Hoe Om Neute Tuis Op Te Slaan: Hoe Om Dit Behoorlik Te Skil, Of U Dit Nou Moet Was

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2024-01-17 22:27

Hoe om verskillende soorte neute by die huis skoon te maak en op te berg

Neute tel onder die gesondste voedsel. Dit is voedsaam, bevat baie kalorieë, bevat baie nuttige spoorelemente en vitamiene. Neute word as 'n onafhanklike gereg geëet of gebruik as bestanddele vir hoofgeregte, slaaie en allerhande gebak. Die smaak en gesondheid van neute hang hoofsaaklik af van die kwaliteit en varsheid. Maar selfs goeie vrugte verloor hul eienskappe as dit tuis verkeerd geberg word.

Inhoud

• 1 Algemene kenmerke van die skoonmaak en berging van neute

  1.1 Fotogalery: soorte neute

• 2 Hoe om ongeskilde neute te bêre

  2.1 Tabel: bergingstoestande vir doppie neute

• 3 Hoe geskilde vrugte gestoor word

  • 3.1 Tabel: Houdbaarheid van neute sonder dop
  • 3.2 Moere wat nie geskil moet word nie
  • 3.3 Hoe om gebreekte en gerasperde neute op te berg
• 4 Algemene reëls vir berging tuis

• 5 Hoe om neute uit doppe en doppe te skil

  • 5.1 Haselneute en haselneute

    5.1.1 Video: hoe om 'n toestel vir die skoonmaak van haselneute en haselneut met u eie hande te maak

  • 5.2 Pistache

    5.2.1 Video: hoe maklik dit is om pistache te skil

  • 5.3 Paranote

  • 5.4 Eetbare kastaiings

    5.4.1 Video: hoe om rou kastaiings te skil

  • 5.5 Neutmuskaat
  • 5.6 Manchu en swart neute, pekanneute

• 6 Hoe om klapper te skil

  6.1 Video: hoe om 'n klapper maklik te breek

• 7 Hoe grondboontjies, amandels en dennepitte geskil word, ook van die skil af

Algemene kenmerke van die skoonmaak en berging van neute

Die kwaliteit en varsheid van neutpitte hang af van die bewaringstoestande en of dit geskil is of nie. In die dop word dit baie langer geberg, dus verkies dit om ongeskilde vrugte te koop.

Waarop u moet let wanneer u in enige vorm neute koop:

• Die dop moet glad wees, vry van vlekke, skeure en gate.
• Die pit moet nie hard in die dop klop as dit geskud word nie. Hierdie geluid word slegs deur oordroogde of ou vrugte uitgestraal.
• Skil neute moet vry wees van gedenkplaat en vorm.
• Die reuk moet aangenaam, "neutagtig" wees. As daar 'n onaangename of vreemde reuk is, is dit beter om die aankoop te weier.

Om die pitte nie hul smaak en voedingskwaliteit te verloor nie, moet u weet hoe en waar dit opgeberg moet word. Elke tipe het sy eie vervaldatum. As neutmuskaat nie binne 3-9 jaar sy eienskappe verloor nie, begin dennepitte binne 1-2 maande agteruitgaan. Die mate van volwassenheid is van groot belang. Slegs ryp en goed gedroogde vrugte is geskik vir langtermynopberging.

Fotogalery: soorte neute

Manchurian okkerneut skulpe is meer gekreukel as okkerneut skulpe

Swart okkerneut is 'n ander naasbestaande van die meer gewilde okkerneut

Haselneute word wel die koning se moer genoem

Paranoer van begin tot einde skoonmaak

Cashewnoten is neute wat nie geskil hoef te word nie

Kastanjes is 'n gunsteling lekkerny van die Franse

Pistache is 'n neut wat 'glimlag'

Dennemoer is 'n duur, maar waardevolle produk

Hoe om ongeskilde neute te bêre

Die opberg van neute is nie regtig moeilik nie. Hul belangrikste vyande is vogtigheid, hitte en lig. Onder die invloed van vog word die vrugte skimmel en onbruikbaar, en weens die hoë temperatuur droog dit uit. Aangesien die pitte 'n groot hoeveelheid olies bevat, begin dit bitter te smaak onder invloed van hitte en son, en in die dop word dit olierig van voorkoms.

