Gevulde Soetrissies In Die Oond: Stap Vir Stap Resepte Met Foto's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Die lekkerste resepte vir gevulde soetrissies in die oond

Hou jy van gevulde soetrissies? Baie sal hierdie vraag bevestigend beantwoord. Hierdie gereg is baie lekker en bevredigend, dit sal na die tafel kom vir enige viering. En jy kan dit op verskillende maniere kook, vir elke smaak en beursie. Vandag gesels ons oor gevulde soetrissies wat in die oond gebak is. Onthou ons resepte: dit sal handig te pas kom tydens vas, en op 'n vakansie, en vir elke dag.

Inhoud

• 1 Bestanddele vir die gereg

• 2 Stap vir stap resepte

  • 2.1 Vleis en rys - nie-vervangbare klassieke
  • 2.2 Gevulde peperhelftes
  • 2.3 Resep met kaas
  • 2.4 Met hoender en sous
  • 2.5 Groente as vulsel
  • 2.6 Met sampioene in suurroom
• 3 Video-resep vir gevulde soetrissies in die oond

Bestanddele vir die gereg

Die hoofproduk vir ons resepte is soetrissie. Dit is baie belangrik om die regte vorm te kies. Die vrugte moet eweredig, glad, sonder spore van skade, met digte pulp wees. En om die gereg mooi te laat lyk, moet die rissies se kleur helder wees. Kombineer ryp rooi, groen en geel vrugte, dan sal gevulde soetrissies nog meer belangstelling by gaste wek! Almal weet immers dat die voorkoms daarvan die eerste stap in die evaluering van 'n gereg is.

Kies ryp, lewendige en sappige soetrissies

En wat om vir die vulsel te kies? Tradisioneel vul ons rissies met vleis en rys, en voeg groentebraai en speserye daarby. Dit blyk dat daar soveel maniere is om rissies op te vul - dit is net dat jou oë wild raak! En om 'n klaargemaakte gereg in verskillende souse voor te sit, is ook 'n hele kuns. Dit is waaroor ons vandag sal gesels. Onthou intussen 'n paar basiese kookwenke:

1. Die voorbereiding van peper vir vulsel is soos volg: die vrugte word deeglik gewas, die bokant word van hulle afgesny sodat dit maklik is om die vulsel te sit; afskortings met sade word van binne verwyder. Spoel weer, en jy is klaar.
2. In elk geval word die rys vir die vulsel gekook tot halfgaar. Wanneer gebakte of gestoofde, sal rou bone taai bly, terwyl gekookte produkte eenvoudig in 'n onaangename klewerige stof kruip.
3. Gevulde soetrissies hou baie van vars kruie. Voeg nog basiliekruid, groen uie, pietersielie of dille by aan die einde van die kook.

Dit is miskien alles. Nou kan jy direk begin kook.

Stap vir stap resepte

Hier is 'n paar algemene maniere om gevulde soetrissies te kook. Moenie vergeet dat dit as 'n basis kan dien om mee te eksperimenteer en iets nuuts by te voeg nie.

Vleis en rys - nie-vervangbare klassieke

Hierdie resep is baie eenvoudig, u het waarskynlik al meer as een keer so 'n gereg geëet, selfs al het u dit nie self voorberei nie. Dit is tyd om dit self te probeer maak.

Jy sal nodig hê:

• 15 soetrissie-vrugte;
• 500 g vleis - vark, beesvleis;
• 100 g rys;
• 10 mediumgrootte tamaties;
• 2 eetlepels tamatiepasta
• 5 blare lavrushka;
• 5 wonderpeper ertjies;
• 5 ertjies swartpeper;
• 1 teelepel gemaalde paprika
• sout na smaak.

Kookmetode:

1. Spoel die rys uit en laat dit kook totdat dit half gaar is en giet 1 glas soutwater.

   

   Spoel af en kook die rys vir die vulsel

2. Draai intussen die vleis in die maalvleis in 'n vleismeul. Geur met sout en peper. As die rys gaar is, koel dit effens af en roer dit saam met die maalvleis tot glad.

