Pilaf Wat Altyd Blyk: 'n Stapsgewyse Resep Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Oesbekiese pilaf sonder onnodige probleme: 'n bewese opsie wat altyd blyk

Pilaf is 'n smaaklike, aromatiese en geliefde gereg. Om dit tuis te maak is nie so moeilik as u die basiese reëls volg en die regte bestanddele kies nie. U hoef nie 'n professionele sjef te wees om dit te doen nie. Met 'n beproefde resep kan u u gesin bederf met hartlike Oezbeekske pilaf.

Oesbekiese pilaf tuis

Om heerlike pilaf te maak, moet u 'n paar geheime ken:

• maak seker dat u die rys spoel voordat u dit in die ketel plaas. Dit sal dit krummelrig maak en oortollige stysel verwyder;
• die beste vleis vir pilaf is lam of beesvleis. Daarbenewens is 'n klein hoeveelheid vet net welkom;
• moet nooit groente te fyn kap nie. Anders kry u ryspap met vleis;
• moenie die olie spaar nie. Pilaf is nie 'n dieetgereg nie, en olie is nodig sodat elke rys daarmee versadig is;
• en die laaste: kook pilaf in 'n ketel of enige ander dikwandige gereg.

Kazan is die beste keuse van gereedskap om pilaf te kook

Produkte:

• 400-500 g beesvleis;
• 2-3 medium wortels;
• 2-3 uie;
• helfte van rooi soetrissie;
• 150 ml groente-olie;
• 800 g ronde rys;
• 2 koppies knoffel;
• 1 liter water;
• 'n knippie komyn (komyn), saffraan (of borrie), koljander en peper;
• 5-7 berberisbessies;
• sout na smaak.

Resep:

1. Sny die ui in ringe en die wortels in repies.

   

   Groente vir pilaf word zirvak genoem

2. Giet al die olie in 'n ketel en verhit dit. Braai die uie tot bruin.

   

   Roer die uie heeltyd sodat dit nie brand nie.

3. Sny die beesvleis in mediumgrootte stukke.

   

   Dit is beter om nie beesvleis te kies nie, maar met klein vetareas, sodat die pilaf lekkerder sal wees

4. Voeg die vleis by die ui en voeg die helfte van die geskilde soetrissie daarby.

   

   Bulgaarse peper gee pilaf 'n helder aroma

5. As die vleis goudbruin is, voeg wortels, speserye en sout by die ketel. Meng alles en braai nog 5 minute. Gooi dan kookwater in en roer. Kook en kook vir 5-7 minute op hoë hitte.

   

   So 'n boekmerk van produkte is baie belangrik, want as jy wortels op dieselfde tyd as uie byvoeg, kan dit brand en 'n onaangename smaak kry.

6. Skil die koppe knoffel.

   

   Vars en sappige knoffel vul die geur

7. Spoel die ronde rys af.

   

   Rys moet met warm water gewas word.

8. Plaas een hele knoffelkop op die bodem van die skatkis, voeg dan rys by en lê dit in 'n glyplank. Plaas die tweede knoffel bo-op met die onderkant afgesny. Laat die water halfpad kook, skuif die ketel op die kleinste hitte en kook 30 minute onder die deksel.

   

   In hierdie stadium hoef die rys nie met die res van die pilaf-bestanddele gemeng te word nie.

9. Sit pilaf voor met vars groente en knoffelbredie. Die vleis het tyd om sag te word tot 'n mega-sagte toestand, en die rys is krummelrig.

   

   Oesbekiese pilaf straal wonderlike geure uit en sal die hele gesin aan tafel versamel

Video: 'n eenvoudige resep vir Oesbekiese pilaf

Vroeër het dit vir my gelyk asof die maak van pilaf 'n baie moeilike besigheid is. Soos dit blyk, is dit nie heeltemal waar nie. Vir myself het ek besef dat enige nasionale gereg sy eie eienskappe en voorbereidingsreëls het. Dit is die moeite werd om 'n bewese resep te volg, maar om dit aan te pas by u behoeftes en vermoëns. Ja, miskien sal 'n deel van die smaak anders wees, maar dit sal steeds heerlike kos wees wat met 'n siel voorberei word.

Die resep wat aangebied word, is maklik om voor te berei en sal u ure nie by die stoof laat staan nie. Verlustig jou huishouding met krummelrige pilaf met vleis en berberis. Dit is nie 'n skande om so 'n gereg op die feestafel voor te sit nie, want baie min mense weier warm pilaf.