Moenie probeer om van skimmel ontslae te raak nie, al is die neute ongeskil! Daar is geen manier om gifstowwe te verwyder wat daarin geslaag het om tot in die kern te dring nie! Die eet van sulke neute is gevaarlik vir die gesondheid!

Enige neute word op 'n droë, donker en koel plek geberg. Maksimum temperatuur 20 ° C. Hoe koeler, hoe langer sal hul varsheid hou.

As u vrugte in die mark gekoop het, vra dan of dit gedroog is. As u dit met u eie hande versamel het, moet u dit skoonmaak van die buitenste dop (om nie met die dop te verwar nie!).

As die pitte op die grond was, moet dit natuurlik gewas word. Dit is handig om dit in 'n groot bak of badkamer te doen as daar baie neute is. Terloops, op hierdie manier kan u bepaal watter moer goed en watter sleg is. Vrugte wat op die wateroppervlak dryf, kan veilig weggegooi word - hulle is binne-in leeg.

Nadat die pitte gewas is, word dit op een plat oppervlak in een laag versprei. Voor dit is dit raadsaam om die nat vrugte op 'n sif te vou sodat die oortollige water glas is. As dit heeltemal droog is, word dit in lap sakke gegooi en op 'n koel donker plek gebêre.

Om die rakleeftyd te verleng, word die pitte gebraai. Dit maak hulle lekkerder, maar ongelukkig minder gesond. Die vrugte kan ook vir 10 minute in 'n effens voorverhitte oond (50-100 ° C) gedroog word. Hulle sal dus nie hul voordelige eienskappe verloor nie, en oortollige vog sal verdamp.

'N Te vogtige omgewing kan veroorsaak dat skimmel op neute groei

Die houdbaarheid van neute in rou, ongeskilde vorm hang af van die spesie. Hierna, aan die hand van die tabel, sal ons die rakleeftyd en optimale toestande spesifiek vir elke spesie in ag neem.

Tabel: bergingsvoorwaardes vir doppie neute

Moer tipe	Opbergingsopsies
	Tydperk	Temperatuur, ° C
Grieks, Mantsjoe, swart, pekanneut	1 jaar	10-14
Hazelnut, hazel	3-4 jaar	3-12
Sederhout	tot 6 maande	voor 18
Brasiliaans	2 jaar	tot 20
Pistache	6-12 maande	4–20
Grondboontjiebotter	12 maande	voor 18
Amandel	meer as 1 jaar	voor 18
Chufa	2-3	tot 20
Kastanje	1-3 maande	10-15
Muscat	tot 9 jaar	twintig
Klapper	1-3 maande	10-15

Kokosneut word, anders as ander neute, nie met minder as 50% vog gestoor nie. Die feit is dat daar vloeistof in die klapper is. Hoe laer die humiditeit, hoe vinniger dit droog word, die sappigheid en smaak van die pulp gaan verlore.

Kastanjes gaan vinnig sleg, selfs in die yskas. By kamertemperatuur verdroog die vrugte en verloor dit hul eienskappe, en in die yskas word dit skimmel. Die beste manier om kastaiings op te berg, is in die kelder, begrawe in die sand. Hulle kan dus tot 6 maande geberg word.

Neute word nie net in die yskas gebêre nie, maar ook in die vrieskas, wat hul raklewe soms verleng. Gewoonlik word skoongemaakte pitte gebruik, wat vinniger agteruitgaan en minder ruimte in beslag neem.

Hoe word geskilde vrugte geberg?