   

   Berei maalvleis voor en meng dit met rys

3. Berei die peper voor: was, sny die bokante af, verwyder die oortollige.

   

   Skil die soetrissies

4. Vul elke vrugte styf met maalvleis en vou dit in 'n kastrol of diep pan. Plaas die soetrissies styf, naby mekaar.

   

   Vul die soetrissies met maalvleis en plaas dit in 'n oondbak

5. Was die tamaties, sny in wiggies en stuur dit reguit na die soetrissies.

   

   Kap die tamaties en plaas dit saam met die soetrissies

6. Voeg speserye by. Sap die tamatiepasta deur dit met genoeg water te verdun sodat die vloeistof wat daaruit ontstaan die rissies met die helfte bedek.

   

   Voeg water, tamatiepasta en speserye by en plaas die skottelgoed in die oond

7. Stuur die vorm of die pan in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir soveel as 40 minute, laat die rissies nadink oor hul gedrag daar. Berei intussen iets anders voor.

   

   Sit warm soetrissies voor saam met rys en vleis

Die skoonheid van hierdie resep is dat geen ekstra souse nodig is vir die klaargemaakte gevulde peper nie: die sap waarin die stowery plaasgevind het, word 'n uitstekende ryk sous.

Gevulde peperhelftes

Die eienaardigheid van die resep in die vorm van gevulde soetrissies - die vrugte moet deurgesny word.

Voorraad van hierdie produkte:

• 1 kg soetrissie;
• 500 g maalvleis;
• 1 medium wortel;
• 1 medium ui;
• 4 eetlepels suurroom;
• 2 eetlepels tamatiepasta
• 100 g rys;
• 3 eetlepels vars kruie;
• 1 knippie sout, peper en paprika.

Kookmetode:

1. Was die soetrissies, sny dit in die helfte en skil dit. Sodat die pulp nie te taai is nie, kook die vrugte 'n paar minute in kokende water en droog.

   

   Skil die peper, sny in helftes en kook bietjie

2. Voeg sout, speserye, fyngekapte uie en kruie, gerasperde wortels by die maalvleis.

   

   Voeg uie, kruie en wortels by die gekookte maalvleis

3. Kook rys tot halfgaar, koel af en meng dit met maalvleis.

   

   Meng maalvleis met rys, gekook tot halfgaar

4. Vul die helftes van die soetrissies met die mengsel en plaas dit op 'n bakplaat.

   

   Vul die helftes met maalvleis en rys, plaas dit op 'n bakplaat

5. Vir 'n oorspronklike smaak en sappige aroma, gooi die gevulde soetrissies met 'n sous versigtig gemengde suurroom en tamatiepasta met sout en enige speserye na smaak.

   

   Giet die tamatiesuurroomsous oor die gevulde soetrissies

6. Skakel die oond 180 grade aan, en plaas dit as 'n warm plaat 'n bakplaat met halveerpeper daarin. Na 40 minute kan u dit uithaal en bedien.

   

   Bak in 'n warm oond tot sag

Kaasresep

Hierdie gereg is effens anders as die vorige. Daar moet kaas by sulke soetrissie-“bote” gevoeg word, maar danksy dit smaak die vulsel heeltemal anders!

Neem hierdie produkte:

• 3 groot soetrissies;
• 500 g water;
• 350 g maalvleis (verkieslik varkvleis - dit is vetter);
• 150 g rys, gekook tot halfgaar;
• 100 g van enige harde kaas;
• 200 g medium-sout fetakaas;
• 5 medium uie;
• 1 eetlepel tamatiepasta
• 50 g sonneblomolie;
• sout, peper, speserye - na smaak;
• 2 knoffelhuisies;
• setperke vir versiering.

Kookmetode:

1. Dit is die beste om groot rissies in hierdie resep te gebruik. Aangesien hulle in die lengte gesny word, sal die vulsel perfek bak.

   

   Berei die soetrissies voor vir vulsel

2. Roer die maalvleis, rys en fyngemaakte of gerasperde kaas deeglik. Voeg gekapte ui, geperste knoffel by (u kan meer neem as u van hierdie smaak en aroma hou) en enige geurmiddels na u smaak.

