Resepte Vir Heerlike Nuwejaarslaai

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

5 Oujaarslaaie wat u net voor die vakansie wil eet

Kookgeregte vir die Oujaarstafel is altyd 'n groot probleem. Op baie tafels sal tradisionele geregte beslis pronk: haring onder 'n pelsjas en Olivier. Maar moet ook nie die nuwe resepte onderskat nie. Die slaai-opsies wat hieronder aangebied word, sal die tafel versier en u aangenaam verras met hul helder smaak.

Fir takkieslaai

Om die slaai voor te berei, benodig u:

• aartappels - 4 stuks;
• eiers - 2 stuks;
• taal - 1 st. (dit is beter om varkvleis te kies);
• ui - 1 st.;
• komkommers - 1 st.;
• suikermielies - 1 blik;
• mayonnaise;
• peper en sout na smaak;
• klein tamatie;
• 'n paar takkies dille;
• 'n paar olywe.

Die gereg word in die volgende volgorde voorberei:

1. Aartappels met skil en varktong word in soutwater gekook.
2. Die aartappels word geskil en in klein blokkies gesny.
3. Die gekookte tong word in klein blokkies gesny en met aartappels in 'n slaaibak gemeng. Dit is belangrik om die vel van die tong te verwyder voordat u dit sny.
4. Fyn gekapte komkommer word by die totale houer gevoeg.
5. Skil die uie, kap fyn en stuur dit na die res van die produkte.
6. Hoendereiers moet hardgekook, geskil en van die eiergele geskei word. Eekhorings word opsy gesit aangesien dit nodig is vir versiering. Die eiergele word op 'n fyn rasper gevryf en ook in 'n gewone houer geplaas.
7. Sout, peper en mayonnaise word bygevoeg. Alle komponente is deeglik gemeng.
8. Die gevolglike massa moet op 'n plat skottel gelê word sodat die slaai soos 'n vorm van 'n koek lyk.
9. Kap die dille en bedek die kante van die slaai met kruie. Besprinkel die bokant met gerasperde eierwitte. 'N Spartak word gevorm uit die oorblywende dillevertakkings.
10. Op die bokant van die slaai word kersboomversierings van tamaties of olywe gemaak.

Visgraat slaai

Hierdie resep is geskik vir diegene wat van 'n kombinasie van vleis en vrugte hou. Kos benodig vir slaai:

• hoenderborsie - 1 st.
• hoendereiers - 3-4 stuks;
• appels - 1 st.;
• kiwi - 4-5 stuks;
• wortels - 1 st.;
• mayonnaise - ongeveer 200-250 g;
• knoffel - 1-2 naeltjies;
• sout na smaak.

Om die slaai voor te berei, moet u die instruksies volg:

1. Eiers word in soutwater gekook, hardgekook, geskil, wit en geel word apart op 'n rasper gemaal.
2. Wortels word gekook, dan geskil en op 'n growwe rasper gekap.
3. Die geskilde appel word ook op 'n growwe rasper gekap. Om die verdikking van die pulp te vermy, is dit die moeite werd om die vrugte met suurlemoensap te besprinkel.
4. Die knoffel word deur 'n pers geplaas en met mayonnaise gemeng.
5. Kook die bors, sny in klein blokkies en meng met mayonnaisesous.
6. Alle bestanddele word op 'n plat skottel in lae in die vorm van 'n visgraat gestapel. Eerstens word die helfte van die volume van die hoender gelê, dan die appel, proteïen, wortels, hoendergele. Die laaste laag is hoender.
7. Die afgewerkte gereg word versier met geskilde en dun gesnyde kiwi.

"Muis" slaai

Die wit muis is 'n simbool van die komende jaar, so baie sal beslis so 'n slaai wil maak. In die lys van vereiste produkte:

• mediumgrootte aartappels - 2 stuks;
• hoendereier - 2 stuks.;
• wors - 100 g (gekookte of gekookte worsprodukte is die beste geskik vir so 'n slaai);
• gepekelde sjampanje - 100 g;
• wortels - 1 mediumgrootte wortelgroente;
• harde kaas - 100 g;
• ui - 1 st.
• mayonnaise - 3 eetlepels. l.;
• mosterd - 1 teelepel;
• dille en pietersielie - vir versiering;
• 'n paar olywe.

Kookslaai "Muis" kan in fases beskryf word:

1. Aartappels en wortels word gewas en sonder sout in soutwater gekook. Dan word die groente in klein blokkies gesny.
2. Eiers word hardgekook, geskil en ook fyngedruk.
3. Kap ui en wors fyn.
4. Gemarineerde sjampanje is gereed om te gebruik; kap dit fyn genoeg.
5. Alle gekapte bestanddele word gemeng, mayonnaise, mosterd en sout word bygevoeg. Nadat dit deeglik gemeng is, word die slaai op 'n plat muisvormige gereg gesmeer.
6. Die bokant van die slaai is bedek met gerasperde kaas en versier met skywe olywe.

Kersvader slaai

Om so 'n lekkerny voor te berei, moet u die volgende bestanddele aanvul:

• rys, gekook in soutwater tot sag - 1 eetlepel. (ryskorrels moet voldoende gekook word);
• soetrissie - 1 st. (u moet 'n sappige vleisgroente kies);
• tamatie - 1 st. medium grootte (as u 'n tamatie kies, moet u let op die digtheid daarvan, 'n sagte tamatie is nie geskik nie);
• krapstokkies - 150 g;
• sny rooi vis vir versiering (jy kan kies om nie te sny nie, maar klont soutrooi vis, maar dit is uiters belangrik om dit dun te sny);
• mayonnaise;
• gekookte eierwit,
• 'n stuk kaas
• ertjies swartpeper.

Slaai word in die volgende volgorde voorberei:

1. Gekookte rys word op 'n groot plat skottel in die vorm van Santa Claus versprei. Hierdie laag is bedek met 'n bietjie mayonnaise.
2. Krapstokkies word in blokkies gesny en in 'n tweede laag versprei. Daarna word hulle met mayonnaise bedek.
3. Die volgende laag is 'n mengsel van fyngekapte groente (tamatie en peper).
4. Bo-op alle lae word die rooi visse versigtig gelê. Die gesig is gemaak van 'n stuk kaas, die oë is van ertjies. Die afwerking van die pelsjas is gemaak van gerasperde proteïene.

Haringslaai onder 'n pelsjas in die vorm van 'n muis

Selfs die mees gewone haring onder 'n pelsjas kan oorspronklik en ongewoon word, u moet net 'n gereg met verbeelding reël, byvoorbeeld in die vorm van 'n muis. Dit benodig:

• sout haring - 1 st.
• groot aartappels - 3 stuks.;
• wortels - 2 stuks;
• beet - 1 st.;
• hoendereier - 3 stuks.;
• gepekelde komkommer - 1 st.
• mayonnaise.

Lae word in die volgende volgorde uitgelê, elke laag is met mayonaise bedek:

1. Aartappels. Die knolle word gewas, in soutwater gekook, dan geskil en gerasper.
2. Haring. Die vel word van die vis verwyder, die filette verwyder, die bene verwyder en in klein stukkies gesny.
3. Buig. Kap fyn, giet kookwater oor met sterk bitterheid.
4. Wortel. Die wortelgroente word in 'n skil gekook, dan geskil en met 'n rasper gekap.
5. Biet. Gekookte beet word geskil en gerasper.
6. Eiers. Die hardgekookte eiers word van die dop bevry en gerasper.
7. U kan die slaai versier met swartpeperkorrels (oë), groen uie (antennas), stukkies proteïene (ore).