Die stoorplek moet koel, donker en goed geventileer wees. Kerne sonder doppe word nie oopgeberg nie, want dit absorbeer vinnig vreemde reuke en begin agteruitgaan. Dit word met 'n deksel in glas- of metaalhouers gegooi. Dit is uiters ongewens om plastieksakke te gebruik - moere verrot daar. Maar as u dit na die vrieskas gaan stuur, is daar geen probleem nie.

Neute word die beste in glaspotjies of houers geberg

Geskilde neute is ook moeilik om op te berg, want dit bevat dikwels inseklarwes, soos voedselmotte. Deur dit te koop, loop u die risiko om 'n besmette produk te koop. As u seker is van die kwaliteit van die vrugte, plaas dit gerus in 'n lugdigte houer. Indien nie, bak eers in die oond by 200 ° C vir 'n paar minute of in 'n droëpan met swaar bodem.

Tabel: raklewe van neute sonder dop

Moer tipe	Berging
	Koel donker plek	Yskas	Vrieskas
Grieks, Mantsjoe, swart, pekanneut	3-4 weke	6 maande	meer as 'n jaar
Hazelnut, hazel	2-4 weke	3 maande	6 maande
Kasjoe neute	1 maand	2-3 maande	meer as 6 maande
Brasiliaans	1 jaar	1-12 maande *	2 jaar
Pistache	3 maande	9 maande	12 maande
Sederhout	1 week	2-3 weke	6-8 maande
Grondboontjiebotter	6-9 maande	4-6 maande	9 maande
Amandel	3 maande	12 maande	meer as 'n jaar
Klapper	-	2 dae	-

Die preservering van paranote hang af van die verpakking. As dit in een van die yskaste se rakke in 'n plastieksak gebêre word, is die houbaarheid maksimum 1 maand. Dit kan langer as 'n jaar in 'n lugdigte houer gebêre word. Gekapte neute word nie langer as 3 weke geberg nie.

Onbeskulpte klapper word vinnig smaakloos en traag. Dit bestaan uit 46% water en kan dus binne twee dae gis. Kokoswater word in 'n yskas in 'n yskas in 'n dig geslote glaspot gestoor - tot 3 maande. As die pulp gekap en gedroog word, kan dit vir 'n jaar geberg word.

Afgeskilde pistache begin na drie maande hul smaak verloor, terwyl daar geen verskil is waar dit geberg word nie: in 'n kas, yskas of vrieskas.

Wat kastaiings betref, word dit selde in 'n rou, geskilde toestand gestoor. Dit is omdat rou kastaiings moeilik is om te skil. Dit sal baie moeite en geduld verg. Na afskilfering word die kastaiings in 'n plastieksakkie of houer geplaas om voedsel te bêre en vir 'n paar maande na die yskas gestuur, of beter in die vrieskas.

Die probleem met die opberging van geskilde neute is ook dat u nooit seker weet wanneer dit geskil is nie. Daar is net een uitweg: vertrou op u eie instink en reuk.

Wat die sout- en soet neute betref, word dit geëet onmiddellik nadat die verpakking oopgemaak is.

Neute wat nie geskil moet word nie

Nie alle soorte neute benodig afskilfering nie. Chufa of aarden amandels, soos dit ook genoem word, word glad nie geskil nie. In werklikheid is dit nie 'n neut nie, maar die knolle van 'n kruidagtige plant - eetbare sipres. Na droging kreukel die vrugte sterk, dit is amper onmoontlik om sulke neute te skil. Voordat dit gestoor word, moet die chufu gewas en gedroog word, waarna dit in sakke in die kelder of in die kamer gestoor word.