   

   Berei die vulsel voor met maalvleis, fetakaas, ui en rys

3. Skep die resulterende vulsel in die peperbote. Stapel dig, vorm klein skyfies.

   

   Plaas die vulsel in die peperhelftes

4. Verhit plantolie in 'n pan en braai die gekapte uie. As dit goudbruin word, voeg die tamatiepasta, bietjie water by en laat dit vir 5 minute prut. Sout.

   

   Sit die sous in 'n pan

5. Plaas die gevulde bote in 'n diep bakplaat nadat die bodem met sous gevul is. Smeer die harde gerasperde kaas bo-oor die vulsel in die soetrissies.

   

   Rangskik die soetrissies op 'n bakplaat en strooi gerasperde kaas oor

6. Dit bly net om die oond voor te verhit en ons soetrissies daarin te stuur. Kook vir 30 minute op 190 grade.

   

   Bak in die oond tot sag

Met hoender en sous

Hierdie gereg word tradisioneel in Bulgarye voorberei. U kan maklik alle produkte in ons winkels of selfs in u tuin vind:

• 8 groot soetrissies;
• 2 hoenderfilette;
• 0,5 koppies rys;
• 2 uie;
• 1 tamatie;
• 1 medium wortel;
• 2 knoffelhuisies;
• 2 eetlepels meel;
• 3 eetlepels olyfolie
• 'n stel speserye: sout, gemaalde swartpeper en paprika, basiliekruid;

• sout en suiker

  

  Hoender gevulde peperset

1. Sny die bokante van die soetrissies af, kies al die binnekante en spoel af. Smeer liggies met groente-olie en bak dit 10 minute in die oond.

   

   Skil en laat peper in die oond prut

2. Kook die rys tot gaar. Draai die hoenderfilet in 'n vleismeul. Braai gekapte uie in olie. Meng alle bestanddele, meng tot glad, voeg speserye en sout by.

   

   Maak die vulsel aan

3. Plaas die vulsel styf in die soetrissies. Doen dit versigtig om die vrugtepulp nie te beskadig nie. Die rys is reeds volledig gaar en sal nie uitsit as dit in die oond gebak word nie.

   

   Vul die peper met die vulsel

4. Berei die sous voor: tamatiepulp, fyngerasperde wortels en gebreekte knoffel prut 25 minute in 'n pan onder die deksel. Voeg 'n bietjie water by, of verkieslik droë wyn.

   

   Rooster die sous

5. Vee die mengsel af deur 'n fyn sif. Voeg 2 eetlepels suiker, sout en peper by.

   

   Vryf die braai tot glad deur 'n sif

6. Giet die voorbereide sous in 'n vlak kastrol. As u wil, kan u 'n bietjie tamatiesous of tamatiepasta daarby voeg. Sit op lae hitte en laat kook. Los meel in 'n koppie water op, meng deeglik sodat daar nie 'n enkele klont oorbly nie. Syg deur ’n sif en giet dit in die kokende sous. Laat dit vir 10 minute prut.

   

   Berei die sous klaar: stoof die gerasperde braai met meel wat in water opgelos is

7. Vou die gevulde soetrissies in 'n voorbereide bakplaat of kastrol, gooi die sous daaroor. Plaas in die oond vir 20 minute op 180 grade.

   

   Giet die sous gevul met hoender en prut in die oond tot sag

8. Sit warm soetrissies voor en sorg dat jy suurroom byvoeg!

   

   Voeg suurroom by wanneer u dit voorsit

Groente as vulsel

As u vegetariese kookkuns verkies, moet u nie gevulde peper ontken nie - hierdie gereg is net iets vir u. En vir vleisliefhebbers sal so 'n resep handig te pas kom tydens die vastyd

Neem hierdie produkte:

• 1 kg kleurvolle soetrissies;
• 2 klein eiervrugte;
• 2 medium uie;
• 1 medium wortel;
• 2 tamaties;
• 1 koppie rys
• 1 glas tamatiesap;
• 1 glas suurroom;
• sout en geurmiddels.

