eetlepels. l. groente-olie vir braai.

U moet ook 'n sousie maak van:

• 200 g mayonnaise;
• 3 knoffelhuisies;

• 3 eetlepels. l. dille.

  

  Courgette en sampioene pas goed in hierdie peuselkoek

U kan meel in plaas van stysel gebruik. Maar in teenstelling met meel, neem stysel nie die geur van die pampoen weg nie.

1. Vryf die courgette op 'n rasper in 'n sif sodat oortollige vog onmiddellik afloop. Geur met sout en laat dit vir 15 minute broei. Druk daarna die gevolglike massa goed uit, voeg eiers en gekapte pietersielie daarby, peper. Meng deeglik.

   

   Dit is handig om die courgette in 'n sif te rasper, sodat oortollige water onmiddellik afloop

2. Voeg stysel by die mengsel, meng weer. Sit 'n rukkie eenkant, sorg vir die vulsel.

   

   Voeg eiers, kruie, stysel by en meng

3. Kap ui en sampioene fyn. Braai die ui eers tot deursigtig, voeg dan die sampioene by en braai tot sag. Geur aan die einde met sout en peper. Verwyder die pan van die hitte en laat afkoel.

   

   Soteer sampioene en uie

4. Braai die koeke aan albei kante in 'n pan in groente-olie. Sit dit op aparte borde om dit vinniger af te koel en om die koek makliker te maak.

   

   Rangskik klaargemaakte pannekoeke op borde

5. Voeg gekapte dille en knoffel by mayonnaise en roer.

   

   Maak 'n mayonnaise-, dille- en knoffelsous

6. Smeer die koek met die sous en smeer die sampioenvulsel daaroor. Smeer al die koeke en plaas dit op mekaar.

   

   Smeer die sous en sampioenvulsel op die koek

7. Sit die voltooide koek in die yskas, laat dit 2 uur staan. Sny dit in porsies en bedien dit aan gaste.

   

   Courgette-sampioenkoek sal die tafel versier en sal alle gaste behaag

Video-resep vir courgette-sampioenkoek

Courgette-rol met maalvleis hoender

'N Baie interessante resep vir 'n broodjie, wat, as dit koud is, geskik is as voorgereg op 'n feestafel en as 'n versnapering op 'n weekdag.

Jy sal nodig hê:

• 450-500 g courgette;
• 100 g maaskaas;
• 3 medium eiers;
• 75-100 g koringmeel;
• 1 teelepel bakpoeier;
• sout, peper, speserye;
• enige setperke;
• 'n bietjie groente-olie;
• 250-400 g maalvleis;
• 75-100 g harde kaas.

1. Voeg maaskaas geklop met 'n blender, sout en peper by die gerasperde courgette. Terwyl u aanhoudend roer, voeg die gesifte meel met bakpoeier in dele by. Knie 'n deeg wat nie baie dik is nie. Roer gekapte setperke aan die einde.

   

   Meng courgette, maaskaas, meel en kruie vir die deeg

2. Plaas 'n vel perkamentpapier op 'n groot bakplaat. Giet die deeg, druk dit plat met 'n lepel en plaas dit in die oond van 170 ° C. Bak 15-18 minute om nie uit te droog nie.

   

   Smeer die deeg in 'n egalige laag op 'n bakplaat.

3. Haal die kors uit die oond, laat dit effens afkoel en draai dit op 'n gesmeerde vel foelie. Skil die perkament versigtig af. Meng die maalvleis met sout en geurmiddels en smeer eweredig op die kors. Laat een rand agter sonder vulsel.

   

   Smeer die vulsel oor die koek in 'n egalige laag.

4. Rol die rol versigtig, probeer dit so styf as moontlik doen. Die rand wat u sonder die vulsel gelaat het, is aan die buitekant. Draai die rol aan alle kante toe. Plaas 45 minute in die oond by 170 ° C.

   

   Rol die rol sag en styf

5. Haal uit, vou versigtig uit om nie met stoom te verbrand nie, strooi gerasperde kaas oor en bak nog 15 minute onbedek.

   

   Strooi kaas op die rol en bak tot sag

Video-resep vir courgetterol met kaas en maalvleis

Courgettekoek met fetakaas

Gewoonlik word mayonaise in pampoenkoeke gebruik, wat die vulsel baie swaarder maak. Ek bied u 'n resep aan waarin mayonnaise vervang word met suurroom, en kaas die vulsel is. Die koek is sag, lig en lugagtig.

Danksy fetakaas sal die pampoenkoek lig en sag wees.

Jy sal nodig hê:

• 200 g fetakaas;
• 1 huisie jong knoffel;
• 3 groot courgette;
• 200 g suurroom;
• 1 bos vars kruie (dille);
• 1 bos arugula;
• sout en peper na smaak.

Kookproses.

1. Sny die courgette in die lengte in dun skywe en bak dit in die oond tot sag.
2. Sny die setperke baie fyn met 'n mes en meng dit met suurroom en voeg knoffel daarby. Sout.
3. Rasper die fetakaas op 'n fyn rasper en begin die koek versamel. Die eerste laag is gebakte courgette wat styf aan mekaar uitgelê is, die tweede is die sous, die derde is fetakaas. Hou aan totdat die courgette op is. Garneer met kaas bo-oor.

Ons het 'n paar eenvoudige resepte vir courgettekoeke vir u aangebied. Daar is eintlik baie maniere om dit voor te berei. Miskien is u ook lief daarvoor om sulke koeke te kook en u resepte in die kommentaar met ons te deel? Geniet jou ete!