Cashewnote word slegs geskil verkoop. Die feit is dat dit bedek is met 'n baie giftige dop wat die

Chufa is waarskynlik die enigste moer wat nie geskil moet word nie

Hoe om gebreekte en gerasperde neute te bêre

Dit word nie aanbeveel om neute lank in 'n gebreekte toestand op te berg nie. Baie huisvroue oes verkieslik om groot hoeveelhede geskilde en fyngedrukte pitte te oes vir bak en kook. Maar in hierdie vorm gaan dit vinnig agteruit en die gebruik van so 'n produk kan skadelik vir die gesondheid wees. Gekapte okkerneute word 1-3 weke geberg, in teenstelling met geskilde vlinderpitte. Amandelblomblare begin hul eienskappe na 'n paar dae verloor. Gerasperde pitte word glad nie gestoor nie. As uitsondering slegs kokosneut of neutmuskaat wat tot 'n jaar in 'n geslote sak of pot geberg word.

Algemene reëls vir stoor by die huis

• Neute word slegs in geslote houers geberg - glas, metaal, klei.
• Dit is ongewens om plastiekskottels te gebruik - daar gaan die pitte vinniger agteruit.
• Groot ongeskilde neute word gewoonlik in doeksakkies gegooi, klein in houers of potte.
• As daar baie vrugte is, kan dit direk op die vloer gegooi word in 'n droë en donker kamer en die vloer bedek word met 'n oliedoek of 'n kombers.
• Hierdie produk hou goed in die vrieskas.
• Dit is ongewens om verskillende variëteite te meng, want elkeen het sy eie rakleeftyd.
• U kan nie pitte van dieselfde tipe meng nie, maar op verskillende tye gekoop word.
• As skimmel, muwwe reuk en inseklarwes gevind word, word die vrugte weggegooi.
• Neute word baie langer in vakuum sakke gestoor.

Hoe om neute van doppe en doppe af te skil

Baie mense verkies om reeds geskilde pitte te koop, omdat hulle nie hul energie en tyd wil spandeer om dit skoon te maak nie. In sommige neute is die dop so hard en so styf vasgehou dat dit amper onmoontlik is om die hele kern te kry sonder vaardighede en aanpassings. Die moeilikste om te skil is Manchu, Swart, Hazelnoten en Kastanjes. Dit is nie maklik om dennepitte te skil nie, want hulle is baie klein en hul doppe is hard. Grondboontjies is die maklikste om te skil. Dit benodig geen gereedskap nie, want dit is maklik om dit met u hande te doen.

Neute word skoongemaak met spesiale moerkraakbeskuit, tang, mes, knoffelpers, deegroller, hamer, ens.

Benewens die doppe, is die pitte bedek met doppe, wat dikwels 'n bitter smaak het en die smaak van die pitte in die algemeen bederf. Dit is ook nie maklik om daarvan ontslae te raak nie.

Haselneute en haselneute

Die probleem met die verwydering van hazelnoot- en hazelnootpitte is dat dit klein is, en dat hul skulpe glad en taamlik sterk is. Dit is baie moeilik om sulke sterte met 'n hamer te breek, en buitendien loop u die gevaar om u vingers te kreupel. Dit is beter om haselneute op die volgende maniere te kap:

1. Gebruik 'n knoffelpers:

   • die neut word in 'n knoffelpers geplaas;
   • druk, verhoog die druk geleidelik;
   • as die dop kraak, word die inhoud uitgehaal;

   • die kern is van die dop geskei.

     

     Haselneute of hasel word "gekneus" soos knoffel

2. Gebruik gewone tang:

   • met die een hand met 'n tang en die ander met 'n moer;
   • die moer is tussen die boë afdelings vasgeklem;

   • verpletter tot die dop kraak.

     

     Die kern bly ongeskonde danksy die afgeronde dele van die tang!

3. Gebruik 'n doeksak en deegroller:

   • neute word in 'n sak gegooi;
   • gelyk gemaak in een laag;
   • neem 'n koekroller en "rol dit uit" met geweld;
   • as sommige moere nie moed opgee nie, kan jy met dieselfde deegrol daarop klop;
   • die gevolg is dat die pitte en die skulpe in die sak is, en nie in alle uithoeke van die kamer nie.
4. Gebruik 'n doeksak en 'n hamer. Die metode is soortgelyk aan die vorige, net in hierdie geval word die neute aan die kant van die hamer geslaan.