Kookmetode:

1. Plaas 'n kastrol rys in soutwater oor die vuur en skil die soetrissies soos gewoonlik af terwyl dit kook.

2. Rasper die geskilde wortels, kap die ui fyn.

   

   Rasper wortels

3. Was die eiervrugte, sny die skil indien nodig. Sny die pulp in blokkies.
4. Intussen is die rys tot halfgaar gekook. Spoel dit met koue water deur 'n vergiettes.
5. Skuur die tamaties met kookwater en skil die velle maklik af. Sny dit in klein blokkies.

6. Verhit olie in 'n braaipan, braai die uie en wortels daarin tot sag en goudbruin. Sit dit in 'n diep bak, voeg nog 'n bietjie olie by en meng met eiervrugte en tamaties. Laat prut tot vog uit tamaties verdamp. Dit sal die eiervrugte versag. Sit nou rys, speserye, sout daar en meng deeglik.

   

   Stoof groente in 'n pan

7. Vul die maalvleis met die soetrissies en plaas dit in 'n dikwandige bak. Gooi tamatiesap in. Bedek met 'n deksel.

   

   Vul die soetrissies met gemaalde groente en plaas dit in 'n geskikte bak

8. Voorverhit die oond tot 200 grade en stuur die skottelgoed met gevulde soetrissies daarin. Laat dit 40 minute aan. Probeer daarna die rissies om gereed te wees: steek dit deur met 'n tandestokkie, en as die pulp maklik ingee, gooi die swartpeperkorrels en 'n paar blare lavrushka in.
9. Wag nog 15 minute en u kan die afgeronde gereg op die tafel bedien.

Met sampioene in suurroom

'N Ongelooflike lekker gereg, veral vir sampioenliefhebbers. In die vastyd sal sulke gevulde soetrissies ook 'n soet siel wees, en vegetariërs sal daarvan hou - u hoef net suurroom uit te sluit of dit te vervang met 'n dik sous in groentebouillon.

Produkte:

• 1 kg mediumgrootte soetrissies;
• 1 koppie rys
• 2 uie;
• 0,5 kg sjampanje;
• 1 glas suurroom;
• 2 eetlepels olyfolie
• 2 eetlepels tamatiepasta of 1 glas tamatiesap
• sout, suiker, soetrissie;
• vars dille en pietersielie;
• droë sout, pietersielie, oregano en dille.

Kookmetode:

1. Kook rys, spoel af in koue water. Dit moet minder as sampioene wees.

2. Braai fyngekapte uie in botter. Voeg die gesnyde sampioene daarby, meng. Bedek die pan met 'n deksel en laat dit vir 10 minute prut. Haal daarna die deksel af: laat al die vog verdamp en die sampioene en uie droog word. Andersins kan die vulsel uit die soetrissies lek as dit gebak word.

   

   Braai die ui en sampioene goed

3. Meng rys met sampioene en uie. Voeg sout en droë speserye daar by. Roer so deeglik as moontlik - die geurmiddels moet eweredig versprei word.

   

   Meng sampioenvulsel, speseryrys

4. Skil die soetrissies en vul dit met maalvleis, plaas dit in 'n geskikte bak.

   

   Vul die soetrissies met gemaalde sampioen en plaas dit in 'n kastrol

5. Gooi tamatiesap in, sit suurroom bo-in 'n egalige laag. Stuur 200 grade na die oond en bak 40 minute tot sag.

   

   Bak die soetrissies met tamatiesap en suurroom

6. Sit dit mildelik voor met vars kruie.

Oond gevulde peper video resep

youtube.com/watch?v=fJlL4Jhpqps

Ons hoop dat ons resepte hul regte plek in u kookboek sal inneem, en gevulde soetrissies wat in die oond gekook word, sal gereeld besoekers op 'n feestelike en alledaagse tafel word. Deel met ons in die kommentaar u maniere om hierdie gereg te kook. Geniet jou ete!