Oondgebakte Wortels: Met Kaas, In Foelie, Stap Vir Stap Resepte Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Oondgebakte wortels: 'n verskeidenheid eenvoudige en gesonde resepte

'N Helder en sappige skoonheidswortel word meestal in die kookkuns gebruik as een van die bestanddele in komplekse geregte. Nie almal weet dat hierdie gesonde en smaaklike groente gebruik kan word om uitstekende bykosse vir vleis of vis te maak nie, sowel as eenvoudige versnaperinge wat baie sal aanspreek. Vandag gaan ons kyk na 'n paar eenvoudige resepte om wortels in die oond te bak.

Stap vir stap resepte vir gebakte wortels

Ongeveer twee jaar gelede sou ek nooit kon dink dat wortels gebak kon word nie. Nee, natuurlik, ek het dit gebruik om 'n groente "kussing" vir vis in die oond te kook en by die gebraaide kos te voeg, maar die wortelgroente het ek nooit sonder ander bestanddele gekook nie. Dit het egter toevallig geblyk dat my dogter 'n groot "eter" van gebakte groente is. Nadat sy stukke wortel uit al die geregte begin kies het, het ek besluit om kosopsies te soek waarin hierdie spesifieke produk die hoofrol speel. En ek moet sê dat daar baie resepte was. Boonop hou my man ook van hierdie geregte, so nou kook ek dit baie gereeld.

Wortelstokkies met knoffel en kaas in die oond

Hierdie voorgereg is 'n uitstekende plaasvervanger vir patat, terwyl dit gesonder en lekkerder is.

Bestanddele:

• 2-3 vars wortels;
• 1/4 Art. gerasperde harde kaas;
• 1 eetlepel. l. knoffelpoeier;
• 1 eetlepel. l. olyf olie;
• 2 eetlepels. l. gekapte pietersielie;
• sout en swartpeper na smaak.

Voorbereiding:

1. Voorverhit die oond tot 200 grade.
2. Was die wortels deeglik om vuil te verwyder en droog dit af met papierhanddoeke. As u ou groente met growwe velle gebruik om dit te kook, sny dit af.

3. Sny die wortelgroente in die helfte (dwars), sny dan elke stuk in 4-6 lang stokkies.

   

   Sny wortels in repies

4. Plaas die groente in 'n geskikte houer, voeg sout en swartpeper, knoffelpoeier, kruie en kaas op 'n fyn rasper by, meng.

   

   Meng voorbereide groente met speserye, kaas en kruie

5. Gooi olyfolie in 'n bak en roer weer goed.

   

   Voeg olie by die werkstuk en meng alles weer

6. Plaas die wortels op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, versprei eweredig oor die hele oppervlak en sorg dat daar klein gapings tussen die groente is.

   

   Voer 'n bakplaat uit met 'n stuk bakpapier en plaas die wortels

7. Plaas die bakplaat in 'n warm oond en kook die peuselhappie 'n halfuur lank. Terwyl u kook, kyk gereeld na die wortels en draai die snye om wat bruin word.

8. As die wortels sag genoeg is (u kan dit met 'n vurk of tandestokkie nagaan), kan die gereg verwyder word en dadelik bedien word.

   

   Sit die peuselhappie dadelik na kook voor

Wortels gebak met heuning en botter

'N Goeie opsie vir diegene wat hou van geregte met 'n pittige aanraking. Die heuningsoet pas goed by die matige skerpheid van die knoffel.

Bestanddele:

• 1 kg wortels;
• 60 g vloeibare heuning;
• 4 eetlepels. l. botter;
• 3 knoffelhuisies;
• 1 takkie pietersielie;
• sout en swartpeper - opsioneel.

Voorbereiding:

1. Smelt die botter, verkoel effens. Sny die wortels in blokkies met 'n kant van ongeveer 1 cm.

   

   Smelt die botter en kap die wortels

2. Meng botter met gemaalde knoffel, heuning en speserye.

3. Giet die groentestukke met die heuning-olie mengsel, roer deur.

   

   gooi die groentestukke met die heuning sous

4. Voer die bakplaat uit met foelie of bakpapier.

5. Sit die wortels op 'n bakplaat, druk dit plat.

   

   Plaas die wortels op 'n voorbereide bakplaat

6. Bak die groente 25 minute by 'n oondtemperatuur van 200 grade.

7. Strooi gekapte pietersielie oor voor opdiening.

   

   Vul die gereg met vars kruie

Vervolgens stel ek 'n alternatiewe groente met heuning in die oond voor

Video: wortels gebak met heuning

Pittige wortels gebak onder foelie

So 'n geurige bykos kan selfs aan gaste aangebied word! 'N Interessante gereg met 'n wonderlike geur en ongewone smaak, pas goed by vis of pluimvee.

Bestanddele:

• 10 wortels;
• 2 knoffelhuisies;
• 500 ml vleisbouillon;
• 3-4 ste. l. groente olie;
• 1 knippie gemaalde kaneel
• 1 knippie neutmuskaat
• 1 knippie rooi soetrissie;
• sout op die punt van die mes.

Voorbereiding:

1. Kies wortels van ongeveer dieselfde grootte, was, droog, verwyder die sterte.

   

   Berei die wortels voor

2. Sny elke groente versigtig in die lengte.

   

   Sny die wortelgroente in 2 stukke

3. Plaas die wortels in 'n enkele laag in 'n groot oondbak.

   

   Plaas die groente in die vorm

4. Meng die sous met groente-olie, speserye en kruie.

   

   Meng die vulselbestanddele

5. Sny die geskilde knoffelhuisies in dun skywe en plaas dit tussen die stukke groente en bo-op.
6. Giet die sous oor die groente.
7. Plaas 'n groot stuk bakfolie op die bakplaat, sit dit styf vas sodat daar geen gapings is nie.

8. Plaas die skottel in die oond en kook die wortels 45 minute op 180-190 grade.

   

   Plaas die wortels onder die foelie in die oond

9. As die wortels sag is, verwyder die foelie en bak die groente tot goudbruin. Die gemiddelde kooktyd vir hierdie stap is 15–20 minute.

10. Sit die wortelbygereg voor saam met enige gereg wat u verkies.

    

    Vul u gunsteling kos aan met wortels wat onder foelie gebak word en geniet

As u u bygereg wil diversifiseer, of as daar mense in u gesin is wat nie van wortels hou nie, bak die groente saam met ander geskenke van die natuur.

Video: heerlike gebakte groente

Oondgebakte wortels is 'n uitstekende manier om 'n eenvoudige, maar heerlike en gesonde maaltyd by u spyskaart te voeg. As u ook interessante opsies ken om groente op hierdie manier te kook, moet u ons en ons lesers in die kommentaar hieronder byvoeg. Geniet jou ete!