'N Groot voordeel van die eerste metode is dat die dop nie deur die kamer versprei nie. Maar as u 'n hele pit wil kry, moet u dit eers regkry totdat u leer om die neute met die nodige krag te "verpletter" sonder om die kern in krummels te maak. U moet ook 'n hoë gehalte knoffelpers kry, want goedkoop Chinese sal na die eerste harde neute breek.

Hasselneute is moeilik om te skil vanweë hul klein grootte en sterk dop

U kan 'n toestel maak vir die splitsing van haselneute en hazelaar met u eie hande. U benodig twee 25 cm lang houtblokkies, een meubelkaartskarnier vir vier self-tappende skroewe en in werklikheid self-tappende skroewe.

Hoe om te doen:

1. Vlak ronde vormige verdiepings word op beide stawe simmetries gemaak. Die depressies kan van verskillende groottes wees, want nie alle moere is dieselfde nie.
2. Twee stawe is met behulp van 'n lus en self-tikskroewe aan mekaar verbind. Dit is dit, die selfgemaakte neutkraker is gereed!
3. Begin skoonmaak: plaas die moer op die een maat in 'n put van die toepaslike grootte en druk dit met die ander af. Die pitte bly ongeskonde en die dop vlieg nie uitmekaar nie.

Video: hoe om 'n toestel vir die skoonmaak van haselneute en hasel met jou eie hande te maak

Dikwels is die dop so hard dat dit baie moeilik is om dit te breek. In sulke gevalle word die neute in een laag op 'n bakplaat gegooi en 10 minute in die oond laat prut by 'n temperatuur van 50-60 ° C. Daarna word die dop soepel en is dit baie makliker om die kern uit te kry.

Na die vrystelling van die dop word die haselneute vir opberging gestuur of onmiddellik gebruik. Baie mense verkies om neute te skil van bitter doppe wat styf aan die pitte kleef. Eerstens moet u die neute vir 5 minute in 'n warm pan braai, terwyl u aktief roer. Geskilde haselneute kan ook in die oond gebraai word by 180 ° C. Daarna word die neute laat afkoel en dan in 'n sak gegooi en tussen die handpalms of op die tafel gerol. As gevolg van die wrywing van die neute, val die doppe af en, wat belangrik is, sal in die sak bly. U kan die geroosterde pitte tussen twee handdoeke plaas en dieselfde doen.

Pistache

Daar is waarskynlik geen persoon wat nie van pistache hou nie. Hulle is heerlik en voedsaam, en die natuur self het besluit om die skoonmaak maklik te maak. 'N Kenmerkende kenmerk van hierdie groen neute is dat die harde, gladde dop oopgaan tydens die rypwording van die vrugte. Hulle maak pistache maklik en vinnig skoon met u hande, maar om u naels nie te breek en hierdie proses nog makliker te maak nie, kan u die helfte van die dop gebruik.

Hoe pistache geskil word:

1. 'N Ongeskilde neut word in die een hand geneem, in die ander - een stuk dop.

2. Steek die dop in die gaping tussen twee pistasiewiggies en draai.

   

   Selfs groot hoeveelhede pistache kan op hierdie manier maklik geskil word!

3. Die neutjie het heeltemal "oopgegaan", maar die spykers het ongeskonde gebly!

Met hierdie metode kan u maklik oopgemaakte moere oopmaak. U kan ook 'n mes gebruik, maar dit is nie so gerieflik nie en daar is 'n risiko vir beserings. Wat die ongeopende pistache betref, kan u dit met 'n tang of 'n knoffelpers oopmaak.

Video: hoe maklik dit is om pistache te skil

As u pistachiepitte wil skil, is dit maklik om te doen:

• Gooi neute in 'n diep bak;
• gooi kookwater oor en laat vir 2 minute;
• gooi kookwater af en gooi koue water;
• dreineer die water na 'n paar minute en skil die neute met u vingers af.

Paranote

Die skil van paranote is moeilik. Hulle is klein in grootte, en hul dop is hard, soos 'n klip. Helaas, gewone toestelle is hier onontbeerlik, dus word die Brasiliaanse neut meestal in geskilde vorm verkoop.

Daar is verskillende effektiewe maniere om van skulpe ontslae te raak:

1. Vriesmetode:

   • sit pitte in 'n pakkie;
   • stuur vir 'n paar uur na die vrieskas;
   • gooi water in 'n kastrol en steek dit aan die brand;
   • haal neute uit die vrieskas en gooi dit in kookwater;
   • haal dit na 'n paar sekondes uit en laat afkoel;
   • prik met 'n gewone neutkraker of tang.
2. Kookmetode. Die pitte word 1 minuut in 'n kastrol met water gekook, dan word die water gedreineer en koud gegooi om die neute af te koel. As die vrugte afgekoel het, kan dit maklik op enige manier geskil word.

3. In die oond:

   • verhit die oond tot 180 ° C;
   • Gooi neute op 'n bakplaat en stuur dit na 'n warm oond;
   • kry dit binne 15 minute;
   • laat afkoel;

   • begin skoonmaak.

     

     Paranote kan in die oond gebraai word en die skulpe word minder hard.

Die feit is dat 'n uiters hoë of negatiewe temperatuur die harde dop van 'n moer sagter en buigsaam maak om te skeur, en die meeste doppe wat die pit bedek, laat maklik met die dop.

Eetbare kastaiings

In teenstelling met ander spesies, hoef dit nie geprik te word of met 'n hamer geslaan te word nie. In die reël word kastaiings met 'n mes geskil. Dit is makliker om dit na hittebehandeling te doen.

Metodes vir die skoonmaak van kastaiings:

1. Braai in 'n pan:

   • sit 'n droë braaipan aan die brand;

   • maak 'n kruisvormige insnyding met 'n mes op elke kastaiingbruin;

     

     Gewoonlik word 'n kruisvormige insnyding gemaak

   • plaas dit in 'n droë warm braaipan;
   • braai bedek vir 10 minute, roer aktief;
   • verwyder van die vuur as al die kastaiings "oopmaak";
   • laat die vrugte afkoel;
   • skil;
   • om dit maklik en vinnig te doen: druk net die kastaiingbruin met jou hande, die skil sal bars en maklik afkom;

   • skil die bruin film met 'n mes van die kastaiingbruin af.

     

     Na die braai kan die harde vel selfs met u vingers verwyder word!

2. In die oond:

   • verhit die oond tot 200 ° C;
   • Gooi kastaiings op 'n bakplaat en stuur dit na die oond;
   • uithaal, laat afkoel;

   • skoonmaak.

     

     Kastanjes word vooraf in die oond gebak om dit skoon te maak.

3. In die mikrogolfoond:

   • gooi water in 'n glashouer met 'n deksel;
   • sit vrugte in water;
   • plaas die houer in die mikrogolfoond;
   • skakel die standaardmodus aan en bak 'n halfuur;

   • kastaiings bars en dan maklik uit die dop verwyder.

     

     Dit is wat gebeur as jy kastaiings bak sonder om te sny of 'n deksel op te sit!

4. Kook:

   • sit 'n pot water op die vuur;
   • sny die kastaiings in 'n sirkel met 'n skerp mes;

   • gooi die vrugte daar as die water kook;

     

     Kastanjes word na kookpunt in water gegooi

   • kook vir 10 minute;

   • verwyder van hitte, sit in 'n vergiettes en dreineer;

     

     U hoef miskien nie die kastaiings te skil voordat u dit kook nie, maar dit sal moeiliker wees om dit te skil.

   • laat die kastaiings afkoel;

   • skoonmaak.

     

     Om dit makliker in u hande te hou, kan u 'n kombuisservet gebruik

5. In die vrieskas: Volg die instruksies vir paranote.

Kastanjes wat so geskil word, is heeltemal gereed om te eet. As u wil, kan u 'n heerlike en voedsame gereg saam met hulle voorberei volgens een van die vele resepte.

Video: hoe om rou kastaiings te skil

Neutmuskaat

Neutmuskaat word, in teenstelling met okkerneute, haselneute, kasjoeneute, ens. Nie in groot hoeveelhede gestoor nie. Die feit is dat dit 'n spesery is en slegs 'n bietjie daarvan nodig is om te kook, anders verskyn 'n bitter smaak. Dit is ook opmerklik dat dit in groot hoeveelhede vergiftiging kan veroorsaak en selfs 'n verdowingsmiddel kan hê. Wat in klein dosisse genees, kan in groot dosisse doodmaak.

Gewoonlik word neutmuskaat in 'n grondtoestand gekoop, maar dit het nie so 'n ryk smaak en reuk soos vars gerasper nie. Minder algemeen kan u ongeskilde okkerneute te koop kry. In die dop kan dit tot 9 jaar geberg word, wat 'n soort rekord is.

Om die dop van hierdie pittige neut te verwyder, is net so maklik soos om pere te dop: u moet die moer net met 'n mes, snyplank of bord afdruk en om die tafel rol. Na sulke eenvoudige manipulasies sal die dop kraak en kan dit maklik verwyder word. In hierdie geval sal die pit nie ly nie.

Skil neutmuskaat op 'n fyn rasper of gebruik 'n spesiale meule

Manchurian en swart neute, pekanneut

Hierdie drie, op die oog af, verskillende neute behoort tot dieselfde boomsoort - okkerneut. Die okkerneut word ook by hierdie spesie ingesluit. Hulle algemene kenmerk is dat die dopvrye kern soos 'n menslike brein gevorm is. Anders as okkerneut, het Manchu en swart 'n taamlike harde en dik dop. Dit is redelik moeilik om die kern te kry en daarom omseil baie mense dit. En tevergeefs, want hulle voedingswaarde en voordele vir die liggaam oortref hulle hul familielid - okkerneut.

Hoe om 'n Manchu-moer te kraak

Dit is nie maklik om dit op die gewone maniere te doen nie, want die dop is te hard en die pit is styf daaraan vas. Die gebruik van 'n hamer, 'n tang of 'n neutekraker sal nie goed werk nie, en u sal met 'n krummel in plaas van 'n pit beland.

Daar is 'n goeie manier om die Manchurian okkerneutpitte feitlik ongedeerd te verwyder. U benodig 'n hamer en 'n lang stuk hout wat ongeveer 30 cm in deursnee en 70 cm hoog is. Dit is die beste om berk of ander soorte hout met dieselfde hardheid te gebruik.

Hoe om skoon te maak:

1. In die middel, op die plek van die snit, maak 'n klein depressie.
2. Die moer word met die skerp deel in die uitsparing geplaas en hou dit met een hand regop.
3. Hulle neem 'n hamer in die ander hand en slaan aan die agterkant van die vrugte, asof hulle dit in die stomp slaan.
4. Na 'n paar treffers moet die dop kraak, waarna dit maklik sal wees om die kern uit te kry.
5. Interne skottels sal ook breek, wat die skoonmaak baie makliker maak.

Dit is wonderlike oorbelle wat van Manchurian okkerneutdoppe gemaak kan word!

Hoe om 'n swart moer te kraak

Hy word geprik met 'n neutkraker en 'n hamer. Om die skoonmaak makliker te maak, kan die pitte soos kastaiings vir 'n paar sekondes gekook word.

Dit is ook maklik om neute uit 'n bruin film te skil. Om dit te doen, benodig u gereedskap vir die mikrogolfoond, water en in werklikheid 'n mikrogolfoond. Die pitte kan ook in die oond gebak word, maar die oneweredige oppervlak maak die vel moeilik om heeltemal te verwyder as dit droog is.

Swart okkerneut kan met 'n hamer gebreek word of met 'n spesiale gereedskap gekraak word

Pekanneut

Op ons breedtegraad word hierdie spesie selde te koop aangebied, hoewel dit in sy vaderland - Noord-Amerika - een van die gunsteling lekkernye is. Pekanneute verskil van hul ander familielede deur hul gladde dop en kleiner grootte.

Pekanneut word geprik met behulp van spesiale neutbeskuitjies, tang, knoffelpers. Kan ook met 'n klein hamer gebreek word. Die metodes om skoonmaak makliker te maak, is dieselfde as vir swart okkerneut.

Pekanneute kan met 'n spesiale neutkraker gekap word

Hoe om klapper te skil

Soms wil jy jouself bederf met eksotiese en geestelik na verafgeleë eilande gaan, waar die somer, son, palmbome en wit sand is. 'N Klapper kan u help om soos 'n held van 'n advertensie vir 'n Bounty-kroeg te voel. Maar hoe moeilik is dit om by die inhoud uit te kom!

Om 'n klapper te kraak, lyk op die eerste oogopslag moeilik. U het 'n skerp mes met 'n smal lem of 'n gewone skroewedraaier, 'n hamer en 'n bietjie tyd nodig.

Eerstens word 'n vloeistof van binne 'onttrek', wat dikwels klappermelk genoem word. Hulle doen dit soos volg:

1. Soek eers die "oë" op die moer. Daar is net drie daarvan - twee klein en een effens groter.

   

   Die sogenaamde "oë" is geleë aan die kant waar die coco eens aan die palmboom geheg is

2. Gebruik 'n mes of 'n skroewedraaier om 'n gaatjie in die grootste "oog" te slaan (dit is sagter as die ander).

   

   Die gat kan met 'n skerp mes gemaak word

3. Draai die moer dan oor die houer en giet die vloeistof uit.

   

   Kokosmelk sal maklik uitvloei as jy 'n gaatjie in die groot "oog" maak

U kan klappermelk reguit uit die neut deur 'n strooi drink!

Hoe om 'n klapper in twee te verdeel:

1. Neem 'n klapper in die een hand en 'n hamer in die ander hand.

2. Begin om die moer in 'n sirkel te tik (trek 'n streep in die middel van die klapper met u mes af).

   

   Gebruik 'n hamer om 'n klapper te kraak.

3. Klop tot daar krake verskyn.
4. Verdeel die moer in die helfte met u hande.

5. Verwyder die pulp met 'n mes.

   

   Die pulp word stuk vir stuk met 'n mes geskei

U kan 'n groot kombuismes in plaas van 'n hamer gebruik. Die houe word toegepas met die stomp kant van die lem. Dan haal hulle die pulp met dieselfde mes uit, sny daarin en skuif dit met 'n lem van die harde dop af.

'N Klapper kan met 'n kombuismes in twee gesplit word

Video: hoe om 'n klapper maklik te breek

Hoe grondboontjies, amandels en dennepitte geskil word, insluitende skil

Grondboontjies is maklik om te skil nadat dit 3-5 minute in 180 ° C in die oond gebraai het. Daarna word die neute in 'n sak geplaas en met die hand of rolroller op die tafel gerol totdat die doek heeltemal vernietig is. Geskilde en gedroogde vrugte word in 'n sif gegooi en met die hand gevryf totdat die gebreekte bruin film deur die gate uitspoel. As grondbone rou geskil is, word die neute vir 'n paar uur met water gegiet en met u vingers van die film bevry.

Amandels en dennepitte word 1–2 minute in kookwater geplaas en dan op dieselfde manier as grondboontjies geskil.

Om te weet hoe u neute moet selekteer, skil en opberg, sal u help om hul smaak die hele jaar deur te geniet!